“健康”饮料 购买时应看好成分类型及添加剂种类

入夏后,各类瓶装饮料又迎来销售旺季。但记者走访市场了解到,很多以＂健康＂为主打卖点的饮料,实际上并不算健康。有些所谓的健康饮料含糖量并不低,有的果味饮料根本就不含任何果汁成分。消费者在夏季畅饮的时候,也应多多留意。1饮料主打健康牌茶饮料、果味饮料、运动饮料、苏打饮料……如今,各类饮料层出不穷,而且无论是饮料的广告宣传还是包装设计,几乎都把＂健康＂作为主要的卖点来吸引顾客。

PCB电镀铜知识(4):电镀铜添加剂及其作用机理

0引言电镀铜是印制电路板(printed circuit board,PCB)形成孔金属化的关键过程^([1-3]),是PCB生产流程中的一个重要环节。为了使电镀铜层的质量和性能满足PCB的使用要求,往往需要在电镀铜镀液中加入一些有机添加剂。目前,PCB电镀铜中使用最为广泛、最为成熟的电镀铜体系是由硫酸铜和硫酸作为主要成分的酸性硫酸铜体系^([4])。本文主要介绍PCB的酸性硫酸铜体系中的添加剂种类及作用机理。

正确使用离子色谱法检测食品添加剂

食品添加剂种类繁多,采用更加准确、快速与便利的方法检测添加剂是十分必要的,离子色谱法有明显的优势。离子色谱法是一种安全、快捷而且成本投入小的液相色谱分析技术,能够对是否合理使用食品添加剂做出定性或定量分析。作为一种新检测方法,离子色谱法有很高的灵敏性与准确度,可很好地弥补传统食品添加剂检测方法缺陷。气相、液相、薄层及比色法等传统色谱法检测方法检测处理有繁琐的流程,缺乏灵敏度且极易受到外部环境因素影响,不能同时进行检测。离子色谱法的应用不受传统食品添加剂检测方法束缚,广泛应用于食品添加剂检测工作中。

鸡粪堆肥过程中氮素损失研究综述

好氧堆肥是实现鸡粪资源化处理最主要的技术手段之一。然而在鸡粪堆肥过程中氮素损失较为严重,在降低肥效的同时,还引起严重的面源污染。本文总结影响鸡粪堆肥过程氮素损失的主要原因,并综述初始C/N、初始含水率、翻堆频率、添加剂种类对鸡粪堆肥过程氮素损失的影响,得出减少鸡粪堆肥氮素损失的最适初始C/N为20~25、初始含水率为60%~65%、翻堆频率为7天1次。复合添加剂较单一添加剂更能降低堆肥过程中的氮素损失。最后提出鸡粪堆肥未来方向的研究展望,为今后进行鸡粪堆肥过程中氮素损失的研究提供理论依据。

食品中违禁添加的非食用色素检测技术研究

色素有可食用色素和非食用色素之分,顾名思义,非食用色素是人类无法食用的色素种类,一旦这类色素被添加到食品当中,就会对消费者的身体健康造成极大的破坏,属于国家严格禁止的食品添加剂种类。本文将就市场上可能出现的非食用色素进行分析,浅谈这类色素的性质、检测方法等,为消费者提供参考。苏丹红苏丹红为亲脂性偶氮化合物,主要包括I、Ⅱ、Ⅲ与Ⅳ4种常见类型。由于苏丹红I颜色非常鲜艳。

快速看懂食品添加剂

食品添加剂种类繁多,它们可以让食物更好看、更美味,或者保质期更长等等,在各种加工食物中,厂家或多或少都会加入一些食品添加剂。其中,有些添加剂对人是无害的,但有些则可能会损害人体健康。怎样才能辨別出食物中不健康的添加剂呢?通常人们会看食品配料表,但是在这个表中一般只有复杂的化学名称而不会直接标注是否有害,除非我们对化学非常熟悉,否则就算看了食品配料表也不知道自己吃了什么食品添加剂。

食品安全问题及食品检测的发展趋势

食品作为人类生存的必需品,安全问题应当是食品制作的核心保障。在伴随食品种类的不断增加,食品安全出现的问题已越来越多,这意味着我国食品安全管理需采取一定措施对这一问题做到及时制止。食品检测是当前判断和发现食品各个问题的有效方法,在面对当下2000余种食品添加剂种类,食品检测的难度正在提高,越来越多的商家开始钻空子使用非法添加剂，使得食品安全问题屡禁不止，如何通过有效方法减少这一现象是本文即将探讨的话题。

速冻发酵面制品技术

速冻发酵面制品不仅卫生、食用方便,还具有丰富的营养。因此,速冻食品生产工业得到迅速发展,但随着市场的激烈竞争,速冻冷制品的质量无法得到保证,很多生产厂家也未构建合理的执行标准,导致在工艺生产中难以控制,从而降低速冻冷制品质量的稳定性。影响速冻发酵面制品的质量因素主要为加工与保存。

食品“素面朝天”安全才能落地

近日,卫生部在其官方网站发函,根据之前公开征求5 5种食品添加剂安全性和工艺必要性意见的情况,并经组织专家审核,拟撤销38种食品添加剂,向社会征求意见。这38种食品添加剂种类繁多,有着色剂、膨松剂、增稠剂、抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、乳化剂等等。令人格外关注的是,其中有17种为着色剂,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等位列其中。

夏季如何吃冷饮

炎炎夏季,温度一日高过一日,各种冷饮早已摆满大街小巷、各大超市的冷柜,街边冷饮批发、销售也呈现出繁忙景色,而这些,都是为对雪糕、冰激凌爱不释口的人士所准备的。丝丝的凉意,绚丽的色彩搭配巧克力、脆皮、果粒,咬一口,浑身舒畅,似乎体内暑气瞬间便会消失的无影无踪,不仅小朋友们将其奉为度夏至宝,就连成年人也将雪糕、冰激凌当做了夏季最爱。那这些多种多样的雪糕真如我们所想的那样,是酷夏宝贝吗?当放假在家的孩子,面对冰箱中的雪糕冰棒。

湖南省人民政府办公厅转发省质量技术监督局关于食品生产加工业整顿工作方案的通知

湘政办明电〔2005〕130号各市州、县市区人民政府,省直和中央在湘有关单位: 省质量技术监督局制订的《关于食品生产加工业整顿工作方案》已经省人民政府同意,现转发给你们,请认真贯彻执行。

选择儿童食品,从读懂配料表开始

很多家长热衷于购买包装上印有“儿童”。标签的食品,然而市场上所谓的“儿童食品”,其营养成分、添加剂种类等与普通食品并无太多差别,甚至有些食品在口味、颜色等方面下功夫,添加过多的代糖、香精、色素等,反而不利于儿童健康。

福伊特推出烘干工段喷涂新工艺

《消费日报》2012-12-11报道:作者:刘光荣。辊子和干网上的污染物会在纸机运行时对辊子表面产生损害。纸机要提高生产效率和车速、扩大化学添加剂种类及降低原材料质量要求,需要改善辊子表面性能。但清洁设备可能严重腐蚀辊子。纸机使用越来越短的第一组烘缸和含有沙粒类硬颗粒浆料,必然要求提高辊子的耐磨性。

对比了30款主流饮料,超五成使用化学防腐剂,可口可乐还在配方上区别对待!

作为传统行业,现在的饮料早已今非昔比。站在时代潮流的Z世代,对自己的健康有着前所未有的主宰意识,他们对健康化饮料的诉求日益高涨,例如减少卡路里和糖分以降低身体负罪感、更青睐于防腐剂、色素等人工添加剂种类更少的“天然”饮料等。夏季是饮料消费的高峰期,可用于饮料的防腐剂有哪些?市面上常见的饮料,是否都有添加防腐剂?