食源性致病菌混合盲样菌株检测分析

目的通过参加微生物质控考核,了解实验室细菌鉴定能力。方法按照《食品安全国家标准食品微生物学检验》对2支食源性致病菌的混合盲样菌株进行分离培养鉴定。结果根据细菌的生长特点、形态学观察和生物学特征来判断,001号检出出血性大肠埃希菌和乙型副伤寒沙门菌,100号检出蜡样芽胞杆菌。结论两支混合盲样菌株鉴定正确,通过盲样菌株的鉴定再次提高了检测人员的检测水平。

定量制备的细菌盲样在微生物室间质评中的应用

目的:为了保证微生物检测质量,了解微生物检测技术人员对肠道致病菌(沙门菌和志贺菌等)分离鉴定技术。方法:应用沙门菌、志贺菌、大肠埃希菌制备定量的混合菌株盲样。统一操作方法,发放统一培养基。结果:参加室间质控的9家单位对高、中、低浓度的三支混合菌盲样检测,特别是中、低浓度的混合菌盲样检测,结果差别较大。结论:盲样中有大量的干扰菌(大肠埃希菌)存在,沙门菌和志贺菌均被大肠埃希菌所掩盖,当微生物检测人员的技能不过硬时,就很难将盲样中低菌量的沙门菌和志贺菌分离出来,影响阳性检出率。因此,应加强微生物检测技术人员基础技能培训,进一步提高技术水平。