清远市郊几种常见叶菜品质的调查分析

为了解清远市郊几种常见叶菜的品质状况,采用均匀分布的方法在清远市内的6个主要菜市场的4种常见叶菜(油麦菜、小白菜、生菜、菜心)进行随机采样。按照国家标准测定方法对样品的Vc、可溶性糖、硝酸盐几个指标进行了测定。结果显示,清远市郊常见叶菜的品质偏低,4种叶菜的可溶性糖平均含量仅有0.17%,每100g叶菜总Vc含量为28.75mg,硝酸盐平均含量高达3124.2mg/kg,并呈现出区域的分布性,同一采样区各种品质的差异高达3倍左右。说明清远市郊叶菜的生产缺乏科学的指导。

清远市郊生菜最佳营养配方研究

在清远市郊蔬菜种植地采用多点采土盆栽试验,建立N、P、K与产量的回归方程,利用SAS软件求解方程的最佳N、P、K需要量配方,然后进行小区的正交试验对配方进行验证和修正,再进行大田试验验证。结果显示,N、P、K与生菜的产量间的回归方程具有很好的相关性和有效性;经大田验证,清远市郊每667 m2种植生菜推荐的最佳营养需要量配方是:N、P、K元素分别为25.0、6.5、43.0 kg。不同地块施肥配方的计算方法是:施肥量=最佳营养需要量-种植地土壤供给量。

广东省清远市郊菜心最佳营养配方研究

[目的]研究广东省清远市郊菜心(Brassica campestricL.ssp.chinensisvar.utilisTsenet Lee)的最佳营养配方。[方法]利用经典的"3414"试验设计方案,对清远市郊的菜心种植地进行测土配方试验。[结果]氮、磷、钾施用量与菜心产量呈现二次函数关系,相关系数均在0.9300以上。根据斯坦福方程分析,土壤的供肥系数与肥料的利用率均受施肥量的影响,并呈现一定的规律性。通过回归方程得出,清远市郊菜心的最佳营养配方为:N90.00kg/hm2,P2O597.50kg/hm2和K2O375.00kg/hm2。[结论]该研究完善了菜心科学施肥指标体系,可为大面积生产无公害菜心提供理论依据。