太原液体乳制品电子商务运营模式优化策略

液体乳制品产业是太原的优势产业之一,在全省乳制品经济中占比较大。互联网浪潮席卷整个社会,促使电商行业快速发展,各行各业看到液体乳制品电子商务市场蕴含大商机,便纷纷借助互联网拓展业务,带动了液体乳制品电商消费市场的发展。在互联网经济快速发展的环境下,传统的运营模式已经无法满足消费者对于液体乳制品购买的需求,液体乳制品电子商务的发展在一定程度上能够补足传统运营模式的部分短板。但现阶段,太原液体乳制品电子商务运营模式还处于初步探索阶段,液体乳制品本身的特点以及销售渠道在一定程度上限制了液体乳制品产业的发展。为此,本文结合太原目前液体乳制品电子商务发展现状深入分析其营销模式以及存在的问题,并结合问题提出优化策略,为完善太原液体乳制品电子商务运营模式提供参考。

单扫示波极谱法测定液体乳制品中硝酸盐

探讨用极谱催化法测定液体乳制品中硝酸盐含量的快速分析方法．根据在0．1mol／LNH4Cl-4×10^-4mol／LYb（Ⅲ）底液中，NO3^-在峰电位（Ep）为-1．50V（vs·SCE）处产生一个灵敏的二阶导数极谱催化波．NO^3-浓度在0．1～3．0mg／L范围内与波高（ip）呈良好的直线关系，检出限（3S／N）为0．1mg／L，回收率为92．4％～108．8％，RSD为1．7％～5．9％．建立了用单扫示波极谱催化法测定液体乳制品中硝酸盐的快速分析方法．操作简便，无需通氮除氧，用于实样分析，结果满意．

液体乳制品绿色包装创新设计

以绿色环保为设计理念,充分考虑到包装材料的回收处理问题,针对目前市场上乳制品包装中存在的问题,进行了合理的包装设计和造型上的创新性改进,以满足消费者需求,实现人性化包装。结构造型设计依据包装乳制品产品的性质、形态及成本等因素。主要以结构设计上更加方便人们的携带及饮用作为突破点,专门针对不同人群设计了注重方便性的包装结构。

毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪含量

建立了毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪的方法,并分析了不同方法的系统性差异。建立的方法与GB5409-1985中罗兹哥特里法比较,具有准确、精密度高、易于操作的优点,能满足液体乳制品中脂肪的测定要求。

液体乳制品绿色包装创新设计研究

针对目前市场上液体乳制品包装中存在的问题,以绿色环保为设计理念,充分考虑包装材料的回收处理问题,进行合理的包装设计和造型上的创新改进,以满足消费者需求,实现人性化包装。结构造型设计依据包装乳制品的性质、形态及成本等因素进行考虑设计,在结构设计上更加方便携带及饮用,专门针对不同人群设计的包装结构。

液相色谱-串联质谱法测定液体乳制品中7种激素残留

建立了液相色谱-串联四极杆质谱同时测定液体乳制品中雌二醇、雌三醇、雌酮、已烯雌酚、双烯雌酚、己烷雌酚和孕酮7种激素残留的快速测定方法。采用甲醇提取液体乳制品中待测定组分，提取液经离心、C18固相萃取柱净化、甲醇洗脱。在正、负电喷雾离子化多反应监测模式下检测7种激素，采用ZORBAX SB—C18（2．1×μ1OOmm，3．5μm）色谱柱，流动相为乙腈-5mmol／L乙酸铵溶液、乙腈-0．1％甲酸溶液，外标法定量。在该优化条件下，7种激素定量限（S／N≥10）为1μg／kg～20μg／kg，方法回收率为77．2％～89．6％，相对标准偏差（厅印）为5．61％～8．49％。经测定多种市场上销售的液体乳制品，表明该方法操作简单、测定结果准确，可以用于液体乳制品中多种激素残留的快速测定。

新型营养强化剂在液体乳制品中的应用

介绍了迈几年来在液体乳制品中常使用的营养强化荆的功能特性及使用方法,对营养奶配力设计时应注意的几个方面做了阐述,对功能性乳制品的发展做出了展望。

国内外强化液体乳制品简介

强化的乳制品由于能补充人们日常营养素摄取量的不足，因此深受广大消费者的欢迎。但与国外同类产品相比，国内在产品的品种上需进一步丰富，在产品的质量上需进一步提高。

毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪含量

建立了毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪的方法，并分析了不同方法的系统性差异。建立的方法与GB5409—1985中罗兹哥特里法比较，具有准确、精密度高、易于操作的优点，能满足液体乳制品中脂肪的测定要求。

杜马斯燃烧法快速检测液体乳制品中蛋白质

采用杜马斯燃烧法建立液体乳制品中蛋白质的快速检测方法。选取37种液体乳制品,分别采用凯氏定氮法和杜马斯燃烧法进行蛋白质检测,对比结果表明2种方法精密度之间并无显著性差异,但在方法上存在一定的差异。精密度、准确度和加标回收率实验结果表明杜马斯燃烧法的标准差小于2%;以凯氏定氮法结果为标准值,杜马斯燃烧法结果的相对偏差小于5%;加标回收率结果范围为99.0%~101.3%,说明杜马斯燃烧法检测液体乳制品仍然满足标准检测要求,用来检测液体乳制品中蛋白质是可行的。

基于我国液体乳及其制品冷链物流的分析

近年来,随着我国经济的不断发展,人民生活水平日益提高,家庭的膳食结构得到普遍的改善,对乳制品的消费量呈明显上升趋势。本文通过对液体乳及其制品基本状况的介绍,简要说明了液体乳制品的储运条件,分析了我国冷链物流的基本现状,并对其未来发展提出了建议。

花花牛:荣膺乳业三大金奖

3月29日,中国乳制品工业协会第六届理事会第十次会议暨“2021年液体乳制品大赛”表彰会在京举行。会议采取线下线上相结合的形式。国家市场监督管理总局特食司司长周石平、食品生产司市场稽查专员毕玉安、工信部消费品司一级巡视员张晓峰、中国工程院院士、中国农业大学教授任发政等部委领导和专家出席会议并讲话。花花牛乳业集团参加线上会议,与协会领导、行业专家、企业同仁共同总结2021年乳品行业发展情况,探讨行业发展趋势,擘画行业发展前景。