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题名液体木糖醇在烘焙食品中的应用
被引量:5
- 1
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作者
王关斌
赵光辉
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机构
山东禹城福田药业有限公司
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出处
《中国食物与营养》
2005年第5期34-35,共2页
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文摘
文章介绍了新型功能性甜味剂木糖醇的特性以及液体木糖醇在几种烘焙食品中的应用。
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关键词
液体木糖醇
烘焙食品
应用
功能性甜味剂
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分类号
TS202.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名液体木糖醇在卷烟生产中的应用介绍
被引量:1
- 2
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作者
陈亚申
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机构
郑州烟草研究院
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出处
《烟草科技》
EI
CAS
1995年第2期25-25,共1页
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文摘
液体木糖醇在卷烟生产中的应用介绍随着卷烟产品的改革,卷烟生产的加料、加香已成为不可忽视的问题。为了改善卷烟烟气香味,改变烟草的物理性,使烟草更适宜于加工处理,通常采取加料的办法。料是各种添加剂的混合液,其中除了调味剂、增香剂之外,保润剂是任何烟草制品...
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关键词
木糖醇
液体木糖醇
卷烟
助剂
应用
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分类号
TS452.1
[农业科学—烟草工业]
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题名液体木糖醇在卷烟生产中的应用介绍
- 3
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作者
陈亚申
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机构
郑州烟草研究院
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出处
《烟草科技》
EI
CAS
1995年第3期25-25,共1页
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文摘
液体木糖醇在卷烟生产中的应用介绍随着卷烟产品的改革,卷烟生产的加料、加香已成为不可忽视的问题。为了改善卷烟烟气香味,改变烟草的物理性,使烟草更适宜于加工处理,通常采取加料的办法。料是各种添加剂的混合液,其中除了调味剂、增香剂之外,保润剂是任何烟草制品...
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关键词
木糖醇
卷烟
液体木糖醇
保润剂
应用
-
分类号
TS452.1
[农业科学—烟草工业]
-
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题名液体木糖醇在卷烟生产中的应用
- 4
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作者
陈亚申
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机构
郑州烟草研究院
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出处
《烟草科技》
EI
CAS
1990年第6期25-25,共1页
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文摘
随着卷烟产品的改革,卷烟生产的加料、加香已成为不可忽视的问题。为了改善卷烟烟气香味,改变烟草的物理性,使烟草更适宜于加工处理,通常采取加料的办法。料是各种添加剂的混合液,其中除了调味剂、增香剂之外,保润剂是任何烟草制品都不可缺少的添加剂。
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关键词
卷烟
液体木糖醇
应用
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分类号
TS452
[农业科学—烟草工业]
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题名液体木糖醇在卷烟生产中的应用
- 5
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作者
陈亚申
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机构
郑州烟草研究院
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出处
《烟草科技》
EI
CAS
1991年第1期45-45,共1页
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文摘
随着卷烟产品的改革,卷烟生产的加料、加香已成为不可忽视的问题。为了改善卷烟烟气香味,改变烟草的物理性,使烟草更适宜于加工处理,通常采取加料的办法。料是各种添加剂的混合液,其中除了调味剂、增香剂之外。
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关键词
液体木糖醇
卷烟
应用
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分类号
TS452.1
[农业科学—烟草工业]
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题名液体木糖醇在卷烟生产中的应用介绍
- 6
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作者
陈亚申
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机构
郑州烟草研究院
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出处
《烟草科技》
EI
CAS
1995年第4期25-25,共1页
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文摘
液体木糖醇在卷烟生产中的应用介绍随着卷烟产品的改革,卷烟生产的加料、加香已成为不可忽视的问题。为了改善卷烟烟气香味,改变烟草的物理性,使烟草更适宜于加工处理,通常采取加料的办法。料是各种添加剂的混合液,其中除了调味剂、增香剂之外,保润剂是任何烟草制品...
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关键词
液体木糖醇
卷烟
应用
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分类号
TS452.1
[农业科学—烟草工业]
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题名非结晶性液体木糖醇复合物的合成研究
- 7
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作者
贺东海
赵光辉
王关斌
王成福
刘晓娟
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机构
山东禹城福田药业有限公司
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2005年第6期51-53,共3页
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文摘
采用复合加氢法,开发研制出一种在较低温度下(如0~5℃),也不结晶的液体木糖醇复合物,考察温度、压力、剂糖比和反应时间等因素对加氢反应的影响,并验证了所得木糖醇复合物的性能。结果表明:当反应温度为130~140℃、压力为8~10MPa、剂糖质量比为2%、反应时间为90~120min时,糖液转化率可达100%;此时所得的液体木糖醇复合物具有在较低温度下,长时间存放也不结晶的性质,容易满足客户要求。
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关键词
液体木糖醇复合物
木糖醇
山梨醇
非结晶
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Keywords
liquid xylitol composition
xylitol
sorbitol
non-crystallizing
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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