不同淀粉源饲料的瘤胃降解特性研究初探

通过尼龙袋法测定了5种淀粉源饲料在瘤胃的降解率。结果显示,玉米和荞麦在瘤胃的有效降解率(60.0%和61.6%)低于燕麦、小麦和大麦(78.9%、75.4%、69.8%)(P<0.05);燕麦的可溶性淀粉含量比较高,大麦和小麦表现出在9h内已经达到大部分被降解。

饲料不同水平淀粉对全养殖周期异育银鲫“中科3号”生长和糖代谢的影响

研究探讨了饲料淀粉对全养殖周期异育银鲫(Carassius auratus gibelio)生长性能和糖代谢的影响。实验以玉米淀粉为主要糖源,分别设计淀粉水平为3%(S3)、13%(S13)、23%(S23)、33%(S33)和43%(S43)的5种等氮等脂饲料,在长江故道江面网箱中饲养初始体重为(12.0±0.1) g的异育银鲫幼鱼340d,期间根据鱼体养成阶段共取样5次,生长阶段分为63d(D63,幼鱼期)、110d(D110,养成前期)、223d(D223,越冬期)、275d(D275,越冬后)和340d(D340,养成中后期)。研究结果表明,幼鱼期D63异育银鲫后肠淀粉酶活力较低且对饲料淀粉水平变化不敏感,自养成前期D110之后鱼体后肠淀粉酶活力增强且随饲料淀粉水平的变化产生波动。幼鱼期D63异育银鲫glut2 mRNA相对表达量无显著差异,其他阶段异育银鲫glut2 mRNA相对表达量水平随饲料淀粉水平升高而升高。各个生长阶段异育银鲫糖酵解的敏感度高于糖异生代谢,幼鱼期D63与养成前期D110异育银鲫糖脂转化能力较强。幼鱼期D63异育银鲫适宜饲料淀粉水平为23%;养成前期D110异育银鲫适宜饲料淀粉水平减为13%;越冬后D275组异育银鲫整体代谢旺盛, 43%淀粉组生长最好;而在养成中后期D340异育银鲫饲料淀粉需求则再次降到33%。研究结果表明,异育银鲫在养殖周期的不同阶段对饲料淀粉的需求和利用存在显著的差异,可以为异育银鲫不同养殖阶段特有饲料配方的设计提供支撑。

饲料淀粉水平对淡水黑鲷生长和消化酶活性的影响

配制五组不同淀粉水平（26％、30％、34％、38％、42％）、等脂肪以及等蛋白质的饲料，将淡水黑鲷放置在网箱里面养殖两个月，放置网箱进行养殖之前的体重是（4．02±0．11）克，主要是研究分析饲养过程中饲料中适宜添加的淀粉量。结果表明，34％的淀粉量组相对蛋白质的增重效率都明显比其它各组要高，具有统计学意义，P〈O．05，其饲料系数明显比其它各组要低，具有统计学意义，（P〈0．05）；各个研究小组之间的脂肪酶以及肠道胰蛋白酶的活性不存在明显的差异，不具有统计学意义，（P〉O．05），38％和42％组肠道淀粉酶活性明显比26％和30％组的要高，（P〈O．05）；34％组肌肉以及全鱼的粗脂肪含量明显比26％、30％和42％组要高，（P〈O．05），各组间的粗灰分、粗蛋白、肌肉水分以及全鱼含量不存在明显的差异，不具有统计学意义，（P〉O．05）；各组淡水黑鲷脏体比和肥满度无显著差异（P〉O．05），42％组肝体比显著高于26％、30％和34％组（P〈O．05）；各组间成活率无显差异（P〉O．05）。综合实验结果分析，淡水黑鲷饲中淀粉适宜添加量为34％至38％。

糊化淀粉尿素氮水平对梅花鹿某些生化指标的影响

采用 4× 4拉丁方设计,研究了梅花鹿饲粮糊化淀粉尿素氮水平对某些生化指标的影响.结果表明：饲粮糊化淀粉尿素氮水平对血氨含量、血糖含量、鹿尿量、鹿排尿素氮总量等指标的影响,各处理组间差异均不显著( P >0． 05).而对梅花鹿血清尿素氮含量、尿中尿素氮含量影响显著( P<0.05).饲粮糊化淀粉尿素氮水平达到0.75%(23.85g/d@头)对梅花鹿生化指标没有不良影响,6岁梅花鹿生茸期饲粮中添加0.75%的糊化淀粉尿素氮是安全的.

奶牛碳水化合物营养的研究进展（上）

碳水化合物是奶牛的重要营养物质，是奶牛能量和脂肪贮备的主要原料。本文主要参考国内外研究成果，系统论述了碳水化合物谷物类淀粉饲料的营养、乳牛饲料的物理特性、NDF与CF、Pe NDF及其饲喂量，以期引起关注并推动我国对碳水化合物营养的深入研究。