二氧化氮与淀粉碘化钾反应的研究

在高中阶段有时会用淀粉碘化钾试纸来检验二氧化氮气体,而实际操作过程中往往使用的是湿润的淀粉碘化钾试纸,湿润后,二氧化氮遇水会产生具有氧化性的硝酸,也可能会氧化碘离子。针对此问题,通过化学实验来探究到底是二氧化氮还是生成的硝酸使淀粉碘化钾试纸变蓝?实验结果表明:该过程中,是二氧化氮使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝的。

自制淀粉碘化钾试纸有关问题的探讨

根据淀粉与碘反应原理。从淀粉的组成、结构以及与碘反应的颜色变化，确定了自制淀粉碘化钾试纸实验中最适宜的淀粉溶液。并通过实验及有关氧化剂的电极电势就“试纸”检验其他物质的适用范围，进行了讨论。

淀粉碘化钾酸性溶液变为蓝色的实验条件再探究

采用平行对比实验方法，对淀粉碘化钾酸性溶液变蓝色实验进行了探究。结果表明，演示淀粉碘化钾变蓝色实验时，最好选用淀粉碘化钾试纸，滴加2～3滴2．0mol／L的硫酸溶液，且试管要密闭，不同温度下该实验现象的对比明显。改进后的实验，安全简便，时间适中。

碘化钾-淀粉体系分光光度法测定食品中亚硝酸钠含量

在酸性氯化钠介质中,碘化钾与亚硝酸钠反应析出碘,加入淀粉后形成最大吸收波长为581 nm的蓝色配合物。结果表明,亚硝酸钠浓度范围为0.05-0.50μg/mL时,加入的亚硝酸钠含量（x/（μg·mL^-1））与溶液在581 nm处的吸光度（y）呈良好的线性关系,线性回归方程y=1.627 5x＋0.000 9,线性相关系数r=0.999 6。该方法用于火腿肠中亚硝酸钠含量的测定,结果与国家标准的盐酸萘乙二胺分光光度法相近。

碘化钾-淀粉光度法测定肉制品中亚硝酸钠含量

建立了在碘化钾-淀粉体系中利用分光光度计测定肉制品中微量亚硝酸钠的方法。试验基于在酸性氯化钠介质中,碘化钾与亚硝酸钠反应析出的碘能与淀粉形成蓝色配合物的原理,优化反应体系中的各项参数。结果表明,在测定波长为581nm、2.00mL盐酸溶液(1.0mol/L)与5.00mL氯化钠溶液(200g/L)形成的溶液环境中,10.00mL样品溶液与1.00mL碘化钾溶液(5g/L)、1.00mL淀粉溶液(1%)以及1.00mL磷酸缓冲溶液(pH6.86),振摇反应20min,生成的蓝色配合物有最大吸光度。亚硝酸钠溶液在0.05~0.50μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数R2为0.999,检出限为0.002mg/L。加标试验分别添加4、20和100μg/L3个水平,加标回收率达到84.9%~94.6%。该方法该高效、灵敏、准确,可用于肉制品中微量亚硝酸钠的测定。

碘化钾-淀粉试纸法测定余氯

基于余氯对碘化(?)的氧化作用和碘淀粉反应,本文提出了测定余氯的碘化钾-淀粉试纸法。研究了最佳 测试条件,用于测定医院污(?)中的余氯,获得了满意结果。测量范围为1.0-10.0mg/L。

实现微米级灭菌范围控制的微细等离子体射流装置

为了实现微细等离子体的精准灭菌,设计了新型微细等离子体射流装置,并对该装置产生的含氧活性粒子(Reactive Oxygen Species,ROS)和含氮活性粒子(Reactive Nitrogen Species,RNS)分布范围及其灭菌范围进行研究。淀粉碘化钾混合溶液里的碘离子可以被微细等离子体射流产生的ROS,RNS氧化成碘单质,根据淀粉遇碘变蓝的显色原理,使用含有淀粉碘化钾混合溶液的琼脂培养基表征该装置射流中ROS,RNS的分布范围。将菌液涂布在琼脂培养基上,使用微细等离子体射流装置在相同的条件下处理不同的时间,于生化培养箱中37℃培养以进行灭菌范围的表征。最后在Ts2FL尼康倒置荧光显微镜下进行观察。实验结果表明,在交流电压幅值为5 kV,中心频率为10 kHz,作用时间为10,20和30 s时,灭菌范围分别控制在30,65和75μm的直径内。等离子体射流与处理物体表面不直接接触和等离子体与物体表面直接接触两种作用方式相比,前者的灭菌范围更小,更容易实现精准控制。该装置将目前毫米量级的灭菌范围提高到了微米量级,对等离子体医学研究具有重要意义。

蔬菜中脂氧合酶活性的快速测定

本文综述了蔬菜中脂氧合酶活性的快速测定方法,即甲基蓝染色(MBB)、胡萝卜染色(CB)和淀粉-碘化钾(KI-S)法,通过与常规实验室测定方法和感官评价比较,发现以上方法快速而有效,可作为食品生产中行之有效的半定量检测方法,但对于不同的蔬菜种类可采用不同的快速测定方法。

实验的异常现象和学生能力的培养

实验的异常现象和学生能力的培养瞿兵所谓实验异常现象，指的是在正常操作的实验过程中出现的意外反常现象。它通常伴随着主要现象而发生，具有一定的隐蔽性，不易被学生觉察；又由于它是以“不速之客”的身份出现，有些也难于被学生理解和接受。那么，在教学中如何对待和...

食用调和油是否变质的快速检验

如何在家快速检验外观尚无变化的食用调和油是否变质？根据食用调和油酸败变质的原因和产物,结合已有的专业检验方法,通过大量的对比实验,找到了简单易行的快速检验方法,即以白醋作溶剂,用碘化钾淀粉试纸检测食用调和油是否变质。

鉴别二氧化氮和溴蒸气的几种方法

鉴别二氧化氮和溴蒸气的几种方法黑龙江省佳木斯农业学校（１５４００７）吴发远二氧化氮和溴蒸气都是红棕色气体，而且都具有刺激性气味，都能使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝，二者的性质有相似处，如何鉴别呢？１．溶水法：在装有红棕色的两瓶气体中分别加入少量水后振荡，...

试管、玻片在实验中的应用

试管、玻片在实验中的应用辽宁阜新实验中学（１２３０００）徐桂萍，吴贵起一、试管制作方法：取一中试管，并配有单孔胶塞和玻璃导管。将小试管放入中试管中即成。该组合装置，可用于多种化学实验。第一、氯气与氢气的化合：用橡胶管使玻璃导管和一弯玻管连级弯管通在肥...

改进、设计实验研究之三

改进、设计实验研究之三邹玲，田兴彩，刘海威一、红磷转化为白磷１．３０厘米长玻管一段，用酒精喷灯弯成“Ｖ”形，冷却待用。２．取少量红磷，置于Ｖ形管底部，管口两端塞入少许棉花（防止空气进入）。３．用酒精灯加热Ｖ形管底部，约至４１６℃时红磷升华，其蒸气冷却...

投影器在几个化学实验中的应用

在中学教材中,演示实验很多,借助投影手段,将某些实验现象清晰地呈现在每个学生面前是一种很好的方法,下面介绍几个实验的做法。 1 电解饱和食盐水制取氯气和烧碱 将培养皿置于投影器的载物台上,将饱和食盐水倒入培养皿中并滴入几滴酚酞。碳棒接低压电源的正极上,铁棒接在负极上;然后把碳棒和铁棒平行放入培养皿中。

制氧气时异味白烟的排除

用氯酸钾和二氧化锰混和制取氧气时往往有一股异味,且有较明显的白烟,生成的氯化钾也带有浅紫红色。 有关文献和实验表明,氧气中的异味是氧气中混有少量氯气。为此,可用淀粉碘化钾试纸加以验证。

电解氯化铜演示实验装置的改进

“电解”的概念,在不同版本的中专化学教材上,都是采用电解氯化铜溶液的演示实验引入的.实践证明:1.实验时间太长.使用四节干电池,电压为6V时约需8分钟;2.现象不明显.接通电源3分钟后,阳极碳棒上才出现较多气泡,8分钟后才可使管口上的淀粉碘化钾试纸稍有变色,阴极碳棒上只有底部覆盖少量铜,必须取出碳棒才能使学生看到实验现象.

家用消毒剂的自制

家用消毒剂的自制上海市共和中学胡一毅（２０００７０）家庭常用来消毒杀菌的药品是漂白粉，漂白粉的主要成份是次氯酸钙，但长期使用漂白粉消毒的物品，在容器壁上会残留下一层不溶性的碳酸钙，而不易洗去。利用食盐为原料配成溶液，通电电解后能制出消毒效果良好，但又...