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淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
被引量:
2
1
作者
张宏
许海强
《肉类研究》
2006年第9期18-19,共2页
淋水式杀茵锅技术是一种以过热水为杀菌介质,通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程,具有全面、快速、稳定的特点,特别适合于高温软包装食品的杀菌。
关键词
淋水式杀菌锅
软袋包装食品
二次
杀菌
下载PDF
职称材料
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
2
作者
张宏
许海强
《农业工程技术(中国国家农产品加工信息)》
2006年第3期58-59,共2页
淋水式杀菌锅技术是一种以过热水为杀菌介质,通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程,具有全面、快速、稳定的特点,特别适合于高温软包装食品的杀菌。
关键词
淋水式杀菌锅
软袋包装食品
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职称材料
题名
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
被引量:
2
1
作者
张宏
许海强
机构
宁波锐托杀菌设备有限公司
出处
《肉类研究》
2006年第9期18-19,共2页
文摘
淋水式杀茵锅技术是一种以过热水为杀菌介质,通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程,具有全面、快速、稳定的特点,特别适合于高温软包装食品的杀菌。
关键词
淋水式杀菌锅
软袋包装食品
二次
杀菌
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
2
作者
张宏
许海强
机构
宁波锐托杀菌设备有限公司
出处
《农业工程技术(中国国家农产品加工信息)》
2006年第3期58-59,共2页
文摘
淋水式杀菌锅技术是一种以过热水为杀菌介质,通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程,具有全面、快速、稳定的特点,特别适合于高温软包装食品的杀菌。
关键词
淋水式杀菌锅
软袋包装食品
Keywords
shower style autoclave
pouch products
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
张宏
许海强
《肉类研究》
2006
2
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职称材料
2
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
张宏
许海强
《农业工程技术(中国国家农产品加工信息)》
2006
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