桂林黄洛瑶寨淘米水发酵液对头发护理效果的评价

桂林市黄洛瑶寨地区人群在洗发过程中长期使用淘米水发酵液,该地区人群发质和头发根部头皮质量都要优于其他地区人群,淘米水发酵液中益生菌对头发和头皮的影响引起关注。通过头发拉伸强度测试、干发摩擦力测试和干发梳理性测试,对比自来水、淘米水发酵液、聚天门冬氨酸钠溶液及人参提取物溶液,对头发强韧度、柔滑度和梳理性的改善效果。实验结果表明,淘米水发酵液对头发强韧度、柔滑度和梳理性的改善效果比较明显。淘米水发酵液处理发束样品3天后,弹性系数提升8.1%,断裂荷载提升2.4%,干发摩擦系数和去程总功降低2.1%,干发梳理最大荷载降低7.3%,梳理过程总功降低3.6%。样品处理8天后,弹性系数提升10.8%,断裂荷载提升9.6%,干发摩擦系数和去程总功降低5.5%,干发梳理最大荷载降低8.4%,梳理过程总功降低10.2%。

淘米水发酵物中2种有机酸的测定

采用高效液相色谱法分析测定淘米水发酵液中的有机酸,确定了淘米水发酵液中有机酸分析测定的色谱条件,采用Agilent Zorbax SB-Aq(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱,流动相为1%甲醇-99%NaH_2PO_4溶液(20 mmol/L,pH=2.0);紫外检测波长210 nm;流速0.4 mL/min;柱温25℃.结果表明,在该条件下淘米水发酵液中的有机酸得到了较好分离,分离检测出乳酸、乙酸2种有机酸.该分析方法简单准确,适用于淘米水发酵液中有机酸的测定分析.