中国二元食品质量安全结构分析

由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带来的食品质量安全也就不同。通过绿色、无公害食品质量安全知识宣传与信息显示以及增加绿色农产品有效供给可以逐步破解中国二元食品质量安全结构。

孙浩:超脱于眼界,方知行业始终

“培训教育对于行业来说太重要了,它推动行业的发展,只有行业内的人懂了,消费者懂了,行业发展才能更加有秩序。所以我坚信正道学员的国家品酒师培训在未来不光会对行业内的专业化推动起到重要的作用,也会对消费者层面产生影响,从而促进整个链条的发展。”

酒旅融合怎么做?来听听杏花村论坛上专家们都说了啥?

中国国家地理杂志社社长兼总编辑李栓科:如果说我们在酿造、工艺、技术已经达到了一定高度,我们品质也已经在市场上得到了消费者层面的认可,因为文化是长周期的,尤其是品牌文化,我们从产区里能筛选人工化,提炼出这个地方独有的自然秉性、自然属性、自然要素和元素,进而再按照长周期的文化传播模式,只有产区把自然背景、历史文化融合为一体的时候,产区才能赋予真正的品牌,这样的品牌才能最终跨出国门。