南瓜—芒果混合果肉饮料

以南瓜浆和芒果浆为主要原料，开发出了一种色泽黄亮、柔和爽口、低糖低热的保健型混合果肉饮料。对产品的生产工艺进行了研究，确定了最佳生产配方，成功地解决了产品的稳定性问题。

枇杷番茄混合果肉饮料的研制

以枇杷、番茄为原料,研发含60%果浆的混合果肉饮料,通过果汁护色,复合酶解、复含稳定剂筛选,原辅科学组合,经正交试验优化工艺参数,确定了产品生产工艺。

草莓与蕃茄混合果肉饮料研制

应用正交试验设计，以草莓果汁为主要原料，与蕃茄汁（酱）调配，筛选出不添加合成色素的混合果蔬汁饮料的最佳配方及工艺。

南瓜—芒果混合果肉饮料

1 前言 南瓜性温、味甘,营养丰富,具有补中益气、消炎止痛等功能;现代研究进一步发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,是糖尿病的克星。芒果素有“热带果王”之称。以南瓜浆和芒果浆为主要原料,制成混合果肉饮料,产品色泽鲜明,营养全面、丰富,口感细腻柔和,风味独特。 2 材料与方法 2.1 实验材料 南瓜:选用新鲜、肉质呈桔黄色的成熟黄瓜。

饮料工业

水的纯度通常利用水中离子的导电性来测定。用电导仪测定纯水电导率,用P=1/X表示。电阻率越大,电导率便越小,水质纯度越高。水的纯度分类:软化水,指将水中的Ca2+、Mg2+等离子的含量降低或去除一定程度的水。脱盐水,水中的剩余含盐量一般应在1～5mg/L以下,25℃时,水的电导率为1～10 μs/cm。纯水。