液态奶生产全程风险来源分析及评估方法

就液态奶生产全过程(从奶牛场到餐桌)中可能性引发的风险,包括化学性风险、生物性风险和物理性风险来源进行了分析,并提出了有效评估风险的方法。

利用压缩氮气降低液态奶生产中管道损耗的探讨

为解决液态奶生产规模日益增大,生产管线越来越长,造成生产中较大损耗的问题,研究了实际生产中使用的各种介质,并提出了具体设计方案,结果表明,使用压缩氮气代替水可达到产品损耗降低,当管道中压力达到0.3MPa时,管道里的酸奶基本被顶完,方案实施的1年中,产品得率从96.5%提高到97.8%,同时增强了质量稳定性,稳定产品理化指标的目的,该方案实施投入费用约2000元,每天消耗氮气价值约30～90元。

伊利拟投资超38亿元在呼市新建液态奶生产基地

2020年10月15日,伊利发布公告称,公司拟新建金灏伊利全球领先5G绿色生产人工智能应用示范项目。该项目计划在内蒙古自治区呼和浩特市伊利现代智慧健康谷新建液态奶生产基地,投资金额为38.60亿元,由公司自筹。伊利表示,本次投资有利于提高公司盈利能力,增强公司竞争力,提升公司的品牌影响力。

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——国家质检总局：要求从六方面执行液态奶生产备案制度

2005年9月17日国务院办公厅下发《关于加强液态奶生产经营管理的通知》（国办发明电[2005]24号）（以下简称国务院《通知》）后，国务院有关部门与各省（区、市）有关部门以不同的形式组织乳品企业、奶牛养殖场（户）和相关部门学习、贯彻、落实国务院《通知》精神。本刊于2005年第9期刊登了中国奶业协会和北京市奶业协会贯彻落实国务院《通知》座谈会纪要与讲话摘录，现将其它有关情况汇编如下，供大家参考。

伊利集团UHT液态奶生产技术组合创新项目通过成果鉴定

5月8日．内蒙古自治区科技厅组织有关专家对伊利集团“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”进行了成果鉴定，并考察了生产现场。鉴定委员会认为，伊利集团UHT液态奶生产技术组合创新项目集成了诸多创新点，该项目工艺先进，技术成熟，经济效益显著。

中小规模液态奶生产线新建、改造需斟酌的几个问题

从营养、行业竞争态势、新技术、新设备的角度,阐述了中、小规模液态奶生产线新建、扩建所遇到的主要问题与解决方法,同时展示了中、小规模生产线的生命力。

国家质检总局要求做好液态奶生产备案工作

近日，国家质检总局发出紧急通知，要求各级质量技术监督部门认真贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强液态奶生产经营管理的通知》精神，维护广大消费者和农牧民合法权益，维护我国奶业健康发展，切实加强液态奶生产加工监督管理工作。要继续把奶制品作为食品安全专项整治工作的重点产品，切实加强领导，狠抓落实，做到责任到人，监管到位，务求短期内取得实效。

一个主题三大原则 国务院出台液态奶生产经营监管新规定

最近,国务院办公厅发出了"关于加强液态奶生产经营管理的通知",对液态奶生产的监管提出了具体的要求,通知的内容可以归纳为"一个主题,三大原则".

国家质检总局发出通知：液态奶生产建立备案制度

据报道，国家质检总局发出通知，要求各级质量技术监督部门认真做好液态奶生产备案工作。要求的主要内容包括：备案范围包括所有在液态奶生产加工中使用复原乳的生产加工企业，各级质量技术监督部门要督促企业依法积极、主动、及时备案；备案内容包括乳粉的进口数量，进货数量、质量、产地及其生产企业，使用复原乳生产加工液态奶的投产时间和生产周期，使用复原乳生产加工液态奶的产量，每批液态奶成品中复原乳所占的比例，使用复原乳生产加工的液态奶的销售区域等信息，备案内容要客观、真实、具体；未经备案不得生产，

陕西省人民政府关于对液态奶生产进行专项整治的通知

各设区市人民政府,省人民政府各工作部门、各直属机构: 近一个时期,一些企业为方便调剂生产,普遍使用复原乳生产加工液态奶,甚至还在产品标识上误导消费,严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益,影响了我国奶业健康发展。

液态奶生产中4种实用的控制电路

主要阐述了液态奶生产过程中4种实用的自动控制电路,以供同行参考。

安徽省人民政府办公厅转发国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知

各市、县人民政府,省政府有关部门: 经省政府同意,现将《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》(国办发明电[2005]24号)转发给你们,并提出以下意见,请一并贯彻落实。各地、各有关部门要从维护广大消费者合法权益、维护奶业健康发展的高度,深刻认识加强液态奶生产经营管理的重要性,采取有效措施,切实加强对液态奶生产加工销售的监管。要认真做好宣传工作,特别要广泛、深入地宣传复原乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等科普知识,引导广大消费者科学消费、健康消费。要加大执法力度,对违规企业要及时曝光。要继续把奶制品作为食品安全专项整治工作的重点产品,切实加强领导,密切协作,及时沟通信息,强化质量监督,提高整体效果。

蒙牛乳业液态奶加工基地在尚志正式投产

2月13日，蒙牛乳业（尚志）有限责任公司液态奶生产加工基地正式投产。省委常委、哈尔滨市委书记杜宇新、副省长申立国出席投产仪式。

伊利锡林浩特500吨液态奶项目投产

位于锡林郭勒经济技术开发区的伊利锡林浩特500吨液态奶生产加工基地的现代化生产车间、能源车间以及包装车间，白2009年11月投入运营以来，生产稳步运行。项目可实现年产液态奶产品15万吨，销售收入11．4亿元，上缴税金2800万元。

与一盒奶的对话

在洁净高大的厂房里,她和千千万万个小伙伴一起,从液态奶生产线上滑过来。穿着白底绿花的衣服,望着我,无邪纯真。“你叫什么名字？”我问这盒奶。“伊利。”她回答。这是2015年仲夏的一个上午,在丝丝缕缕的微风中,我细细打量着这盒奶,如同欣赏一朵刚开的栀子花。我看着她,鼻中闻到了奇特的香,有甜甜的奶香,有青草的幽香,还有阳光的暖香。她在我的手掌心,娴雅从容,她的表情告诉我她是幸福的。

牛奶的杀菌方式主要有以下几种

低温长时间巴氏杀菌（LTLT）：即牛奶在63℃下保持30min以达到巴氏杀菌的目的。目前，这种方法在液态奶生产中已很少使用。