增塑剂对淀粉基可食性餐具使用性能的影响

以山梨醇、甘油、乙二醇和聚乙二醇600等4种增塑剂作为可食性淀粉基餐具的添加剂,研究不同增塑剂对淀粉基餐具的吸水性、吸油性和最大承载等使用性能的影响。结果表明,添加量是2～4g时,4种增塑剂能改善淀粉餐具的吸水性和吸油性,提高餐具的负重能力。从试验结果可以看出,山梨醇和甘油可以显著改善餐具的使用性能。