不同栽培环境下涮涮辣生理性状研究

本试验以涮涮辣为主要材料,朝天椒和皱皮椒为参照材料,在大棚栽培和人工智能培养箱栽培的条件下对比、分析3种材料的相关生理指标。结果表明,①在大棚栽培环境下,涮涮辣电导率低于皱皮椒和朝天椒;人工智能培养箱培养后,3个品种电导率都上升,且涮涮辣上升幅度最低,伤害度最低。②在大棚栽培环境下,涮涮辣叶片中CAT含量低于皱皮椒和朝天椒;人工智能培养箱培养后,3个品种叶片CAT含量都呈上升趋势,且涮涮辣上升幅度最大。③在大棚栽培环境下,涮涮辣SOD活性高于皱皮椒和朝天椒;经人工智能培养箱培养后,SOD活性明显降低,且涮涮辣下降幅度最大。④在大棚栽培环境下,涮涮辣叶片中可溶性蛋白质含量略高于皱皮椒和朝天椒;经人工智能培养箱培养后,蛋白质含量增加,且涮涮辣增加的幅度最大。⑤在大棚栽培环境下,涮涮辣根系活力高于皱皮椒和朝天椒;经人工智能培养箱培养后,根系活力均呈上升趋势,但涮涮辣上升幅度最小。

涮涮辣水浸提液对意大利生菜种子萌发与幼苗生长的影响

本试验以意大利生菜种子为试验材料,旨在探讨不同浓度涮涮辣水浸提液对生菜种子的发芽以及幼苗生长的影响。为了更好地评估不同浓度涮涮辣水浸提液对生菜种子萌发的影响,本试验采用多种技术手段进行分析和研究。试验结果显示,涮涮辣水浸提液在不同浓度下对意大利生菜种子萌发和幼苗生长具有明显的促进和抑制效果;其对种子萌发的促进作用表现在发芽时间较快、萌发率较高,而对幼苗生长的抑制作用表现在抑制幼苗生长,使其不能正常生长,甚至萎蔫。涮涮辣水浸提液在不同浓度下对意大利生菜种子萌发和幼苗生长表现为低浓度为促进,高浓度抑制,并且随着浓度升高抑制作用加强,涮涮辣水浸提液在高浓度(0.1g·mL^(-1))以及低浓度(0.0008g·mL^(-1))下对意大利生菜种子发芽率、发芽势、发芽指数的化感作用分别为-0.85、-0.83、-0.84、0.04、0.08、0.07。不同浓度涮涮辣水浸提液对意大利生菜幼苗生长的化感效应亦具有双重效应,涮涮辣水浸提液在高浓度(0.1g·mL^(-1))以及低浓度(0.0008g·mL^(-1))下对意大利生菜幼苗根长、根重、苗长、苗重的化感效应分别为-0.88、0.72、-0.67、-0.95、0.14、0.35、-0.04、0.14。

红外光谱结合化学计量学对朝天椒和涮涮辣的研究

本文利用红外光谱结合主成分（PCA）和偏最小二乘法判别分析（PLS-DA）研究了朝天椒（簇生椒）和涮涮辣。测试了2种辣椒60个样品的红外光谱,对光谱范围1800～950cm^-1做二阶导数处理,发现在该区间存在着明显的差异,利用该区间二阶导数光谱数据进行主成分分析和偏最小二乘法,结果表明PCA和PLSDA都能很好的区别两种辣椒,其中主成分的正确率为100%,偏最小二乘法在隐含潜含变量为12个时其正确率最好,朝天椒的正确率为86.7%,涮涮辣的正确率为93.3%。结果表明小波变换结合PCA和PLS-DA用于傅里叶变换红外光谱技术中能够准确地识别朝天椒和涮涮辣,为区分不同品种的辣椒提供快速和有效的方法。