深加工益生菌产品中常用7种乳杆菌的快速鉴定

目的探讨适用于复杂基质中益生菌产品的DNA提取方法,并通过鉴定7种常见的乳杆菌,比较产品标签标示与实际添加乳杆菌种类的一致性。方法本研究采用了3种不同的DNA提取方法,分别为十六烷基三甲基溴化铵(cetyltrimethylammonium bromide,CTAB)法、磁珠法深加工产品基因组DNA抽提试剂盒(磁珠法)和Ezup柱式深加工产品基因组DNA抽提试剂盒(柱式法);通过测定DNA浓度、纯度以及利用16SrDNA V3/V4基因扩增技术评估DNA质量。此外合成嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、罗伊氏粘液乳杆菌、植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌和副干酪乳酪杆菌特异性引物探针,利用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time fluorescence quantitative PCR,qPCR)技术验证方法的特异性、灵敏度和重复性,进一步对市售益生菌产品进行乳杆菌种类的鉴定。结果综合3个DNA质量评价方法,使用CTAB法提取的DNA质量较高,纯度在1.7~2.1之间,质量浓度大于25ng/mL,且16SrDNAV3/V4基因扩增的循环数阈值(cycle threshold,Ct)值均小于35,符合后续qPCR扩增要求;相比之下,柱式法除了饼干类产品DNA纯度为1.96±0.13,浓度为79.07±2.15,扩增Ct值为22.67±3.09能够达到要求外,提取的其他产品DNA和磁珠法提取的DNA无法同时满足3个DNA评价方法要求且重复性较差。本研究所使用的引物和探针对目标乳杆菌有明显的特异性扩增,灵敏度范围为0.0100~1.0000ng/μL和10^(3)~10^(4)CFU/mL,且重复性良好[相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)≤3.02%]。检测的20批市售产品中,6批产品未检出标示的乳杆菌种类,存在标示与实际检出菌种不符的情况。结论CTAB法因其较高的适应性和低成本,在提取复杂基质中益生菌产品的DNA时表现更优,结合qPCR方法能有效实现产品中乳杆菌种水平鉴定;然而针对干酪乳酪杆菌的检出限需要进一步研究开发更为灵敏的引物和探针。

天然气深加工产品三聚氰胺发展趋势研究

“十四五”期间我国化工企业面临激烈的内外部竞争,企业开展一体化及精细化发展是提高企业综合竞争能力及盈利水平的重要途径。天然气化工企业也同样如此,天然气制合成氨一尿素一三聚氰胺一体化项目体现了“安稳长满优”的特点,装置运行情况优于行业总整体水平,同时积极布局三聚氰胺下游延伸项目,体现了天然气精细化工规模化、一体化、精细化的发展趋势。

超微茶粉理化分析及其深加工产品的研究进展

茶产业逐渐由产茶的单一产业结构向综合利用、精加工、高附加值和可持续的产业结构发展。超微茶粉作为茶叶深加工的重要产品之一,对其深加工和综合利用的进一步发展变得十分重要。本文通过对超微茶粉的理化性质,功能作用、加工技术、在食品方面的应用进行综述,并对超微茶粉发展进行展望,期望为后期超微茶粉的综合开发利用提供参考。

玉米深加工副产品的饲用价值研究

玉米是主要的粮食和饲料作物,成本低、效益高,可用来提取玉米淀粉、乙醇、胚芽油等副产品,加工后的副产品有玉米浆、玉米胚、玉米纤维、麸皮、蛋白粉等产品,来源广泛,价格低廉,且营养丰富,有较高的生物活性,将这些玉米深加工副产品充分利用,可以形成饲料添加剂,在丰富饲料资源的同时还能降低饲料成本,提升饲料营养价值,对促进我国畜牧业又稳又快发展具有极大的现实意义。本文主要对玉米深加工副产品的分类及营养特性,在动物养殖中的应用等进行综述,为提升玉米深加工副产品的饲用价值和应用范围提供参考和依据。

贵州实施乡村振兴战略的新路径研究——深耕善谋农产品加工业

大力发展农产品加工业,是贵州促进农民增收和巩固脱贫攻坚成果的关键点,更是贵州实施乡村振兴战略的“捷径”。总体来看,贵州农产品深加工及品牌建设取得了较显著成效:产业基地成形,产品总量大增;链条体系完备,增效增收显著;品牌建设加速,影响日趋增强。

“同人合众”农产品系列文创包装设计

“同人合众”旗下有机农产品系列文创包装设计,涵盖有机谷物、禽蛋、干果深加工产品等众多品类。包装选用符合产品特征的暗紫色和暖咖色,配以手绘农作物插画,整体设计朴素而富有情感,生活化地表达了品牌所要体现的宁静质朴的田园风情和健康快乐的生活气息。

基于农产品深加工的农村电商实施路径研究

随着农业生产方式的转变和消费结构的变化,农村电商发展受到越来越多的关注。农产品深加工是一个重要的发展方向,可以增加农产品附加值,提高农民收入。文章以基于农产品深加工的农村电商实施路径为研究对象,梳理和分析了国内外相关文献和案例,结合调研结果提出了推动农产品深加工和农村电商融合发展的具体实施路径,以供参考。

江西省崇仁县钨产品深加工区建设适宜性评价

通过分析江西省崇仁县钨产品深加工区工程地质特征、水文地质特征、地下水和粉质粘土的腐蚀性、不良地质作用及地质灾害危险性、活动断裂带以及场地抗震等特征,采用多因子分级加权指数和法进行定量评价。经计算,其工程建设适宜性指数(Is)为75.6,工程建设适宜性为适宜。

猴头菇营养价值及深加工研究

猴头菇是重要的食用菌种类,野生猴头菇多生长在湿度较高、温度为20℃左右的森林环境中,属于木材腐生菌,通过分解木材获得菌株生长所需的碳、氮、矿物质和维生素。20世纪70年代末,猴头菇开始在浙江常山县进行规模化养殖,后逐步进入多地食用菌种植户的栽培范围,成为被消费者熟知的食用菌。随着食品加工技术的发展和猴头菇种植规模的扩大,猴头菇深加工产品种类不断增加,逐渐从饭桌走向食品零售柜台,产业附加值不断提升。

我国茶叶深加工产品的安全问题及对策

介绍我国茶叶深加工业发展概况,从原料、加工过程和相关法规标准等方面分析了我国主要茶叶深加工产品生产中存在的食品安全问题,提出了我国主要茶叶深加工产品的质量安全对策与建议.

大豆深加工产品两种荧光定量PCR检测方法的比较研究

以内源基因Lectin作为内参照,根据RR大豆中外源基因CP4-EPSPS和内源基因Lectin设计TaqMan和SYBR GreenⅠ引物和荧光探针,使用定量PCR仪对大豆深加工产品中RR大豆的含量使用两种FQ-PCR方法进行定量检测,建立了RR大豆标准品CP4-EPSPS和Lectin之间的△Ct与样品中RR大豆含量百分比之间的校正曲线和线性回归方程,并对5种未知大豆深加工样品进行检测,同时比较二者的检测结果。结果表明,说明TaqMan和SYBR GreenⅠ两种FQ-PCR检测技术的检测结果可靠,且均可用于转基因深加工产品的检测。

纳米TiO_2光催化降解海产品深加工废水的研究

在实验室条件下模拟海产品深加工废水,利用自制纳米TiO2为光催化剂,在紫外光照射下进行光催化氧化海产品深加工废水的研究,考察了催化剂用量、溶液pH、氨氮初始浓度、化学需氧量(COD)初始浓度、光照时间等因素对光催化氧化过程的影响。结果表明:纳米TiO2光催化剂能有效催化降解海产品深加工废水中的氨氮和COD等污染物,其优化处理条件为TiO2添加量0.9 g/L、氨氮初始浓度80 mg/L、COD初始浓度300 mg/L、溶液pH 9、紫外光照射3 h,在此优化工艺条件下,氨氮和COD的去除率分别可达69.76%和73.33%。

畜禽骨深加工产品在肉制品中的应用

对畜禽骨深加工产品在肉制品中的应用研究情况进行了较详尽的描述,包括鲜骨浆、骨糊和骨粉在肉制品中的应用,骨素和骨素调味料的生产及它们在肉制品中的作用和应用。

肉桂油的深加工产品及其应用

介绍了肉桂油的单离产品及其深加工产品反式肉桂醛、苯甲醛、肉桂酸、肉桂醇、乙酸肉桂酯、邻甲氧基肉桂醛等的性质和生产方法,以及这些产品在香料香精、医药、食品添加剂、化妆品、农用化学品中的应用。

煤焦油深加工产品的开发和应用进展

综述了国内外近年来煤焦油深加工及其产品应用研究的发展进程,指出了我国煤焦油深加工存在的问题和发展方向。

纳米氧化锌光催化降解海产品深加工废水的研究

以紫外灯为光源,考察了自制纳米ZnO在光催化体系中降解海产品深加工废水中高浓度氨氮、COD的降解率。研究催化剂用量、溶液pH值、氨氮、COD初始浓度以及催化时间等因素对光催化降解影响。结果表明,纳米ZnO催化体系能有效降解海产品中的氨氮和COD。优化的光催化降解条件为:对于废水中氨氮降解来说,ZnO投加量0.9 g/L,氨氮初始浓度140 mg/L,COD初始浓度900 mg/L,pH值9,光照时间4 h,降解率达65.804%。对废水中COD来说,ZnO投加量0.9 g/L,氨氮初始浓度110 mg/L,COD初始浓度600 mg/L,pH值9,光照时间3 h,降解率达80.00%。

鲟鱼营养保健功能及其深加工产品的开发研究

为提高鲟鱼的养殖效益,探索鲟鱼发展产业链,使更多人享用肉味鲜美、营养保健的鲟鱼产品,通过查阅文献资料,对制约鲟鱼产业瓶颈的主要因素进行了研究。结果表明,由于养殖规模的快速扩张、深加工技术研究相对滞后、农户养殖效益下降,严重制约了该产业的可持续发展。解决鲟鱼蛋白低温抗冻技术,开发鲟鱼速冻调理食品、特色风味休闲食品和针对不同消费人群的功能性食品是鲟鱼产业未来的主要发展方向。

竹资源的深加工产品——竹纤维与竹炭制品

从竹资源的开发利用角度,简述了竹纤维与竹炭制品的种类及国内外开发利用情况。

国外对米糠深加工产品的开发应用

阐述了米糠中富含的营养成分及其非常高的保健开发价值,介绍了国外防止米糠变质的方法,重点介绍了国外对米糠深加工产品的开发和应用。