“丝绸之路经济带”战略背景下振兴和发展新疆清真食品工业的思考

共建"丝绸之路经济带"战略已经开启,具有核心区地位的新疆迎来了空前的发展机遇。新疆是中国的农业大区、第二大牧场、绿色食品原料主要生产基地之一,农牧业资源极为丰富,而地理上又与习俗、语言、宗教相近的8个国家接壤,因此清真食品工业具有广阔的发展前景。清真食品工业的发展不仅有利于把新疆的资源、地缘和人文优势迅速变成经济优势,促进当地少数民族群众就业,有效解决农牧产品"卖难"等问题,而且可以推进"丝绸之路经济带"地方规划尽快超越概念层面,变成具体操作方案。本文对新疆清真食品工业现存的规模小、缺乏驰名品牌、市场秩序混乱、对外拓展滞后等一些突出问题进行分析并提出相关对策和建议。