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液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析
被引量:
1
1
作者
何建君
张弘
+3 位作者
陈建华
熊光权
陆缨
叶丽秀
《饲料研究》
CAS
北大核心
1994年第2期10-12,共3页
液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析湖北省农科院加工所何建君,张弘,陈建华,熊光权,陆缨,叶丽秀自1946年联合国粮农组织(FAO)提倡开发鱼类资源以来,美国、前苏联、日本、加拿大、澳大利亚、挪威、瑞典等许多国家研究了食用...
液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析湖北省农科院加工所何建君,张弘,陈建华,熊光权,陆缨,叶丽秀自1946年联合国粮农组织(FAO)提倡开发鱼类资源以来,美国、前苏联、日本、加拿大、澳大利亚、挪威、瑞典等许多国家研究了食用和饲用的各种浓缩鱼蛋白和液化鱼蛋白...
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关键词
饲料
液化鱼蛋白粉
制造
营养
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职称材料
用酶解法生产液化鱼蛋白粉
2
作者
陈英贤
《今日科技》
1997年第1期14-14,共1页
关键词
酶解法
食品
液化鱼蛋白粉
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职称材料
低盐液化鱼蛋白质的研究
被引量:
2
3
作者
熊光权
叶丽秀
何建君
《湖北农业科学》
1998年第5期51-55,共5页
利用蛋白酶及碱对鱼蛋白进行水解,通过正交设计试验,确定液化鱼蛋白粉制备的最佳工艺条件,并采取酸性酪蛋白作为中和剂,使含盐量降至57%。液化鱼蛋白粉蛋白质含量为851%,必需氨基酸含量占氨基酸总量的3009%。
关键词
低盐
液化鱼蛋白粉
制备
下载PDF
职称材料
实用技术资料
4
《科技信息》
1999年第7期47-47,共1页
关键词
实用技术
液化鱼蛋白粉
制备方法
废旧塑料
保鲜剂
胶粘剂
制作方法
固体酒精
杀虫胶
仿汉白玉
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职称材料
水产制品
5
《食品文摘》
1994年第4期22-23,共2页
关键词
液化鱼蛋白粉
甜菜碱
饵料系数
鱼
糜制品
方便食品
最适添加量
配合饲料
海蜇皮
水产科学
人造蟹肉
原文传递
题名
液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析
被引量:
1
1
作者
何建君
张弘
陈建华
熊光权
陆缨
叶丽秀
机构
湖北省农科院加工所
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
1994年第2期10-12,共3页
文摘
液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析湖北省农科院加工所何建君,张弘,陈建华,熊光权,陆缨,叶丽秀自1946年联合国粮农组织(FAO)提倡开发鱼类资源以来,美国、前苏联、日本、加拿大、澳大利亚、挪威、瑞典等许多国家研究了食用和饲用的各种浓缩鱼蛋白和液化鱼蛋白...
关键词
饲料
液化鱼蛋白粉
制造
营养
分类号
S816.48 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
用酶解法生产液化鱼蛋白粉
2
作者
陈英贤
出处
《今日科技》
1997年第1期14-14,共1页
关键词
酶解法
食品
液化鱼蛋白粉
分类号
TS254.51 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
低盐液化鱼蛋白质的研究
被引量:
2
3
作者
熊光权
叶丽秀
何建君
机构
湖北省农业科学院原子能所
出处
《湖北农业科学》
1998年第5期51-55,共5页
文摘
利用蛋白酶及碱对鱼蛋白进行水解,通过正交设计试验,确定液化鱼蛋白粉制备的最佳工艺条件,并采取酸性酪蛋白作为中和剂,使含盐量降至57%。液化鱼蛋白粉蛋白质含量为851%,必需氨基酸含量占氨基酸总量的3009%。
关键词
低盐
液化鱼蛋白粉
制备
Keywords
low salt,liquefaction fish protein powder,preparation,technological condition
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
实用技术资料
4
出处
《科技信息》
1999年第7期47-47,共1页
关键词
实用技术
液化鱼蛋白粉
制备方法
废旧塑料
保鲜剂
胶粘剂
制作方法
固体酒精
杀虫胶
仿汉白玉
分类号
S963 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
水产制品
5
出处
《食品文摘》
1994年第4期22-23,共2页
关键词
液化鱼蛋白粉
甜菜碱
饵料系数
鱼
糜制品
方便食品
最适添加量
配合饲料
海蜇皮
水产科学
人造蟹肉
分类号
TS [轻工技术与工程]
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作者
出处
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被引量
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1
液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析
何建君
张弘
陈建华
熊光权
陆缨
叶丽秀
《饲料研究》
CAS
北大核心
1994
1
下载PDF
职称材料
2
用酶解法生产液化鱼蛋白粉
陈英贤
《今日科技》
1997
0
下载PDF
职称材料
3
低盐液化鱼蛋白质的研究
熊光权
叶丽秀
何建君
《湖北农业科学》
1998
2
下载PDF
职称材料
4
实用技术资料
《科技信息》
1999
0
下载PDF
职称材料
5
水产制品
《食品文摘》
1994
0
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