现代化切片技术造就完美的传统涮肉制品

涮火锅是我国人民喜欢的一种传统饮食,近几年,随着人民生活水平的提高,涮火锅也已从饭店酒楼步入寻常百姓的饭桌上,促使了半成品涮料市场的大发展,尤其是火锅中的主料——羊肉片、肥牛片等涮肉片的现代化生产,逐步成为食品加工业的一支生力军。