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非共沸烃/醇型混合溶剂浸出大豆的研究Ⅰ.最佳浸出工艺条件的选择 被引量:3
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作者 汤鲁宏 刘复光 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1995年第5期13-16,共4页
通过实验研究证明,由现行浸出溶剂与浓度为91.1%wt的乙醇,按照一定配比构成的非共沸烃/醇型混合溶剂,对大豆具有良好的油脂浸出能力,可以作为现行浸出溶剂的替代溶剂在现行的浸出条件下使用。混合溶剂的组成在己烷:乙醇溶... 通过实验研究证明,由现行浸出溶剂与浓度为91.1%wt的乙醇,按照一定配比构成的非共沸烃/醇型混合溶剂,对大豆具有良好的油脂浸出能力,可以作为现行浸出溶剂的替代溶剂在现行的浸出条件下使用。混合溶剂的组成在己烷:乙醇溶液=7:3—5:5(重量比)的范围内是合适的,以6:4为最佳。按最佳配比构成的混合溶剂在浸出温度为55℃,浸出时间为100min的条件下浸出大豆,可使残油率降至0.69%,其浸出效果优于现行浸出溶剂。 展开更多
关键词 混合溶剂浸出 大豆 乙醇 己烷 制油
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非共沸烃/醇型混合溶剂浸出大豆的研究──Ⅱ.各浸出产物间的物料分配与产品分析 被引量:1
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作者 汤鲁宏 刘复光 沈培英 《中国油脂》 CSCD 北大核心 1996年第1期20-23,共4页
通过实验研究证明,非共沸烃/醇型混合溶剂[己烷:91.1%乙醇=6:4(重量比)]用于大豆的浸出,其湿粕含溶(32%左右)、油相的混合油浓度(25%左右)等工艺参数均与我国目前油脂行业现行的工艺要求基本吻合,能够为工... 通过实验研究证明,非共沸烃/醇型混合溶剂[己烷:91.1%乙醇=6:4(重量比)]用于大豆的浸出,其湿粕含溶(32%左右)、油相的混合油浓度(25%左右)等工艺参数均与我国目前油脂行业现行的工艺要求基本吻合,能够为工业企业所接受。采用混合溶剂浸出技术得到的豆油达到国家二级豆油的标准,大豆蛋白具有良好的感观品质、较高的蛋白含量(58.42%)和优良的功能特性,有些指标达到大豆浓缩蛋白的水平,有可能作为大豆浓缩蛋白的替代产品直接用于火腿肠、冰淇淋等食品工业领域。 展开更多
关键词 混合溶剂浸出 大豆 豆油
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丙酮-正己烷混合溶剂浸出棉籽
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作者 武丽荣 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期24-24,共1页
用正己烷-丙酮混合溶剂对棉籽坯片进行浸出,丙酮的浓度在10%~75%变化。正己烷中添加少量的丙酮溶剂即可以显著增加棉籽坯片中游离棉酚和总棉酚的萃取率。感官测试发现,用100%正己烷浸出的棉籽粕和体积比为90:10的正己烷一丙酮混... 用正己烷-丙酮混合溶剂对棉籽坯片进行浸出,丙酮的浓度在10%~75%变化。正己烷中添加少量的丙酮溶剂即可以显著增加棉籽坯片中游离棉酚和总棉酚的萃取率。感官测试发现,用100%正己烷浸出的棉籽粕和体积比为90:10的正己烷一丙酮混合溶剂浸出的棉籽粕的气味没有差异。100%正己烷浸出棉籽坯片可以脱除约47%的游离棉酚,而正己烷一丙酮(90:10,V/V)混合溶剂可脱除超过80%的游离棉酚。 展开更多
关键词 混合溶剂浸出 正己烷 棉籽粕 丙酮 游离棉酚 萃取率 总棉酚 体积比 脱除
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植物油浸出技术最新发展与应用 被引量:5
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作者 汪学德 杨天奎 +3 位作者 黄忠胜 李贵学 相海 祁鲲 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期7-9,共3页
通过介绍国内外植物油浸出最新技术,分析了这些技术运用的可行性及技术难度,比较这类技术在生产实践中产生的效益及技术的优越性,展望未来油脂浸出技术的发展。
关键词 植物油 技术 发展综述 自动化 混合溶剂浸出
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