开化清水鱼工厂化循环水养殖试验

开化清水鱼是指经山泉流水等洁净水体养殖的草鱼,利用其在山泉溪水中吐纳净养,不仅去掉鱼体中的土腥味和代谢物,而且达到瘦身的效果,使养殖的草鱼肉质紧实,口感鲜美。开化清水鱼深受消费者的青睐,其市场价格是池塘养殖的3~4倍。随着消费需求的拉动。

开化清水鱼品质提升与标准化实施路径分析

2021年3月,农业农村部办公厅印发《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》,正式提出了农业生产“三品一标”的基本概念。文章通过开化清水鱼标准化养殖技术的阐述,开化清水鱼与普通草鱼之间品质的差异性比较,提出开化清水鱼的品质提升、品牌打造以及标准化实施路径的建议。

山区清水鱼养殖技术

介绍了山区清水鱼养殖技术,旨在确保清水鱼养殖的用水、用苗、用饵、用料等能符合国家标准,保证养殖质量,符合无公害水产品养殖要求,从而提升产品市场竞争力。发展山区清水鱼养殖,是一条渔业和环保双赢的发展之路,市场前景广阔。

开化:打造全省首个清水鱼“鱼菜共生”系统

近日,浙江首个清水鱼“鱼菜共生”养殖系统在开化县何田乡浙江十一都清水鱼有限公司建成并投入运营。据了解,开化清水鱼在露天养殖过程中易受干旱、气候和外源病害的影响,而“鱼菜共生”养殖系统是一种“养鱼不换水、种菜不施肥”的循环生态农业技术,不受季节性缺水影响,能有效规避清水鱼的养殖风险,实现产业提质增效。

山区养殖清水鱼

清水鱼(草鱼、鳊鱼、鲤鱼等)是在山区自然环境中，利用清澈、常年流水的山泉、溪水，完全以纯天然绿色植物为饲料养殖的，具有独特风味品质的水产品。清水鱼以其独特的养殖方式、独到的营养价值以及鲜美的风味受到人们青睐。

开化县召开清水鱼产业推进会

日前，开化县政府召开清水鱼产业推进会，县有关部门、重点乡镇主要负责人、分管领导，渔技员、养殖大户等100多人参加会议。

坑塘流水养鱼技术

开化地处浙江西部,和江西、安徽两省交界,是个“九山半水半分田”的山区县。开化农民从明朝就开始利用山溪流水在房前屋后、溪边沟旁挖塘养鱼,水流常年不断,品种以草鱼为主,完全投喂青饲料,后把这种方式养出的鱼称作“清水鱼”。独具的生态优势和特有的养殖方式，使流水坑塘养出的清水鱼背部溜黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性。开化清水鱼以其优异的品质，深受杭州、嘉兴、上海等大中城市消费者喜爱，市场上供不应求。

山区养殖生态鱼的技术

生态鱼，山里人又叫它清水鱼，有草、鲢、鳙、鲤鱼等。它是在山区自然环境下，利用常年流动的清澈山泉溪水以及纯天然绿色植物养殖的、具有独特风味品质的水产品。迪口镇凌坑村，海拔600米，这里养殖着100亩生态鱼。生态鱼以独特的养殖方式，独到的营养价值以及鲜美的口味受到人们的青睐。现将生态鱼的养殖技术作如下总结，供同行们参考。

基于eDNA metabarcoding探究北京市主要河流鱼类分布及影响因素

使用eDNA宏条形码(eDNAmetabarcoding)和地笼法检测了北京市3条水系在夏季和秋季两个季节的鱼类多样性,旨在研究北京市鱼类群落的空间格局特征,探索适用于北京鱼类生物多样性监测及保护的新方法。结果表明:在北京市的34个采样点中,利用e DNAmetabarcoding共检测出鱼类55种,显著高于传统方法所捕获的鱼类种数(35种),鱼类组成以鲤形目和鲈形目为主。山区河流清水鱼的多样性要显著高于城区河流,城区河流(北运河水系)群落结构较为单一,以鲫(Carassius auratus)、麦穗鱼(Pseudorasbora parva)、泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)等耐污种为优势种;山区河流(潮白河水系及大清河水系)以宽鳍鱲(Zacco platypus)、拉氏鱥(Rhynchocypris lagowskii)、马口鱼(Opsariichthys uncirostris)等为优势种。不同季节影响清水鱼群落结构的环境因子不同,夏季主要是总溶解固体和电导率,秋季主要是海拔和温度。清水鱼丰富度与环境因子及人类活动的相关性表明,清水鱼的丰富度随着总溶解固体及灯光指数增加而显著降低,且均与海拔、温度等存在显著相关性。本研究证明了eDNA metabarcoding方法用于监测北京市鱼类多样性及其时空分布的可行性。

浙江开化溪流谷地型乡村景观地方特色的塑造

通过对开化地区传统山地型乡村的调查,从自然生态环境、经济生产方式、文化生活习俗、乡村聚落风貌四个方面解读开化地区溪流谷地型乡村的景观资源。针对溪流谷地型乡村存在的问题,以淇源头村景观建设为例,开展塑造具有地方特色的乡村景观建设实践。在尊重乡村固有特性,挖掘当地资源特色的基础上,探讨出遵循村庄肌理、传承古法技艺、保护历史遗存、完善乡村空间功能的建设途径,将地方特色融入乡村景观建设,增强乡村魅力,实现乡村的可持续发展。

鲜味闻潮

闻潮大酒店东临钱塘江，西接下沙高教园区。坐落于杭州下沙高教园区的中心位置。原料以开化清水鱼、千岛湖有机鱼、钱塘江固有的江鲜为特色．选用钱塘江源头海拔700米以上的无污染天然高山有机蔬菜，每天定时供料。酒店还推出了闻潮十大特色菜：土烧红鮰鱼、闻潮香鸭、土猪肉夹馍、家烧土鸡、翡翠恋白玉等，打造健康特色的菜品风格。