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液相色谱串联质谱仪在食品检测中的应用 被引量:1
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作者 金枫清 《中国食品工业》 2024年第6期85-87,共3页
液相色谱串联质谱仪(LC-MS/MS)作为一种高效、灵敏的分析技术,在食品检验领域得到了广泛应用,能够检测农药残留、食品添加剂、有害物质等多种成分。本文针对LC-MS/MS在食品检验中的应用展开分析,介绍其在农药残留检测、食品添加剂检测... 液相色谱串联质谱仪(LC-MS/MS)作为一种高效、灵敏的分析技术,在食品检验领域得到了广泛应用,能够检测农药残留、食品添加剂、有害物质等多种成分。本文针对LC-MS/MS在食品检验中的应用展开分析,介绍其在农药残留检测、食品添加剂检测、有害物质检测、营养成分分析和微生物检测等方面的应用,并探讨了深化该技术在食品检验领域应用的途径,如超高压液相色谱技术(UHPLC)、内标法、稳定同位素稀释法、免疫亲和柱净化等创新方法,以期进一步提升食品检验能力,助力食品安全监管。 展开更多
关键词 相色谱串联质谱仪 食品安全 UHPLC 内标法、稳定同位素稀释法
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柱前衍生-高效液相色谱-串联质谱法测定鲜茶叶中的春雷霉素
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作者 李丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第10期64-73,共10页
目的建立柱前衍生高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定鲜茶叶中春雷霉素的检测方法。方法样品经甲醇/水溶液提取,MCX SPE阳离子交换柱(mixed-mode cation exchan... 目的建立柱前衍生高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定鲜茶叶中春雷霉素的检测方法。方法样品经甲醇/水溶液提取,MCX SPE阳离子交换柱(mixed-mode cation exchanger SPE column)净化,9-氯甲酸芴甲酯[9-fluorenylmethyloxycarbonyl(Fmoc)chloride,Fmoc-Cl]衍生后测定,内标法定量。结果目标化合物在0.31~20.00μg/L范围内,线性关系良好,相关系数大于0.998(r^(2))。鲜茶叶中春雷霉素的检出限(limit of detection,LOD)、定量限(limit of quantification,LOQ)分别为2.0μg/kg和5.0μg/kg。在LOQ、2×LOQ和10×LOQ水平上加标,平均回收率为95.2%~104.0%,相对标准偏差为7.4%~13.3%。结论基于Fmoc-Cl衍生化的测定法,能有效提高检测的灵敏度、降低基质的干扰;将西马特罗作为内标使用,可以提供更为准确的检测结果,该方法满足鲜茶叶中春雷霉素的监测。 展开更多
关键词 春雷霉素 高效液相色谱-串联质谱仪 鲜茶叶 衍生化
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液相色谱仪串联检测器检定方法探讨 被引量:3
3
作者 贺宁 郭毅 南璟 《计量与测试技术》 2016年第4期40-40,43,共2页
介绍了液相色谱仪几种常用检测器串联使用时的具体检定方法,通过对各不同检测器串联时进样条件的优化,在不改变仪器检测器串联的状态下完成了串联检测器的检定工作。避免了对每个检测器分别单独检定,提高了液相色谱仪串联检测器的检定... 介绍了液相色谱仪几种常用检测器串联使用时的具体检定方法,通过对各不同检测器串联时进样条件的优化,在不改变仪器检测器串联的状态下完成了串联检测器的检定工作。避免了对每个检测器分别单独检定,提高了液相色谱仪串联检测器的检定工作效率。 展开更多
关键词 液相色谱仪 检测器 串联
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药代动力学实验室液相色谱串联质谱仪期间核查方法的建立 被引量:1
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作者 金冠钦 孙黎 +2 位作者 王玉洪 夏玲红 林厚文 《化学分析计量》 CAS 2020年第3期107-112,共6页
建立符合ISO17025认可要求的药代动力学实验室中液相色谱串联质谱仪的期间核查方法。采用仪器状态及性能核查、仪器比对及全国室间质评等手段,对液相色谱质谱联用仪检测结果的有效性及准确性进行评价。结果为仪器状态及性能核查指标全... 建立符合ISO17025认可要求的药代动力学实验室中液相色谱串联质谱仪的期间核查方法。采用仪器状态及性能核查、仪器比对及全国室间质评等手段,对液相色谱质谱联用仪检测结果的有效性及准确性进行评价。结果为仪器状态及性能核查指标全部合格;仪器比对采用API 3200QTrap与API 4000的测试数据进行比较,结果两组间精密度(ρ=0.072,P>0.05)及均值(ρ=0.380,P>0.05)均无差异;全国室间质评5组盲样的测试浓度均在允许范围内,全部合格通过。2019年度液相色谱质谱联用仪期间核查结果为满意。期间核查可系统评价液相色谱质谱联用仪的性能,提高检测质量,以满足CNAS CL-01:2018对药代动力学实验室仪器的要求。 展开更多
关键词 ISO 17025 相色谱串联质谱仪 期间核查 药代动力学实验室
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6410液相色谱串联质谱仪工作原理及维护方法 被引量:2
5
作者 张俊勇 张鸣虹 黄庆和 《江西科学》 2013年第5期599-600,634,共3页
美国Agilent Technologies公司生产的6410液相色谱串联质谱仪(LC/MS/MS),可进行定性和定量分析。质谱仪由离子源、质量过滤器、碰撞池、高能量倍增检测器、射频发生器和计算机系统等部分组成。为了保持仪器良好的性能,必须经常对仪器进... 美国Agilent Technologies公司生产的6410液相色谱串联质谱仪(LC/MS/MS),可进行定性和定量分析。质谱仪由离子源、质量过滤器、碰撞池、高能量倍增检测器、射频发生器和计算机系统等部分组成。为了保持仪器良好的性能,必须经常对仪器进行维护保养。简要介绍了仪器的基本组成及工作原理,详细介绍了仪器维护和故障维修的方法步骤。 展开更多
关键词 相色谱串联质谱仪 原理 维护 故障
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超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用检测测定水产品中硝基呋喃类代谢物的残留量
6
作者 黄宇 邱雄雄 刘嘉飞 《中外食品工业(下)》 2014年第12期35-35,37,共2页
本文建立了一种使用超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用检测水产品中硝基呋喃类代谢物的残留量的测试方法。对四种硝基呋喃类代谢物残留的线性、精密度、检出限(LOD)、定量限(LOQ)进行了验证。3-氨基-2-恶唑酮(AOZ)、5-吗啉... 本文建立了一种使用超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用检测水产品中硝基呋喃类代谢物的残留量的测试方法。对四种硝基呋喃类代谢物残留的线性、精密度、检出限(LOD)、定量限(LOQ)进行了验证。3-氨基-2-恶唑酮(AOZ)、5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(AMOZ)、1-氨基-乙内酰脲(AHD)和氨基脲(SEM)在1~200μg/L内线性良好,相关系数均大于0.999;分别用浓度为1μg/L、10μg/L和50μg/L的混合标准溶液进行了重现性实验,实验结果表明连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.28~0.07%和4.76~1.68%间,检测方法重现性良好;在经样品前处理后的鱼肉基体中添加标液,基质加标样具有良好的响应。 展开更多
关键词 硝基呋喃代谢物 兽药残留 水产品 超高效液相色谱仪 三重四极杆质谱仪
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μ-QuEChERS-气相色谱-三重四极杆串联质谱仪快速测定桃胶中106种农药残留
7
作者 彭汝林 殷卓均 +5 位作者 刘媛媛 龙美辰 唐俗 曾婷 张文龙 朱雨田 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第18期317-325,共9页
建立了一种μ-QuEChERS结合气相色谱-三重四极杆串联质谱仪(gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)在10 min内测定桃胶中106种农药残留的方法。样品经μ-QuEChERS方法提取、净化,经超高惰性气相色谱... 建立了一种μ-QuEChERS结合气相色谱-三重四极杆串联质谱仪(gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)在10 min内测定桃胶中106种农药残留的方法。样品经μ-QuEChERS方法提取、净化,经超高惰性气相色谱柱(highly inert gas chromatographic column,HIGC)分离,以三重四极杆-串联质谱仪检测分析,基质标准曲线外标法定量。106种农药在0.00200~0.400 mg/kg范围,其线性相关系数R均大于0.995,对于0.500 g样品的106种农药的检出限为(5.84×10^(-6))~(2.81×10^(-3))mg/kg,定量限为(1.95×10^(-5))~(9.36×10^(-3))mg/kg,且低、中、高3个浓度添加水平的回收率为72%~109%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为0.73%~10%。该方法具有快捷、污染小、可靠性强的特点,适用于桃胶中多种农药残留的快速定性和定量检测。 展开更多
关键词 μ-QuEChERS 超高惰性气相色谱 相色谱-三重四极杆串联质谱仪 桃胶 农药残留
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超高效液相色谱串联四级杆/飞行时间质谱仪鉴定喹赛多在鸡体内代谢研究 被引量:4
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作者 杨术鹏 王莹 +3 位作者 李彦伸 沈建忠 杨静 张素霞 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第3期11-19,共9页
采用超高效液相色谱串联四级杆/飞行时间质谱仪(UPLC-Q-TOF MS)识别和鉴定了喹赛多在鸡体内的代谢产物,并讨论了喹赛多在鸡体内可能的代谢途径。按800mg/kg体重的剂量给鸡单次灌服喹赛多,采集试验前后鸡的粪便,经简单前处理后,运用UPLC-... 采用超高效液相色谱串联四级杆/飞行时间质谱仪(UPLC-Q-TOF MS)识别和鉴定了喹赛多在鸡体内的代谢产物,并讨论了喹赛多在鸡体内可能的代谢途径。按800mg/kg体重的剂量给鸡单次灌服喹赛多,采集试验前后鸡的粪便,经简单前处理后,运用UPLC-Q-TOF MS进行分析,采集的数据经Metabolynxxs软件处理后,共鉴定出15种喹赛多的代谢产物。试验结果表明,喹赛多在鸡体内发生广泛的代谢。 展开更多
关键词 喹赛多 超高效液相色谱串联四级杆 飞行时间质谱仪 体内代谢
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应用液相色谱―串联质谱仪和四极杆―轨道阱高分辨质谱仪检测饲料中克伦普罗干扰的原因分析与确证技术研究 被引量:2
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作者 于家丰 卞苏敏 +2 位作者 杨莹 商方方 李俊 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第24期8489-8498,共10页
目的探究液相色谱―串联质谱仪(liquid chromatography-tandem mass spectrometer,LC-MS/MS)检测饲料中克伦普罗时,环天冬氨酰苯丙氨酸对试验干扰的原因,在此基础上探究出应用LC-MS/MS分析的确证技术与方法。方法应用四极杆―轨道阱高... 目的探究液相色谱―串联质谱仪(liquid chromatography-tandem mass spectrometer,LC-MS/MS)检测饲料中克伦普罗时,环天冬氨酰苯丙氨酸对试验干扰的原因,在此基础上探究出应用LC-MS/MS分析的确证技术与方法。方法应用四极杆―轨道阱高分辨质谱仪和LC-MS/MS对环天冬氨酰苯丙氨酸、克伦普罗对照品以及含有环天冬氨酰苯丙氨酸的饲料样品进行分析。结果饲料中含有环天冬氨酰苯丙氨酸对克伦普罗的检测干扰的原因为二者母离子及2个子离子的质荷比很接近,且二者离子丰度比也很接近。应用LC-MS/MS分析的确证技术与方法为梯度碎裂离子片段依次匹配比较法。结论应用LC-MS/MS检测会遇到假阳性的问题,这是串联质谱结构与方法原理决定的;建议调整克伦普罗的2个子离子为263.07>168.04,263.07>132.06;用LC-MS的梯度碎裂离子片段依次匹配比较法准确、实用。 展开更多
关键词 克伦普罗 环天冬氨酰苯丙氨酸 相色谱串联质谱仪 四极杆―轨道阱高分辨质谱仪 饲料
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液相色谱串联三重四极杆质谱的使用、常见故障处理与维护保养
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作者 许晓辉 李坚 +7 位作者 王小乔 吴福祥 潘秀丽 李赟 李运 王月玲 邵长春 张生萍 《分析测试技术与仪器》 CAS 2024年第2期130-137,共8页
液相色谱串联三重四极杆质谱(liqui dchromatography tandem triple quadrupole mass spectrometry,LC-MS/MS)广泛应用于环境分析、食品安全、药物代谢研究、生物医学等领域,主要用于复杂样品基质中痕量目标物检测,既适用于小分子有机... 液相色谱串联三重四极杆质谱(liqui dchromatography tandem triple quadrupole mass spectrometry,LC-MS/MS)广泛应用于环境分析、食品安全、药物代谢研究、生物医学等领域,主要用于复杂样品基质中痕量目标物检测,既适用于小分子有机化合物定性,又可用于痕量化合物定量.其主要检测模式是多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM),以定性离子对的丰度比来进行定性,以定量离子对的峰响应进行定量,在MRM检测模式下具有出色的检测灵敏度和定量功能.LC-MS/MS的合理规范使用与维护保养,是保证检测数据准确有效、仪器可持续正常运行的基本要求,也是降低仪器维修成本的重要举措.阐述了安捷伦LC-MS/MS的工作原理、开机与关机、调谐,探讨了常见的故障及应对措施、日常维护保养的内容,旨在为合理规范使用仪器提供参考. 展开更多
关键词 相色谱串联三重四极杆质谱仪 三重四极杆 使用 故障处理 维护保养
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液相色谱串联质谱仪对食品中10种甜味剂和防腐剂的检测 被引量:10
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作者 李梅 陈浩明 关智维 《广东化工》 CAS 2021年第8期271-274,共4页
防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。甜味剂是指赋予食品甜味的物质。国家食品安全标准中所用的仪器具有各自的局限性,对于复杂样品容易导致假阳性结果的误判。用液相色谱串联质谱仪对食品中10种甜味剂和防腐... 防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。甜味剂是指赋予食品甜味的物质。国家食品安全标准中所用的仪器具有各自的局限性,对于复杂样品容易导致假阳性结果的误判。用液相色谱串联质谱仪对食品中10种甜味剂和防腐剂检测,将是一个快速高效、低成本、高准确度、高精密度、适合于实验室批量分析的方法,对食品中常见防腐剂、甜味剂的检测需求具有重要意义。 展开更多
关键词 食品 防腐剂 甜味剂 相色谱串联质谱仪 检测
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基于高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱仪对鸡蛋及制品中氟虫腈的鉴定与测定
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作者 吕飞 黄刚 +3 位作者 伍和平 沈鸿 唐艳丽 刘嘉欣 《惠州学院学报》 2017年第6期20-26,共7页
利用高效液相色谱分离,四级杆串联飞行时间串联质谱(LC-Q-TOF)鉴定鸡蛋及制品中氟虫腈结构并进行含量测定.经过大量试验,确定用0.1%甲酸乙腈提取,PSA分散固相萃取净化,浓缩,流动相定容.采用Hypersil GOLD C_(18)色谱柱,流动相为甲醇+水,... 利用高效液相色谱分离,四级杆串联飞行时间串联质谱(LC-Q-TOF)鉴定鸡蛋及制品中氟虫腈结构并进行含量测定.经过大量试验,确定用0.1%甲酸乙腈提取,PSA分散固相萃取净化,浓缩,流动相定容.采用Hypersil GOLD C_(18)色谱柱,流动相为甲醇+水,0.2mL/min梯度洗脱,电喷雾离子源(ESl)负离子模式检测.在0.002~0.050 mg/kg范围内,标准曲线回归方程为Y=2.94E+03X+4.67E+03,相关系数为0.998.最低检测限为0.4ug/kg,回收率在65%~108%之间.此法能够对鸡蛋及制品中氟虫腈进行准确结构鉴定与含量测定操作简便、快速、灵敏、准确. 展开更多
关键词 高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱仪 鸡蛋及制品 氟虫腈 结构鉴定 测定
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高效液相色谱——串联质谱仪法测定油炸面制品中过氧化苯甲酰的方法研究 被引量:2
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作者 张金龙 《黑龙江粮食》 2013年第6期50-52,共3页
文章依据国家标准GB/T22325-2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法》,对油炸面粉制品的样品前处理和色谱分析仪器进行了优化和改进,通过大量的样品和加标回收试验,建立了油炸面制品中过氧化苯甲酰的高效液相色谱—串联质谱仪... 文章依据国家标准GB/T22325-2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法》,对油炸面粉制品的样品前处理和色谱分析仪器进行了优化和改进,通过大量的样品和加标回收试验,建立了油炸面制品中过氧化苯甲酰的高效液相色谱—串联质谱仪法(LC-MS/MS)的检测方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱仪(LC-MS MS) 油炸面粉制品 过氧化苯甲酰
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高效液相色谱-串联质谱仪法测定面粉制品中过氧化苯甲酰的方法研究 被引量:1
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作者 张金龙 《粮食科技与经济》 2012年第B12期44-45,共2页
根据GB/T2232—2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法》针对于面粉制品的样品,对前处理和色谱分析仪器进行了优化和改进,通过大量的样品和加标回收试验,建立了面粉制品中过氧化苯甲酰的高效液相色谱一串联质谱仪法(LC-M... 根据GB/T2232—2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法》针对于面粉制品的样品,对前处理和色谱分析仪器进行了优化和改进,通过大量的样品和加标回收试验,建立了面粉制品中过氧化苯甲酰的高效液相色谱一串联质谱仪法(LC-MS/MS)的检测方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱仪(LC-MS MS) 面粉制品 过氧化苯甲酰
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液相色谱——串联质谱仪的日常维护保养 被引量:1
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作者 庞苏纳 宫秀杰 《新疆畜牧业》 2013年第4期35-36,共2页
随着科学技术的发展,现今对于检测技术的要求也是越来越高,液相色谱-质谱联用技术在常规分析中发挥越来越大的作用。液相色谱-质谱仪除了可以分析气相色谱-质谱所不能分析的强极性、难挥发、热不稳定性的化合物之外,
关键词 相色谱-质谱联用技术 质谱仪 维护保养 相色谱-质谱 串联 热不稳定性 科学技术 检测技术
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基于快速高分辨液相色谱串联质谱技术的代谢组学尿液分析方法的建立 被引量:21
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作者 陈艳华 张瑞萍 +3 位作者 宋咏梅 董立佳 詹启敏 再帕尔.阿不力孜 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期173-177,共5页
采用快速高分辨液相色谱(RRLC)分离系统与QTRAP型及QTOF型MS/MS仪联用技术,通过考察尿液样本前处理方法,优化液相色谱条件和质谱检测参数,建立了用于尿液中代谢物分析的RRLC-MS方法。采用本方法对尿液浓度下的20种代表性代谢物进行了检... 采用快速高分辨液相色谱(RRLC)分离系统与QTRAP型及QTOF型MS/MS仪联用技术,通过考察尿液样本前处理方法,优化液相色谱条件和质谱检测参数,建立了用于尿液中代谢物分析的RRLC-MS方法。采用本方法对尿液浓度下的20种代表性代谢物进行了检测,考察了方法的灵敏度和精密度,证明本方法适用于尿液代谢组学的研究。对穿插在检测序列中的生物质控样本的监测结果表明,本方法的可重复性及获得的数据的可靠性良好。本方法已成功地应用于乳腺癌和宫颈癌的尿液代谢组学研究以及可能生物标志物的检测。 展开更多
关键词 代谢组学 快速高分辨液相色谱串联质谱技术 四极杆-线性离子阱串联质谱仪 四级杆-飞行时间串联质谱仪
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定白酒中氨基甲酸乙酯和8种甜味剂 被引量:20
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作者 柯润辉 王丽娟 +3 位作者 安红梅 黄新望 尹建军 宋全厚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期174-178,共5页
建立了超高效液相色谱-串联质谱仪(ultra performance liguid chromatograph-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定白酒中氨基甲酸乙酯和8种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷)... 建立了超高效液相色谱-串联质谱仪(ultra performance liguid chromatograph-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定白酒中氨基甲酸乙酯和8种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷)含量的新方法。样品经超纯水稀释2倍,微孔滤膜过滤后直接进样,用液相色谱-串联质谱(liguid chromatograph-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)进行定量分析。Waters HSS T3色谱柱为分析柱,甲醇-0.1%乙酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离源正负离子切换多反应监测模式检测。结果表明:氨基甲酸乙酯和8种甜味剂在3-500μg/L的范围内线性关系良好(相关系数r〉0.998),方法检出限在1-3μg/L,基质加标回收率在89%-106%,相对标准偏差≤9%,完全满足日常检测的要求。该方法前处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,非常适合白酒中氨基甲酸乙酯和多种甜味剂的快速筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱仪 白酒 氨基甲酸乙酯 甜味剂
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高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定鳗鱼中三聚氰胺的残留 被引量:6
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作者 邢丽红 冷凯良 +3 位作者 孙伟红 谭志军 苗钧魁 王泽文 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期1-4,53,共5页
建立了利用高效液相色谱一电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)法测定鳗鱼(Anguilla japonica)中三聚氰胺残留的方法。采用乙腈和三氯乙酸溶液沉淀蛋白,MCX固相萃取柱净化,提取目标分析物,经SCX-C18均匀混合填装的反相色谱柱分离,选择反... 建立了利用高效液相色谱一电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)法测定鳗鱼(Anguilla japonica)中三聚氰胺残留的方法。采用乙腈和三氯乙酸溶液沉淀蛋白,MCX固相萃取柱净化,提取目标分析物,经SCX-C18均匀混合填装的反相色谱柱分离,选择反应监测(SRM)aY-离子模式测定。三聚氰胺的定量限为20μg/kg,在20-500μg/kg时,峰强度与质量浓度的线性关系良好(r〉0.99)。方法的平均回收率为84.82-91.42%。 展开更多
关键词 鳗鱼(Anguillajaponica) 三聚氰胺 相色谱串联质谱仪 残留 测定
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固相萃取柱净化-液相色谱-串联质谱法测定糕点中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物和玉米赤霉烯酮 被引量:7
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作者 王丽娟 柯润辉 +2 位作者 安红梅 尹建军 宋全厚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第14期31-34,50,共5页
建立使用超高效液相色谱-串联质谱仪测定糕点中玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac DON)、15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-Ac DON)4种真菌毒素的方法。该方法在4 min内完成4种真... 建立使用超高效液相色谱-串联质谱仪测定糕点中玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac DON)、15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-Ac DON)4种真菌毒素的方法。该方法在4 min内完成4种真菌毒素的分析,线性范围5~1000μg/kg,标准曲线的相关系数均在0.997以上,DON、ZEN的最低检出限为1.0μg/kg,3-Ac DON、15-Ac DON的最低检出限为1.5μg/kg。通过对134份市售预包装糕点样品进行分析发现,4种真菌毒素均有一定检出,其中ZEN、DON、3-Ac DON和15-Ac DON的检出率分别为2.2%、78.4%、3.0%和5.2%,所有样品中4种真菌毒素含量水平均未超过食品安全国家标准限量要求。 展开更多
关键词 固相萃取 相色谱-串联质谱仪 真菌毒素 糕点
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高效液相色谱-电喷雾串联质谱法快速确证水产品中残留的三聚氰胺 被引量:6
20
作者 孙伟红 冷凯良 +4 位作者 邢丽红 王志杰 翟毓秀 刘艳萍 王瑜 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期3872-3873,共2页
建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)快速确证水产品中残留的三聚氰胺的方法。采用乙腈水溶液沉淀蛋白,同时提取目标分析物,用装有SCX-C18均匀混合填料的反相色谱柱分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定。LC-MS/MS的定量... 建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)快速确证水产品中残留的三聚氰胺的方法。采用乙腈水溶液沉淀蛋白,同时提取目标分析物,用装有SCX-C18均匀混合填料的反相色谱柱分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定。LC-MS/MS的定量限为20μg/kg,在40.0~500.0 ng/ml浓度范围内线性关系良好(r〉0.99) 该方法的回收率范围为66%~113%。 展开更多
关键词 水产品 三聚氰胺 相色谱串联质谱仪
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