淮山水溶性多糖的提取与高效液相色谱分离的研究

采用正交实验法探讨淮山水溶性多糖提取工艺条件,结果表明,水提多糖最佳条件为料液比1:8,70℃下浸提3h一次,当浸提液浓缩6倍,可得到多糖的最高沉降率;碱提淮山多糖最佳条件为料液比1:10,提取时间8个小时,NaOH浓度1.25%.同时,用高效液相色谱检测碱提粗多糖可能含有鼠李糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖和半乳糖.