苜蓿添加剂青贮、半干青贮和与麦秸混贮的研究

试验结果：（1）苜蓿添加亚氨法造纸黑液6kg可获得优质青贮，成本较添加甲酸可降低87％。（2）苜蓿优质半干青贮水分高限为：现蕾期55％，初花期60％，盛花期65％，结荚期70％。较传统含水45～55％可缩短晾晒时间。（3）苜蓿加20％干麦秸混贮效果良好。

青贮添加剂对天然牧草青贮影响的研究进展

天然牧草青贮能够有效保存天然牧草的营养价值,解决秋冬季节青鲜饲草不足的问题。青贮添加剂能够改善天然牧草青贮饲料的品质,提高天然牧草青贮资源的利用率和动物的消化率,抑制有害微生物的活动,改善天然牧草青贮的适口性。文章总结了近年来青贮饲料添加剂的类型和功能特性及其对天然牧草青贮感官性状、发酵品质、营养成分、微生物多样性和有氧稳定性的调控作用,以期为调制高品质天然牧草青贮饲料提供参考。

含水量和添加剂对籽粒苋青贮特性、微生物数量及群落多样性的影响

为探究含水量和添加剂对籽粒苋青贮特性、微生物数量及群落多样性的影响,以成熟期的籽粒苋为原料,设置2个含水量梯度(AhG:80%含水量;AhS:70%含水量)和3个添加剂处理(CK:不添加;LP:添加植物乳杆菌,添加量为0.1 g/kg;PA:添加丙酸,添加量为4 g/kg),青贮60 d后开袋。结果表明,厌氧发酵后,低水分处理组的干物质含量显著高于高水分处理组(P<0.05);AhS-CK和AhS-LP的粗蛋白质含量显著高于AhG-CK和AhG-LP(P<0.05),AhG-PA和AhS-PA的粗蛋白质含量与其他两个处理组存在显著差异(P<0.05),且AhS-PA的粗蛋白质含量显著低于AhG-PA(P<0.05)。在两个含水量梯度下,LP组和PA组的pH值均显著低于CK组,且乳酸含量均显著高于CK组(P<0.05)。AhG-PA的乙酸含量显著低于AhG-LP和AhG-CK(P<0.05),AhS-LP和AhS-CK的乙酸含量显著低于AhS-PA(P<0.05)。AhG-LP的丙酸含量显著低于AhG-CK和AhG-PA(P<0.05),AhS-CK和AhS-LP的丙酸含量显著低于AhS-PA(P<0.05)。AhS-PA的乳酸菌数量显著高于AhG-PA(P<0.05),霉菌只在AhG-PA中被检出。AhG-LP、AhG-PA和AhS-CK的酵母菌数量显著低于AhG-CK(P<0.05)。在不同含水量梯度下,LP组和PA组的好氧性细菌数量均显著低于CK组,AhS-CK的好氧性细菌数量也显著低于AhG-CK(P<0.05)。AhG-LP、AhS-CK、AhS-LP和AhS-PA的优势菌种以植物乳植杆菌、短促生乳杆菌和布氏迟缓乳杆菌为主,AhG-CK的优势菌种中有对发酵产生不良影响的阴沟肠杆菌,AhG-PA中的稻黄单胞菌是致病菌且比例较大,影响发酵质量。综上所述,青贮时添加植物乳杆菌,可以提高主导菌群(植物乳植杆菌、短促生乳杆菌和布氏迟缓乳杆菌)的相对丰度,有效提高籽粒苋的发酵特性,从而达到良好的青贮效果。

不同青贮添加剂对玉米与全株大豆混合青贮质量的影响

试验旨在探讨不同青贮添加剂对玉米与全株大豆混合(1∶1)青贮的影响。以不添加菌剂为对照(CK),T1、T2、T3、T4、T5分别添加0.005 g/kg菌剂、0.3 g/kg酶制剂、0.005 g/kg菌剂+0.3 g/kg酶制剂、4 mL/kg甲酸、4 mL/kg丙酸进行青贮,青贮发酵90 d。结果显示:处理组与CK的pH值均低于4.10。T4、T5、T1的乳酸(LA)含量显著高于其他处理(P<0.05)。处理组的乙酸(AA)含量均显著高于CK (P<0.05),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)显著低于CK (P<0.05)。T5、T4的干物质(DM)、淀粉(Starch)含量显著高于CK(P<0.05)。T3、T2的粗脂肪(EE)含量显著高于CK (P<0.05)。T1、T4的可溶性碳水化合物(WSC)含量显著高于CK (P<0.05)。处理组粗灰分(CA)、酸性洗涤纤维(ADF)的含量均显著高于CK (P<0.05)。隶属函数法综合评价各处理的营养价值排序为T1>T5>T4>T3>T2>CK。各添加剂处理提高了玉豆混合青贮饲料的有氧稳定性,其中T5、T4、T1的效果优于其他处理。研究表明,添加剂处理提高了玉米与全株大豆混合青贮饲料营养价值与有氧稳定性,其中丙酸、甲酸、菌剂添加效果优于其他处理。

不同青贮添加剂和青贮时间对全株谷草青贮营养价值的影响

本试验旨在研究不同青贮添加剂和青贮时间对全株谷草青贮营养成分、发酵品质和康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分的影响。以灌浆期的全株谷草为原料进行青贮,试验共设4个组,分别为对照组(CK组)、菌酶复合制剂组(XL组,含植物乳杆菌、布氏乳杆菌、戊糖片球菌和纤维素酶,有效活菌数≥1.0×10^(10) CFU/g)、菌制剂1组(BL组,含布氏乳杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌,有效活菌数≥5.5×10^(10) CFU/g)、菌制剂2组(HY组,含枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和产朊假丝酵母,有效活菌数≥1.0×10^(9) CFU/g),每组5个重复。在青贮45、60、75、90 d时开桶取样,对全株谷草青贮进行营养成分、发酵品质和CNCPS组分进行测定。结果表明:1)XL、BL组的pH在各个青贮时间点均显著低于CK、HY组(P<0.05)。青贮60、75、90 d时,XL、BL、HY组的氨态氮/总氮(AN/TN)均显著低于CK组(P<0.05)。BL组的丙酸(PA)和乙酸(AA)含量在各个青贮时间点均显著高于其他3组(P<0.05)。青贮45 d的pH显著高于青贮60、75、90 d(P<0.05),青贮45、60 d的AN/TN显著低于青贮75、90 d(P<0.05),青贮60 d的乳酸(LA)含量显著高于青贮45、75、90 d(P<0.05)。2)青贮45 d时,XL、BL、HY组的干物质(DM)含量显著高于CK组(P<0.05);青贮75、90 d时,BL组的DM含量显著高于其他3组(P<0.05)。HY组的粗蛋白质(CP)含量在各个青贮时间点均显著高于其他3组(P<0.05)。青贮45 d的DM含量显著高于青贮60、75、90 d(P<0.05);青贮45 d的CP含量显著高于青贮75、90 d(P<0.05),显著低于青贮60 d(P<0.05)。3)不同青贮添加剂改变了全株谷草青贮的CNCPS组分。综上所述,各青贮添加剂都在一定程度上改善了全株谷草青贮的营养成分和发酵品质,含有布氏乳杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌的青贮添加剂(BL组)效果最佳,全株谷草青贮的最短启用时间为60 d。

不同青贮添加剂对燕麦青贮饲料品质的影响

通过研究不同青贮添加剂对燕麦青贮饲料品质的影响,为饲草型燕麦青贮提供技术依据。试验以“陇燕3号”燕麦为供试材料,灌浆期收割后分别添加尿素、玉米粉、Sila-Max200、清水对照(CK)进行裹包青贮,青贮时间为60 d和90 d。结果表明,添加尿素和Sila-Max200能够提高青贮燕麦的粗蛋白含量,降低青贮燕麦酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量,显著提高了青贮燕麦的营养价值;青贮时间越长,添加尿素和Sila-Max200的青贮燕麦饲料营养价值越高。

不同发酵添加剂对青贮柞树叶品质的影响

试验旨在研究不同发酵添加剂对青贮柞树叶品质的影响。采用单因素试验设计,共设7个组:CK组、M组、LAB组、EM组、LW组、LAB-M组及EM-M组,每组3个重复。青贮60 d后,测定青贮柞树叶饲料的营养价值和发酵品质。结果表明:(1)在感官评定中,各试验组的气味及得分和总分均显著高于对照组(P<0.05)。(2)在Flieg评分上,除LW组外的其余试验组的乳酸评分、乙酸评分以及总分均显著高于对照组(P<0.05),且EM-M组的该三项评分均为最高。各组丁酸评分全为满分。(3)EM-M组pH最低、乳酸含量和LA/AA最高,且在pH和乳酸含量上与其他组存在显著差异(P<0.05)。(4)不同青贮添加剂显著降低了柞树叶青贮饲料的缩合单宁(condensed tannin,CT)含量(P<0.05)。各试验组的霉菌、酵母菌以及好氧细菌的含量均低于对照组,乳酸菌含量提升显著(P<0.05)。综上所述,发酵添加剂试验组的青贮品质优于对照组。综合各项指标进行评价,各组的综合营养价值从高到低依次为:EM-M组>LAB-M组>M组>EM组>LAB组>LW组>CK组。

青贮添加剂对牧草青贮品质影响的研究进展

牧草青贮既能防止营养物质损失,又能降低饲料体积,解决牧草不易保存的问题。但很多牧草存在含水量高、含糖量低等问题,直接进行青贮品质不高。添加剂能改善青贮饲料品质,生产中常用的青贮添加剂包括酶制剂和乳酸菌制剂。如何发挥不同青贮添加剂的优点、改善青贮品质是提高牧草利用率的关键。文章介绍了青贮添加剂的作用特点,归纳了添加剂对牧草青贮发酵品质、营养价值及有氧稳定性的影响,重点总结了添加剂对牧草青贮微生物多样性的影响。

地衣芽孢杆菌的生物学功能及其作为青贮饲料添加剂的应用潜力

青贮是调节反刍动物青饲料盈缺平衡、保存青饲料及减少贮藏过程中营养损耗的最佳方式。青贮饲料在生产和使用过程中,会受到多种霉菌毒素污染。青贮饲料中的霉菌毒素会对反刍动物的生产性能和健康产生不利影响,并危害人类健康。因此,有必要在青贮过程中选择合适的添加剂。目前,由于地衣芽孢杆菌具有提供优异特性功能性酶、益生菌功能以及生物脱氮、改善畜禽肠道健康和调节免疫力等生物学潜力,已被用于现代和可持续的农业系统中,但其作为青贮添加剂的应用甚少。因此,本文着重从地衣芽孢杆菌改善青贮发酵、抑制微生物腐败和霉菌毒素产生的潜在途径等方面进行综述,并提出未来的研究重点是关注地衣芽孢杆菌的特性和作用机制,以更好地实现其作为青贮饲料添加剂的潜在应用。

不同青贮添加剂的全株玉米青贮对肉羊生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同处理的全株玉米青贮对肉羊生长性能、养分表观消化、血清生化指标的影响。选择100只湖羊随机分成4组,每组5个重复,每个重复5只羊。对照组湖羊饲喂无添加剂的全株玉米青贮,试验组湖羊分别饲喂经有机酸(有机酸组)、益生菌(益生菌组)、菌酶制剂(菌酶组)处理的全株玉米青贮。预试期7 d,正式试验期90 d。结果表明,各试验组肉羊的末重、平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05),菌酶组肉羊的末重显著高于有机酸组及益生菌组(P<0.05)。各试验组肉羊的粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P<0.05);菌酶组肉羊的粗蛋白消化率显著高于益生菌组(P<0.05),酸性洗涤纤维消化率显著高于有机酸组和益生菌组(P<0.05)。各试验组肉羊瘤胃的氨态氮含量显著低于对照组(P<0.05),菌酶组肉羊瘤胃的乙酸含量显著高于对照组(P<0.05),益生菌组和菌酶组瘤胃丙酸含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,有机酸组、益生菌组、菌酶组肉羊血清总蛋白含量显著提高(P<0.05);菌酶组肉羊血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),葡萄糖含量显著升高(P<0.05)。研究表明,全株玉米经过青贮添加剂处理后饲喂肉羊,可以提高生长性能,促进营养物质的消化吸收,改善瘤胃发酵功能及机体健康,且以菌酶组的试验效果较好。

不同添加剂对中药渣青贮品质的影响

为探究不同添加剂对中药渣(Chinese medicine residue,CMR)青贮品质的影响,将中药渣1(黄芪、山药与茯苓混合中药渣,CMR1)和中药渣2(柴胡中药渣,CMR2)用0.5%和1%葡萄糖(G)以及植物乳杆菌(Lactobacilusplantarum,LP)与酶[纤维素酶(Cellulase,CE)、果胶酶(Pectinase,PE)和木聚糖酶(Xylanase,XY)]分别组合添加的方式进行处理并设对照组,青贮34 d后取样分析中药渣的发酵品质与营养价值。结果表明:不同添加处理均降低了中药渣的pH值(P<0.05);与对照相比,1%G处理的CMR2显著增加了可溶性碳水化合物含量(P<0.05);LP与不同酶的组合处理降低了两种CMR的纤维素及氨态氮含量(P<0.05),LP+CE和LP+XY处理增加了CMR1的粗蛋白含量,同时LP+CE处理还显著减少了CMR1的氨态氮含量(P<0.05)。综上所述,添加不同浓度葡萄糖、LP与不同酶组合制剂均能改善CMR的青贮品质,LP与酶制剂组合添加还有助于改善两种CMR的蛋白质保存率。

不同添加剂处理柞树叶青贮对延边黄牛体外发酵瘤胃降解率和微生物菌群的影响

本研究旨在分析不同添加剂处理柞树叶青贮对延边黄牛体外发酵瘤胃降解率和微生物菌群的影响。选择4头平均体重为(443.3±26.7)kg、装有永久性瘤胃屡管的延边黄牛公牛为瘤胃液供体。将青贮的柞树叶按照添加发酵添加剂的不同分为糖蜜组(M)、乳酸菌组(LAB)、EM菌组(一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌类)(EM)、石灰水组(LW)、乳酸菌+糖蜜组(LAB-M)以及EM菌+糖蜜组(EM-M),每组3个重复。体外发酵48 h后,计算中性洗涤纤维降解率、干物质降解率以及粗蛋白质的降解率,并提取瘤胃液中的细菌总DNA,进行PCR扩增后用Illumina Hi Seq 2500测序平台进行高通量测序。结果表明:各青贮柞树叶试验组的干物质、粗蛋白质以及中性洗涤纤维的降解率均较对照组显著升高(P<0.05),EM组和EM-M组降解率增加最显著。LW组的干物质降解率、粗蛋白质降解率和中性洗涤纤维降解率显著低于其余的5个组(P<0.05)。不同发酵添加剂的青贮柞树叶对延边黄牛体外发酵瘤胃微生物菌群无显著影响(P>0.05)。在门水平上,变形菌门、拟杆菌门以及厚壁菌门是反刍动物瘤胃内的主要微生物菌群。在属水平上,不动杆菌属、普氏菌属、弓形杆菌属是主要微生物菌群。综上所述,不同添加剂可以有效地改善瘤胃降解环境,提高瘤胃降解率。其中,EM组和EM-M组效果较好,且各试验组对于延边黄牛瘤胃微生物整体区系构成、微生物多样性以及微生物的丰度均无显著影响。

不同青贮添加剂对籽粒苋青贮品质的影响

试验旨在评价不同青贮添加剂对籽粒苋青贮品质和微生物数量的影响。试验以红果籽粒苋为试验材料,在成熟期时收获并调制青贮,试验共设置5个处理,无添加为对照组(CK组),LP组添加0.1 g/kg植物乳杆菌青贮,PA组添加4.0 g/kg山梨酸进行青贮,PS组添加2 g/kg山梨酸钾进行青贮,SB组添加2 g/kg苯甲酸钠进行青贮,每个处理设4个重复,室温保存60 d。结果显示,PA组籽粒苋青贮饲料的中性洗涤纤维(NDF)含量显著高于其他组(P<0.05),LP组籽粒苋青贮饲料的粗脂肪(EE)含量显著高于CK组和PS组(P<0.05)。各组籽粒苋青贮饲料的pH值均低于CK组(P<0.05),SB组的pH值最低。PA组籽粒苋青贮饲料的丙酸含量均显著高于其他组(P<0.05)。SB组籽粒苋青贮饲料的乳酸菌数量显著高于CK组(P<0.05),各组籽粒苋青贮饲料的一般好氧性细菌数量均低于CK组(P<0.05),各组均未检测到霉菌和大肠杆菌。综合评价结果表明,不同处理组的青贮品质排序为:SB组>LP组>PA组>PS组>CK组。研究表明,添加苯甲酸钠和植物乳杆菌能够有效地改善籽粒苋青贮品质。

不同添加剂对杂交构树青贮饲料营养成分和发酵品质、能量及体外消化率的影响

本试验旨在探究不同添加剂对杂交构树青贮饲料化学营养成分、发酵品质、能量及体外消化率的影响。试验分为4个处理,青贮90 d后开袋取样,测定其营养成分、发酵品质、能量及体外消化率等。结果显示:与对照组(CK)比,尿素处理(N)、尿素+有机酸复合添加处理(NY)的粗蛋白含量显著提高,有机酸处理(Y)粗灰分含量显著低于其他3个处理,各处理干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量均显著降低,可溶性碳水化合物含量显著提高。与CK相比,各处理乳酸浓度显著提高,pH显著降低,改善杂交构树青贮饲料发酵品质,各处理均未有丁酸检出。与CK相比,各处理泌乳净能、维持净能、增重净能、30 h体外干物质消化率均显著增长,N及NY的30 h内纤维消化速率显著提高。综上可知,在调制杂交构树青贮饲料时添加糖蜜、复合乳酸菌剂、酶制剂的条件下,添加尿素能降低纤维含量,促进发酵品质;添加有机酸对纤维有一定的降解能力,且能降低粗灰分含量;有机酸与尿素联合使用对改善杂交构树青贮饲料化学营养成分、发酵品质、消化率有较好的协同作用。

不同添加剂玉米秸青贮的瘤胃降解率及饲养肥育架子牛的效果

本试验测定了乳酸菌、碳酸氢铵 +尿素及普通青贮玉米秸的营养成分、干物质及有机物的瘤胃降解率 ,并通过肥育试验评价饲喂效果。乳酸菌青贮的pH值降低 ;碳酸氢铵 +尿素青贮的粗蛋白含量提高。两种添加剂青贮的干物质及有机物瘤胃降解率均较普通青贮提高。肥育试验表明 ,以乳酸菌青贮和碳酸氢铵 +尿素青贮为基础日粮 ,肥育架子牛的日增重分别比普通青贮提高 16 2 .5g和 132 .5g。

不同复合菌酶添加对中药渣青贮饲料的营养价值及发酵品质的影响

为了探究不同酶制剂和植物乳杆菌(LP)复合添加对中药渣青贮发酵品质动态变化的影响,以中药渣(黄芪、山药、茯苓与柴胡)为原料,LP与酶[纤维素酶(CE)、果胶酶(PE)、木聚糖酶(XY)]分别组合添加处理,并设置空白对照(CK),青贮3、7、15、34 d后分析其青贮发酵品质。结果表明:所有处理组在青贮34 d后,pH值、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维相比对照组均显著降低(P<0.05),可溶性碳水化合物含量相比对照组显著提高(P<0.05)。综上所述,添加菌酶复合添加剂可显著降低中药渣青贮后中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量。随着青贮时间的延长,LP+CE处理组能够增加可溶性碳水化合物含量,且LP+CE和LP+PE处理组能够减少氨态氮含量,有效减少蛋白降解,使中药渣青贮品质得到有效改善。

不同添加剂甘蔗梢青贮料及精粗料比例对湖羊生产性能的影响

为充分利用甘蔗梢资源,采用两因素随机区组试验设计,选用6—8月龄湖羊270只(平均体重为22.64±1.73kg),在甘蔗梢中分别添加尿素(0.6%)、秸秆+米糠(10%+10%)、甲酸(0.6%)和NaCl(0.5%)进行青贮,以直贮为对照组,并比较A组(50%精料+50%青贮料)、B组(35%精料+65%青贮料)和C组(20%精料+80%青贮料)不同精粗比饲喂湖羊的生产性能及经济效益。结果表明:1)青贮料饲喂湖羊对其日增重和饲料转化率的影响依次为0.6%尿素>10%玉米秸秆+10%米糠>0.6%甲酸>0.5%NaCl>直贮;对日采食量的影响依次为0.5%NaCl>直贮>0.6%甲酸>0.6%尿素>10%玉米秸秆+10%米糠。其中0.6%尿素组中B组饲喂效果最好,显著高于A组和C组(P<0.05);10%玉米秸秆+10%米糠中B组饲喂效果最好,显著高于A组和C组(P<0.05);0.6%甲酸组中C组的饲喂效果最好,显著高于A组和B组(P<0.05);0.5%NaCl处理组中A组的效果显著高于B组和C组(P<0.05)。2)对其生产经济效益的影响依次为0.6%尿素>直贮>0.5%NaCl>10%玉米秸秆+10%米糠>0.6%甲酸。

不同添加剂处理对苜蓿青贮品质的影响

研究探讨6种不同添加剂(甲酸、丙酸钙、双乙酸钠、葡萄糖、纤维素酶、乳酸菌接种剂)对苜蓿青贮的发酵品质及营养成分的影响。结果表明,添加甲酸可以改善苜蓿青贮的发酵品质,青贮pH显著下降(P<0.05),乳酸含量增加(P<0.05),氨氮含量减少(P<0.05),粗蛋白、总糖和淀粉含量增加;丙酸钙组氨态氮和丁酸含量显著低于对照组(P<0.05),乙酸和乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),粗蛋白、粗纤维及总糖等营养成分与对照相比变化不显著;添加双乙酸钠对青贮的营养成分及青贮品质影响不大;添加酶制剂组,pH显著下降(P<0.05),氨态氮含量显著高于对照组(P<0.05),乙酸、丁酸和乳酸含量低于对照组但差异不显著,粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);添加乳酸菌组,氨态氮及乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),粗纤维高于对照组,粗蛋白低于对照组;添加葡萄糖组,pH显著下降(P<0.05),乳酸含量增加(P<0.05),氨态氮及丁酸含量显著低于对照组(P<0.05),干物质、粗蛋白及总糖含量低于对照组,水分、粗纤维、总能及淀粉的含量高于对照组,但差异不显著。在上述6种添加剂中,甲酸青贮效果最佳,发酵品质好、蛋白质损失小。

不同添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

以紫花苜蓿为原料,通过添加蔗糖、乳酸菌制剂、甲酸和纤维素酶,探讨不同添加剂对紫花苜蓿青贮饲料品质的影响。结果表明:紫花苜蓿直接青贮品质差;添加蔗糖对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有一定的改善,但效果没有添加蔗糖与乳酸菌接种剂混合处理的效果好;添加甲酸可以提高紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值;添加纤维素酶对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加纤维素酶和乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显的改善。