食品安全治理中的消费者行为及其引导

当前治理食品安全市场、恢复食品安全供给绩效已成为政府、产业界和学术界共同关注的课题。人们普遍提出治理食品安全政府责无旁贷。对此,笔者没有异议。但是考虑到政府治理力量的作用过程和治理效率,笔者认为,重视消费者的治理力量才是政府力量得以充分发挥的必要前提。本文从消费者的行为表现——消费者麻木与敏感来考察消费者的治理力量及其对政府治理力量的影响,并从制度建设角度提出加强消费者治理力量的建议。

消费者食品安全需求行为及其引导

当前,治理食品安全市场、恢复食品安全供给绩效已成为社会各界共同关注的课题。笔者认为,加强对消费者行为及其影响的研究非常必要。现实中消费者食品安全需求行为表现为消费者麻木和敏感,对食品安全治理产生了消极或者积极的效应。对此,本文认为应该加强制度建设,加强对消费者行为引导,强化消费者行为的积极影响,以促进我国食品安全供给绩效尽快恢复。

消费者忠诚的经济学分析

消费者忠诚以其对企业经营绩效产生的巨大贡献而日益成为人们关注的焦点。借鉴美国经济学家赫希曼的“退出、呼吁与忠诚”理论对此进行经济学意义上的探讨 ,在简要分析消费者的退出与呼吁行为对企业的影响的基础上 ,辨析了“忠诚”在消费者做出退出或呼吁决策中作为一种制度性障碍作用的约束条件与实现功效。