山东省老年保健食品消费状况及影响因素分析

目的了解山东省老年消费者保健食品消费现况及其影响因素。方法采用分层随机整群抽样方法在山东省4个城市抽取552名老年保健食品消费者进行保健食品消费状况调查。结果广播电视是老年消费者获得保健食品知识的主要途径;产品说明书和标签是老年消费者购买保健食品的主要依据;老年消费者倾向购买的保健食品的功能和剂型分别为:补充营养素、免疫调节、调节血脂;口服液、胶囊、茶等。多因素分析表明,家庭人均月收入高者、对保健食品信任程度高者其保健食品消费水平较高。结论家庭人均月收入、对保健食品的信任度是影响老年消费者保健食品消费费用的重要因素。