用煤气炉熔化液体料生产5A06铝合金扁锭工艺研究

通过对煤气炉熔化液体料生产5A06铝合金扁铸锭与电炉自投固体料熔化生产铸锭,进行全分析、力学性能、成品板材探伤各个方面对比,确定用煤气炉熔化料生产的5A06成品板材能否满足用户的使用要求。

液体料生产2A12(LY12)铝合金扁铸锭工艺研究

文中进行了液体料生产2A12(LY12)铝合金扁铸锭内部质量和电炉自投固体料铸锭内部质量全分析,并对机械性能、成品板材探伤结果和力学性能各个方面进行了对比,以确定最终2A12(LY12)成品板材能否满足用户的使用要求。

液体沥青混合料强度生成规律研究及性能优化

目的 探究液体沥青混合料路面的劈裂抗拉强度生成规律与性能优化方法,提高液体沥青混合料路面使用寿命。方法 采用傅里叶红外光谱鉴别110℃养生前后液体沥青官能团变化,确定粘结力形成机理;根据广义时温等效原理,研究两种级配混合料劈裂抗拉强度增长模型;再根据液体沥青混合料特性提出相应的性能评价方法和指标;最后从填料和外掺剂两个角度提出性能优化方案。结果 液体沥青粘结力提升的实质是稀释剂组分挥发的物理过程,Sigmoidal模型较好地反映液体沥青混合料劈裂抗拉强度生成规律;相对于AC级配,LB级配混合料性能更优,但两种级配混合料均存在水稳定性差、初始强度不足的问题,可采用添加水泥和矿粉的质量比为3∶7复合填料和聚合MDI添加量为3%的措施进行性能优化。结论 在添加水泥和聚合MDI后,LB-16级配液体沥青混合料的初始强度和水稳定性均满足使用要求。

气相色谱-质谱联用法测定液体调味料中4种氯丙醇的含量

选取酱油、鱼露与水解植物蛋白液为试验样品,建立了液体调味料中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)的气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测方法。以样品加入稳定同位素内标后进行固相支持液液萃取,以10 mL正己烷淋洗,15 mL乙酸乙酯洗脱,氮吹近干后,七氟丁酰基咪唑衍生,产物经DB-5MS柱分离,质谱采用选择离子监测模式检测。结果表明,四种氯丙醇在0.005~1.6μg/mL质量浓度范围内呈良好线性关系,3-MCPD、2-MCPD、1,3-DCP和2,3-DCP的检出限分别为2.0μg/kg、2.0μg/kg、5.0μg/kg、5.0μg/kg,定量限分别为5.0μg/kg、5.0μg/kg、10μg/kg、10μg/kg,加标回收率在82.4%~107.0%范围内,精密度实验结果的相对标准偏差(RSD)在0.85%~8.58%范围内。该方法前处理简便,定量准确可靠,可用于液体调味料中四种氯丙醇含量的检测。

氯化亚砜液体桶装物料输料间安全设计探讨

通过对生产车间内反应釜附近氯化亚砜液体桶装物料输料情况的观察,分析了存在的风险及可能造成的事故后果,提出了氯化亚砜液体桶装物料输料间的设计原则。

液体复合调味料的调配技术

主要从香气、滋味、体态三个方面介绍了液体复合调味料的调配技术 。

猪肉液体汤料的研制

猪肉液体汤料的研制李勇徐州市彭城大学食工系２２１００８使用猪肉为主原料制成的液体猪肉汤料，除具有自然界中多种复杂的鲜味成分外，还含有嗜好性的多种猪肉香气成分（煮肉中已能鉴别出一千多种挥发性化合物）。此产品在拌凉菜或烹凋素菜时使用，可简便地实现荤素结合...

液体施料施用试验台研制

为了促进科研单位与生产用户对液态施料装置的应用,结合国内外同类技术研究经验,研制了液体施料施用试验台。为此,介绍了液体施料施用试验台的结构、工作原理及其主要结构参数。实践证明,整套装置可用在科研、生产和教学中。

香菇液体菌种料栽培技术研究

香菇是一种菌类食品,具有极高的药用和食用价值。香菇中蕴含大量的硒元素,满足其“营养之城”的需求。本文结合近年来香菇液体菌种料栽培技术进行了以下研究分析,介绍了香菇液体菌种生料栽培的技术和种植重点、菌种的选取以及富硒元素香菇液体菌种料栽培技术关键,现将研究分析阐述如下文。

液体复合调味料的调配技术

复合调味料主要分为粉状复合调味料和液体复合调味料.粉状复合调味料虽然能有效地调整和改善食品的品质和风味,但其存在一些缺陷:如不易灭菌、卫生状况差,在烹调中影响莱肴的感官和口感等.而液体调味料是以浸提液为主体,以酱油、食醋、料酒等基础调味料为辅料,以适当的配比组合经一定的加工工艺制作而成.液体复合调味料易于灭菌、卫生安全,在烹调中也不会影响菜肴的感官和口感,不仅弥补了粉状复合调味料的不足,而且融合了多种基础调味料的风味和营养,滋味鲜美、醇厚、香气浓郁,更能赋予莱肴亮丽的色泽.

复合液体调味料质量安全问题及原因分析

通过对食品安全风险的分析,结合多年的监测情况,对复合液体调味品中易出现的问题加以分析,并提出相应的对策,为生产企业提供参考。

液体调味料增鲜的最佳选择──IMP

液体调味料增鲜的最佳选择──ＩＭＰ铃木千秋（日本味之素（株）食品综合研究所）味之素公司的核苷酸系列产品，以Ｉ＋Ｇ为主，还有ＩＭＰ（５’－肌苷酸钠）和ＧＭＰ（５＇－鸟苷酸钠），长期以来，一直稳定而大量地供给中国广大的食品厂家，今后亦将保持它的高品质地位...

液体辅料在中药炮制中的作用

详述了酒、醋、蜂蜜、盐水、姜汁、甘草汁、米泔水、黑豆汁、猪胆汁、吴茱萸水、明矾水等液体辅料在中药炮制中的作用和方法。

一起误饮液体燃料酒精引起的甲醇中毒事故

1998年9月,宜昌市城区发生一起甲醇中毒事故,中毒4人,其中死亡1人.经卫生部门和公安部门联合调查,确认该起甲醇中毒事故系酒店内从业人员误将液体燃料酒精当作散装白酒供客人饮用所引起.1 中毒发生经过1998年9月23日15:00许兴山县教师高明强等8人,到兴旺大酒店进餐,其中6人饮用该店提供的“散装白酒”(后证实为液体燃料酒精)约2000ml,当时无不适反应.21:00许.饮用者中有3人再次前往该店进餐,并继续饮用中午饮用过的“散白酒”约500ml.24日6:00至25日8:00,饮用量较多的高明强等4人(每人均超过500ml)相继出现中毒症状,被送进市中心人民医院治疗.另外2名分别饮用25ml和20ml者和2名未饮用者未发病.

“金蟾壮羊液体提升料”抗羊长途运输应激损伤实验

考察"金蟾壮羊液体提升料"抗羊长途运输应激损伤作用。试验通过2个不同羊场对长途运输的羊补充"金蟾液体提升料",以减轻和尽快消除应激损伤,达到快速恢复、增重和复壮的目的。结果试验组比对照组只均重高出2.33 kg、2.66 kg,差异极显著(P<0.01);并对从这2个羊场挑选的同批瘦弱羊共30只进行复壮,1-2周内全部康复。

料酒团体标准实施 强调谷物为主要原料

4月1日,由中国酒业协会发布、中国酒业协会酿造料酒分会负责起草出台的谷物酿造料酒团体标准正式实施新闻发布会在浙江举行。此次全国推行实施的料酒“新标”,更强调以谷物作为主要原料,是指经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的酿造酒为基酒,添加食用盐制成的供烹饪用的液体调味料。

高粘度流体调味料的流动特性

本文叙述了高粘度流体调味料的特性，作为增稠剂的淀粉及模拟调味料的淀粉粘焙力曲线、滑流速度、滑流应力、外观粘度、组织特性、流动时间、流动曲线和相互关系。