1
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羟丙基双淀粉磷酸酯糊液的屈服应力及触变性研究 |
詹苑丽
王凯
曹潇
张书艳
陈思谦
朱杰
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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乙酰化二淀粉磷酸酯对再加热鱼糜凝胶冻藏特性的影响 |
毛敏
贾茹
高元沛
杨文鸽
楼丹露
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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3
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三种羟丙基二淀粉磷酸酯对木薯淀粉特性的影响 |
王玉牛
蔡舒晴
徐卓越
陈佩
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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4
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淀粉磷酸酯的研究进展 |
杨铭铎
卢小丽
曲敏
李元瑞
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《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》
CAS
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2001 |
19
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5
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高取代度淀粉磷酸酯的理化性质及结构表征 |
林丽菁
童张法
赵奕玲
廖丹葵
张友全
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《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
11
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6
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氧化玉米淀粉磷酸酯的研究(II)——基本性质的探讨 |
杨铭铎
曲敏
李元瑞
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
21
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7
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淀粉磷酸酯基本特性及糊化黏度影响因素的研究 |
赵全
张根生
毛迪锐
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
16
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8
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大米淀粉磷酸酯的制备及其理化性质研究 |
包浩
刘忠义
彭丽
陈婷
乔丽娟
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
6
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9
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氧化玉米淀粉磷酸酯的研究——(I)最佳工艺条件的确定 |
杨铭铎
曲敏
姚伟艳
李元瑞
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
10
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10
|
淀粉磷酸酯蜜胺盐膨胀型阻燃剂的合成 |
董延茂
鲍治宇
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《材料科学与工艺》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
19
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11
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马铃薯淀粉磷酸酯的物理化学特性 |
郑桂富
徐振相
周彬
秦志春
陈西武
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《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
5
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12
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乙酰化二淀粉磷酸酯对豪猪肝酱稳定性的影响研究 |
于学萍
童群义
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
9
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13
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淀粉磷酸酯取代度的分析方法 |
姜元荣
倪巧儿
吴嘉根
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《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》
CSCD
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1999 |
47
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14
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甘薯淀粉磷酸酯凝胶特性及结构初步分析 |
张斌
石亚中
夏翔
许晖
郑桂富
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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15
|
两种淀粉磷酸酯取代度分析方法的研究 |
王庆林
田龙
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《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
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2005 |
4
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16
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甘薯淀粉磷酸酯制备的反应动力学 |
马龙
郑桂富
许晖
张斌
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
1
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17
|
甘薯淀粉磷酸酯糊化特性研究 |
马龙
郑桂富
王凯
许晖
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
1
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18
|
尿素在制备淀粉磷酸酯中的作用研究 |
张晓宇
童群义
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《郑州工程学院学报》
北大核心
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2004 |
6
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19
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离子色谱法测定羟丙基二淀粉磷酸酯中游离磷和总磷的含量 |
叶秀金
陈英
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《中国食品添加剂》
CAS
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2020 |
4
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20
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基于涡流技术的淀粉磷酸酯制备工艺 |
孙赟
李里特
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《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
2
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