一碗清汤牛肉面

一明珠小区位于任家庄,女儿考入大学后,我们搬到这里也有两年时间了,与刚搬过去相比较,小区内外的环境发生翻天覆地的变化,越来越整洁、干净、漂亮,有了城市的繁华气息与小区的雅致神态。

论兰州清真饮食文化特色及其民族品牌塑造策略——以兰州牛肉面为例

兰州饮食经过长期的历史积淀,形成了风味独特的地域特色。兰州饮食以清汤牛肉面为主打产品,打造具有兰州地域特色的清真饮食民俗品牌,促进兰州饮食文化的发展,推动城市商业经济实现跨越式发展。兰州市是多民族聚集的城市,具有悠久的历史文化与独特的地理环境,多民族的共融发展创造了独具特色的饮食民俗文化,提升了兰州城市的影响力。

迷人的兰州牛肉面

暑假,在浙江宁波读大一的儿子坐火车回到家已是天麻麻亮,我们给他准备好了可口的早餐,想不到儿子却将饭菜一推:'哎呀,我不是微信中跟你们说了吗?我回家第一顿想吃的就是兰州牛肉面。'吃完牛肉面回家后,儿子笑逐颜开:'还是咱们这儿的牛肉面迷人,清香可口,百吃不厌。'生活在西北的人,尤其是生活在'兰州牛肉面'故乡的甘肃人,每天的早餐绝大多数是一大碗牛肉面,不分男女老幼,争先恐后,一饱口福。

“兰州拉面”百年历史人类学考察

文章先对“兰州拉面”的起源做了严格的考释,运用历史人类学方法对兰州清汤牛肉面的创始人马保子和马杰三父子生平、对“兰州拉面”标准化生产的贡献、兰州清汤牛肉面在百年不同时期、不同经济体制下的发展阶段、历程做了严格的考察,并对当今的“兰州拉面”经济现象做了梳理,完整揭示了中华第一面——“兰州拉面”的百年发展历程,并预测在“一带一路”倡议中将会大有作为。

雅品春夏之际特惠

雅提品示夏季来临,天气慢慢升温,人的新陈代谢也将开始加速,各种消耗也将增加。因此在选择食物的时候要注意清淡和温和,不要选择口味厚重的食物,这样有助于减少因季节给人带来的烦燥。在此雅品特为旅客们量身打造适应时令季节的菜品为旅客们享用,希望给你的旅途带来更多的快乐,健康,开心。

独具特色的回族饮食文化

回族对于饮食很讲究,其中许多饮食禁忌源于伊斯兰教,伊斯兰教对饮食有许多具体的规定,一个总原则是,一切有利于身心健康的"佳美"食物都可以食用,反之则禁止食用。《古兰经》中不仅对饮食禁忌作了规定,而且对禁忌的内容也有明确规定。在饮食方面,禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切猛禽走兽,禁食自死的动物与非伊斯兰教徒宰杀的牲畜,禁止吸烟、喝酒等。正是由于伊斯兰教对于饮食的严格要求,回族人民才养成了慎饮慎食的习惯,