不同混贮比例和添加剂对西兰花尾菜发酵品质的影响

为探究不同混贮比例、添加剂对西兰花(Brassica oleracea)尾菜与莜麦(Avena chinensis)秸秆混贮品质的影响,本试验以混贮比例2.5∶1,3∶1,5∶1的西兰花尾菜+莜麦秸秆为原料,每个混贮比例原料分别进行无添加剂(CK)、添加0.005 g·kg^(-1)复合乳酸菌(L)、添加0.005 g·kg^(-1)FW复合乳酸菌+0.25 g·kg^(-1)FW丙酸(LP)三个处理,青贮60 d后进行品质检测。结果表明:5∶1混贮比例的粗蛋白(Crude protein, CP)、乳酸(Lactic acid, LA)、乙酸(Acetic acid, AA)含量提高或显著提高(P<0.05),酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber, ADF)、中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber, NDF)、丁酸(Butyric acid, BA)含量降低或显著降低(P<0.05);LP添加剂组的干物质(Dry matter, DM)、淀粉(Starch)、水溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrates, WSC)含量显著提高(P<0.05);各处理的氨态氮(Ammonia nitrogen/total nitrogen, AN/TN)含量都低于4%,pH值均小于4.2。因此,西兰花尾菜与莜麦秸秆以5∶1比例混贮,添加复合乳酸菌+丙酸,青贮效果更佳。

不同比例紫花苜蓿与高丹草混贮饲料的发酵品质和营养成分分析

为探究不同比例紫花苜蓿和高丹草混贮饲料的感官、营养和发酵品质的变化,以高丹草、紫花苜蓿单一青贮为对照组,设置3种混合青贮处理(60%高丹草+40%紫花苜蓿混合青贮、50%高丹草+50%紫花苜蓿混合青贮、40%高丹草+60%紫花苜蓿混合青贮),并对其感官、营养和发酵品质进行评定。结果显示,在3种混贮处理组中,60%高丹草+40%紫花苜蓿混合青贮的感官品质最佳(二级良好);高丹草与紫花苜蓿混合青贮后,粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分和粗脂肪含量介于高丹草单一青贮和紫花苜蓿单一青贮;在3种混贮处理组中,60%高丹草+40%紫花苜蓿处理效果最佳,V-Score评分大于80(等级为良好),Kaiser评分为100(等级为1级)。由此可见,混合青贮不但可有效解决紫花苜蓿草不易青贮和高丹草青贮蛋白质含量低、酸度大的问题,而且营养更加全面、均衡。在混合青贮组中,60%高丹草+40%紫花苜蓿混合青贮品质最优。

不同处理对油菜秸秆-全株玉米混合青贮品质影响的研究

本试验旨在探究不同处理对油菜秸秆-全株玉米混合青贮品质的影响。试验以油菜秸秆、全株玉米为原料,按不同比例制作青贮,开展营养成分综合评定,探讨收获时间、干燥方式及混贮比例对油菜秸秆-全株玉米混合青贮品质的影响。结果表明:绿熟期油菜秸秆-全株玉米混贮粗蛋白含量显著高于晚熟期组(P<0.05);烘干对油菜秸秆-全株玉米混合青贮品质无显著差异,6:4油菜秸秆-全株玉米混合青贮品质优于油菜秸秆单贮。