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名人与徽菜
1
作者
晓兵
《烹调知识》
2003年第5期37-37,共1页
中国有八大菜系,徽菜是其中之一,它以烹制山珍海味著称。可以说是每一道传统名菜都有一个动人和美丽的传说,这些动人和美丽的传说并不因为名人的消逝而失传,反而像那色、香、味俱全的佳肴一样源远流长。
关键词
徽菜
传说
中国
清炖马蹄鳖
传统名菜
徽州毛豆腐
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题名
名人与徽菜
1
作者
晓兵
出处
《烹调知识》
2003年第5期37-37,共1页
文摘
中国有八大菜系,徽菜是其中之一,它以烹制山珍海味著称。可以说是每一道传统名菜都有一个动人和美丽的传说,这些动人和美丽的传说并不因为名人的消逝而失传,反而像那色、香、味俱全的佳肴一样源远流长。
关键词
徽菜
传说
中国
清炖马蹄鳖
传统名菜
徽州毛豆腐
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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名人与徽菜
晓兵
《烹调知识》
2003
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