蔬菜的清洁生产对环境的保护作用——以邯郸市为例

邯郸市随着蔬菜产业的快速发展,由于不合理的投入和秸秆尾菜的随意堆放,造成了资源浪费、环境污染加剧。本文根据现状提出了实施蔬菜清洁生产的主要技术模式和实施效果分析。

对城镇清洁区与污灌区蔬菜基地环境现状的调查研究

通过对昌吉州三工镇和榆树沟镇、米泉市古牧地镇和柏杨河乡种植区土壤、空气质量、灌溉水的监测分析与调查研究,对比清洁区蔬菜基地与污灌区蔬菜基地环境现状,探讨了灌溉用水对蔬菜质量的影响,提出切实可行的防治措施。

蔬菜加工备受欢迎

当今,国内外市场先后推出许多新型蔬菜,它丰富了人们的餐桌。这种蔬菜采收后加工处理的结果是:保持鲜嫩,颇具营养食用方便,味道可口,易于保管且价格适中;有些新型蔬种还是利用最新技术,专门根据某种特定需要而培育出来的,它一经上市就受到广大消费者的欢迎。

蔬菜市场的趋向

一、向营养保健型转化 在市场开放,菜源扩大,品种增多的情况下,挑好选优、讲质量、讲营养、讲合理搭配,已成为大多数消费者的基本要求。一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜,由数量型向质量型发展。花菜。

十大新型蔬菜制品有待开发

方便蔬菜:各种新鲜蔬菜清洗、加工、包装后的即食蔬菜。 脱水蔬菜:番茄、芹菜、黄瓜、芦笋等蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,使含水量下降,但基本保持原有的色泽和营养成分。 清洁蔬菜:又叫“无公害”蔬菜。 芽苗蔬菜:采用工厂化方法生产。

闪闪的红星

红星奖对于中国工业设计的意义已经远远超过设计本身,奖项的评选,很大程度上是通过一批高品质的设计作品,提升产品附加值,引领新经济的加速涌动。

科普天地

科普的春天 ○福建农业杂志社 刘士奇 1997年12月17～18日,首次以省委、省政府名义召开的全省科普工作会议在福州举行。省委书记、省长莅会。福建农业杂志社被授予“福建省科普工作先进集体”称号。躬逢盛会,以此纪之。