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渤海南岸地区早期盐业生产原料、淋卤和煮盐工具问题
1
作者
张小嫚
燕生东
《盐业史研究》
2023年第1期15-28,共14页
渤海南岸地区在晚商至西周早期、东周、魏晋、隋唐、蒙元时期盐业生产原料使用浓度较大的地下卤水,不存在采用淋灰取卤方式提高卤水浓度,使用的煮盐工具多为器腹较深的陶器和金属器。煮盐工具在盐灶上的摆放方式尤其是在晚商至西周、东...
渤海南岸地区在晚商至西周早期、东周、魏晋、隋唐、蒙元时期盐业生产原料使用浓度较大的地下卤水,不存在采用淋灰取卤方式提高卤水浓度,使用的煮盐工具多为器腹较深的陶器和金属器。煮盐工具在盐灶上的摆放方式尤其是在晚商至西周、东周时期存在较大差异。
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关键词
渤海南岸地区
制盐原料
淋灰取卤
煮盐工具
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题名
渤海南岸地区早期盐业生产原料、淋卤和煮盐工具问题
1
作者
张小嫚
燕生东
机构
山东师范大学实验室与设备管理处
山东师范大学历史文化学院
出处
《盐业史研究》
2023年第1期15-28,共14页
基金
国家社科基金重大项目“渤海南岸地区盐业考古资料的整理与研究”(项目编号:19ZDA229)
用友基金会第三届“商的长城”一般项目“齐国盐业考古资料的整理与研究”的阶段性成果。
文摘
渤海南岸地区在晚商至西周早期、东周、魏晋、隋唐、蒙元时期盐业生产原料使用浓度较大的地下卤水,不存在采用淋灰取卤方式提高卤水浓度,使用的煮盐工具多为器腹较深的陶器和金属器。煮盐工具在盐灶上的摆放方式尤其是在晚商至西周、东周时期存在较大差异。
关键词
渤海南岸地区
制盐原料
淋灰取卤
煮盐工具
Keywords
south coast area of Bohai Sea
raw materials for salt production
brine leaching
分类号
K928 [历史地理—人文地理学]
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作者
出处
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1
渤海南岸地区早期盐业生产原料、淋卤和煮盐工具问题
张小嫚
燕生东
《盐业史研究》
2023
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