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提高清酒微生物无菌率的调查和改进
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作者 邱素芳 《啤酒科技》 2008年第3期17-17,20,共2页
针对影响清酒无菌率的因素进行研究和讨论,并提出解决问题的方法。
关键词 清酒无菌率 微生物 啤酒酿造业 卫生管理
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