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液-液双水相萃取分离α-淀粉酶研究 被引量：15
1
作者 邱树毅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第9期12-14,共3页
研究了PEG／磷酸盐双水相系统分离纯化α-淀粉酶的工艺，对PEG分子量、pH、相浓度、NaCl浓度、酶浓度等影响因素进行了研究。
关键词 液-液双水相 分离 萃取 Α-淀粉酶 PEG 磷酸盐
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液-液双水相萃取分离α-淀粉酶研究 被引量：2
2
作者 邱树毅 《贵州工业大学学报（自然科学版）》 2000年第4期83-87,共5页
研究了PEG/磷酸盐双水相系统分离纯化α -淀粉酶的工艺 ,对PEG分子量、pH、相浓度、NaCl浓度、酶浓度等影响因素进行了研究。
关键词 液-液双水相 分离 萃取 Α-淀粉酶 PEG 磷酸盐
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