基于OBE理念和BOPPPS模型的有效教学模式应用研究——以“淀粉工艺与设备”课程教学为例

针对粮食工程专业传统教学模式下存在的问题,以“淀粉工艺与设备”课程为实例,基于OBE教育理念,构建BOPPPS新型教学模式。将粮食工程专业培养目标与“淀粉工艺与设备”课程的特点相结合得到课程的学习目标,并将该目标贯穿教学全过程,实现以学习结果为导向的教育模式。通过实践证明,基于OBE理念和BOPPPS教学模式能有效提高学生的学习成绩并改善课堂教学效果,有助于将专业知识转换成学生的专业能力,使学生由被动接受知识转变为主动获取知识,提高学生的能力,提升教学质量。

精白淀粉加工设备的选择

淀粉加工设备主要包括水泵、洗薯粉、输送设备和磨浆分离机，关键设备是磨浆分离机。根据生产规模、处理鲜薯的数量确定。辅助设施是建流槽，用来分离蛋白质和淀粉。流槽长80米-100米，宽度和深度均为0．5米，形状可为“S”字型或回转型，根据加工场地的位置，可建成固定式或移动式。

世界木薯淀粉加工设备的现状分析

木薯淀粉设备的主要制造商代表有荷兰的Hovex、丹麦的ISI、泰国的TGP、巴西的EBS、中国的ZJSE和印度的UPE。综合多项指标来看,荷兰的Hovex具有明显的竞争优势,其次为丹麦的ISI、中国的ZJSE和印度的UPE,最后为巴西的EBS和泰国的TGP,在今后一段时间内,木薯淀粉加工设备还将以发达国家的先进设备为主。

《淀粉加工工艺与设备》课程的教学改革

本文将目前我国教育改革、发展规划纲要的要求以及培养粮食工程人才的需要,与《淀粉加工工艺与设备》课程的教学过程中遇到的实际问题相结合,从课程教学内容、方法、手段等方面入手进行改革,在《淀粉加工工艺与设备》课程的改革建设过程中提供新方向。

淀粉用流槽的设计施工与操作

淀粉用流槽的设计施工与操作山东省济宁市农机所（２７２１０７）李玉春流槽亦称斜槽或长槽，是淀粉生产中淀粉和蛋白质等物质分离的重要设备。但是．就我国淀粉行业所使用的流槽现状来看，有相当一部分从设计到施工、操作还处在较原始的状态。流槽长短不一，宽窄不一；施...

6SDFF-2型鲜薯粉碎分离机的结构设计及参数选择

根据传统的鲜薯淀粉提取工艺 ,以理论和实验相结合的方法 ,确定了 6SDFF -2型鲜薯粉碎分离机的工作原理及结构 。

离心筛与压力曲筛的比较

阐述了离心筛和压力曲筛的结构、性能、原理、应用及其比较，说明压力曲筛是先进的、现代化的和有发展前途的静止高效筛分设备。