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猪血——液态肉
被引量:
8
1
作者
江海
《养生月刊》
2004年第2期118-119,共2页
猪血,许多人对它了解不多,价格又极便宜,因而少有关心。其实,猪血的营养非常丰富,含有许多种营养物质,故有“液态肉”之称。
关键词
猪血
液态肉
营养
蛋白质
氨基酸
原文传递
老年人吃猪血好处多
2
作者
计光辅
《家庭中医药》
2007年第1期72-72,共1页
关键词
猪血
老年人
消化吸收
蛋白质
液态肉
瘦猪
肉
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职称材料
常吃猪血可防病养生
3
作者
袁玉成
《求医问药》
2010年第1期48-49,共2页
猪血也叫猪红,素有“液态肉”之称。据测定,每100克猪血中含有蛋白质18.9克,高于牛肉、瘦猪肉中蛋白质的含量,而且其所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例比较接近,因而非常容易被人体消化和吸收。另外,猪血中还含有人体必需的...
猪血也叫猪红,素有“液态肉”之称。据测定,每100克猪血中含有蛋白质18.9克,高于牛肉、瘦猪肉中蛋白质的含量,而且其所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例比较接近,因而非常容易被人体消化和吸收。另外,猪血中还含有人体必需的钙、磷、钾、钠等无机盐和丰富的铁、锌、铜等微量元素以及一定量的卵磷脂,
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关键词
猪血
防病养生
微量元素
蛋白质
氨基酸
卵磷脂
液态肉
瘦猪
肉
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职称材料
冬食猪血益处多
4
作者
贾佩琰
《家庭中医药》
2013年第1期74-74,共1页
猪血营养十分丰富,素有“液态肉”、“血豆腐”之美称。据测定,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易被人体消化吸收。猪血的另一特点是含脂肪量极少,每百克仅含0.4克,是瘦猪肉的1/70,属低热量、低...
猪血营养十分丰富,素有“液态肉”、“血豆腐”之美称。据测定,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易被人体消化吸收。猪血的另一特点是含脂肪量极少,每百克仅含0.4克,是瘦猪肉的1/70,属低热量、低脂肪食品。
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关键词
猪血
低脂肪食品
消化吸收
蛋白质
瘦猪
肉
血营养
液态肉
脂肪量
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职称材料
题名
猪血——液态肉
被引量:
8
1
作者
江海
出处
《养生月刊》
2004年第2期118-119,共2页
文摘
猪血,许多人对它了解不多,价格又极便宜,因而少有关心。其实,猪血的营养非常丰富,含有许多种营养物质,故有“液态肉”之称。
关键词
猪血
液态肉
营养
蛋白质
氨基酸
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
老年人吃猪血好处多
2
作者
计光辅
机构
贵州
出处
《家庭中医药》
2007年第1期72-72,共1页
关键词
猪血
老年人
消化吸收
蛋白质
液态肉
瘦猪
肉
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
常吃猪血可防病养生
3
作者
袁玉成
机构
四川
出处
《求医问药》
2010年第1期48-49,共2页
文摘
猪血也叫猪红,素有“液态肉”之称。据测定,每100克猪血中含有蛋白质18.9克,高于牛肉、瘦猪肉中蛋白质的含量,而且其所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例比较接近,因而非常容易被人体消化和吸收。另外,猪血中还含有人体必需的钙、磷、钾、钠等无机盐和丰富的铁、锌、铜等微量元素以及一定量的卵磷脂,
关键词
猪血
防病养生
微量元素
蛋白质
氨基酸
卵磷脂
液态肉
瘦猪
肉
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
冬食猪血益处多
4
作者
贾佩琰
机构
天津
出处
《家庭中医药》
2013年第1期74-74,共1页
文摘
猪血营养十分丰富,素有“液态肉”、“血豆腐”之美称。据测定,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易被人体消化吸收。猪血的另一特点是含脂肪量极少,每百克仅含0.4克,是瘦猪肉的1/70,属低热量、低脂肪食品。
关键词
猪血
低脂肪食品
消化吸收
蛋白质
瘦猪
肉
血营养
液态肉
脂肪量
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
猪血——液态肉
江海
《养生月刊》
2004
8
原文传递
2
老年人吃猪血好处多
计光辅
《家庭中医药》
2007
0
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职称材料
3
常吃猪血可防病养生
袁玉成
《求医问药》
2010
0
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职称材料
4
冬食猪血益处多
贾佩琰
《家庭中医药》
2013
0
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