膳食混合谷物改善高糖饮食诱导的C57BL/6J小鼠肝脏脂肪代谢紊乱的效果及机制初探

探究混合谷物对高糖饮食(HSD)诱导的C57BL/6J小鼠肝脏脂肪代谢紊乱的改善作用。HE染色观察肝脏病理变化,试剂盒检测血清脂质水平、肝功能与炎症水平,qRT-PCR检测肝内脂质代谢与炎症调控相关因子mRNA表达水平。对比Model组小鼠发现,糖尿病改善效能混合谷物(MCG-Dm)干预显著降低HSD小鼠体质量与肝脏指数,减少肝脏脂肪堆积;并显著改善糖脂水平和肝功能水平(至TG 1.11 mmol/L,TC 4.25 mmol/L,LDL-C 0.36 mmol/L,HDL-C 0.97 mmol/L,FBG 7.72 mmol/L,AST 1452.5μg/mL,ALT 654.5μg/mL);同时降低肝内Srebp1(67.88%)、Acc(34.38%)、Fas(50.99%)、Scd1(59.88%)、Pparγ(72.57%)、Cd36(75.46%)和Apob(41.18%)的mRNA表达减少脂肪酸合成,升高Pparα(2.32倍)、Cpt1(2.20倍)、Aco(3.95倍)的mRNA表达促进脂肪酸分解,缓解HSD小鼠肝脏脂质堆积。此外,MCG-Dm通过抑制Nfκb(46.74%)和Ikk2(46.48%)、升高Ikb(2.21倍)的mRNA表达,减少了TNF-α和IL-6的释放,改善肝脏损伤。综上,该研究结果提示MCG-Dm有助于改善长期高糖饮食造成的肝脏炎症与脂质代谢异常,可为科学制定混合谷物膳食模式提供理论支持。

混合谷物粉代餐对肥胖患者血脂变化的影响

目的研究以大豆、燕麦、亚麻籽为主的混合谷物粉作为膳食代餐对肥胖患者血脂变化的影响。方法选取本院体检中心100名男性肥胖患者随机分为观察组和对照组,每组50例。观察组给予每日混合谷物粉(大豆、燕麦、亚麻籽等)两包,替代早餐服用,能量为180 k Cal,50例对照组仅给予正常早餐饮食,研究对象于治疗前测定身高、体重和腰臀比,检测血脂水平,包括三酰甘油(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。疗程为3个月,之后重新测定患者体重及血脂水平。结果服用前,观察组和对照组身高、体重、腰臀比和血脂水平比较差异均无统计学意义(P>0.05)。通过3个月的代餐膳食和饮食控制后,观察组BMI、TG、TC和LDL-C低于对照组和服用前,差异均有统计学意义(P<0.05)。对照组干预前后以上各指标比较差异均无统计学意义(P>0.05)。结论混合谷物粉膳食作为一种高纤维低血糖指数代餐,对肥胖患者起到降低体重、血脂的作用。

5GSH-16型顺流式干湿谷物混合干燥机的研制

以５ＧＳＨ－１６型谷物干燥机为例，介绍了在顺流式干燥机上实现干湿谷物混合干燥工艺的流程、结构特点和主要工艺参数确定。试验和实际干燥作业表明该机去水幅度大，节能显著。

混流式干湿谷物混合干燥机的研制

以５ＧＳＨ－８型谷物干燥机为例，介绍了在混流式干燥机上实现干湿谷物混合干燥工艺的流程、结构特点和主要工艺参数确定．经试验和实际干燥作业表明该机降水幅度大，节能显著。

谷物膨化混合粉的应用研究

以优质的黑米、薏米、荞麦粉为原料 ,采用现代挤压膨化技术制成膨化粉 ,将膨化粉按一定比例添加到小麦粉中 ,分别制作出营养保健价值很高的馒头、蛋糕、烤糕 ,研制出相应的馒头制作工艺、蛋糕制作工艺。

干湿谷物混合干燥工艺与机理研究及高效节能谷物干燥机开发

文中对干湿谷物混合干燥工艺与传统干燥工艺的性能进行了试验对比,通过比化处理找出了干湿谷物混合干燥的最佳干燥参数。介绍了研制与开发的高效、节能谷物烘干机(5HGS)系列产品并介绍了两种烘干工艺的烘后粮食安全储粮试验等。

干湿谷物混合干燥过程中水分传递规律及其干燥机理的试验研究

利用示踪原子技术测定干湿谷物混合干燥中谷粒内部的水分分布状况,从而揭示了该干燥工艺的水分传递规律及其干燥机理。 研究结果表明,该工艺具有降水幅度大、节能效果显著及提高了干燥质量等特点,是一种适合于我国北方地区高水分谷物烘干的新途径。

干湿谷物混合干燥工艺与机理研究及高效节能谷物干燥机开发

1.4.2 顺流加热式干湿谷物混合干燥模型建立及参数优化 我们曾进行了,二级顺流加热式干湿谷物混合干燥的四因素D—最优设计的台架试验,这四个因素为:一级热风温度、二级热风温度、介质表现速度及加热时间;其他条件均为固定值,即:缓苏时间为30min,冷风速度为0.5m/s,冷却时间为30min等。各因素的取值范围及其编码如表7。

利用谷物磁化混合机转移粮食水分的探讨

利用谷物磁化混合机,对物体中的水分子排列,由不规则变化,成为有规则的排列。并由于减少了水分子蒸发气体移动的阻力,加速了水分子的转移速度,因此,利用这一混合机,筛理不同水分的粮食,具有可观的经济效益。

干谷物作为干燥介质的谷物吸收干燥过程平衡含水率模型

在Ｍｏｄｉｆｉｅｄ－Ｈｅｎｅｒｄｓｏｎ平衡含水率模型基础上，根据谷物吸湿过程滞后于解吸过程这一规律，提出了以干谷粒作为干燥介质的谷物吸收干燥过程的平衡含水率模型，并分析了湿、干谷物的纯干物质质量比、初始含水率和谷物温度对平衡含水率的影响。结果表明，该模型预测值与实验测定值吻合。