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超声辅助提取石莼多糖工艺优化及其清除DPPH·自由基活性研究 被引量:9
1
作者 冯学珍 伍善广 +2 位作者 孔靖 唐西 蒙华琳 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1870-1872,共3页
目的:优化超声辅助提取石莼多糖的工艺条件及评价石莼多糖清除DPPH·自由基的能力。方法:超声辅助提取石莼多糖,在单因素试验基础上,利用正交试验进行工艺优化。结果:超声辅助提取石莼多糖的最优条件为:液料比50∶1、超声时间40 mi... 目的:优化超声辅助提取石莼多糖的工艺条件及评价石莼多糖清除DPPH·自由基的能力。方法:超声辅助提取石莼多糖,在单因素试验基础上,利用正交试验进行工艺优化。结果:超声辅助提取石莼多糖的最优条件为:液料比50∶1、超声时间40 min、超声温度70℃、pH 8.0。此优化条件下,石莼多糖得率为28.07%,清除DPPH·自由基的半数抑制率(IC50)为0.87 mg/mL。结论:超声辅助提取石莼多糖提取率高、重复性好,可作为提取石莼多糖的一种工艺方法,为将石莼多糖开发为一种抗氧化剂奠定基础。 展开更多
关键词 石莼 多糖 超声波提取 dpph·自由
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网地藻多糖清除DPPH·自由基活性的动力学研究 被引量:11
2
作者 冯学珍 伍善广 +2 位作者 韦啟球 陆苑 裴世成 《广西植物》 CSCD 北大核心 2017年第5期647-652,共6页
该研究通过超声辅助并采用醇沉、脱蛋白、脱色、干燥的方法,分别检测低(0.1 mg·mL^(-1))、中(0.25mg·mL^(-1))、高(0.5 mg·mL^(-1))三种浓度下的网地藻多糖对DPPH·自由基的清除能力,探讨质量浓度和反应时间对网地... 该研究通过超声辅助并采用醇沉、脱蛋白、脱色、干燥的方法,分别检测低(0.1 mg·mL^(-1))、中(0.25mg·mL^(-1))、高(0.5 mg·mL^(-1))三种浓度下的网地藻多糖对DPPH·自由基的清除能力,探讨质量浓度和反应时间对网地藻多糖清除DPPH·自由基活性的变化规律。按照一级反应动力学方程和二级反应动力学方程分别建立反应动力学模型。结果表明:不同的质量浓度和反应时间对网地藻多糖清除DPPH·自由基活性均有影响,网地藻多糖质量浓度提高,其清除DPPH·自由基的能力逐渐加强,当网地藻多糖浓度为0.5 mg·mL^(-1)时,反应20 min,网地藻多糖清除DPPH·自由基的清除率最高为86.06%,其清除DPPH·自由基活性半数清除率(IC_(50))为0.25 mg·mL^(-1)。准一级动力学模型拟合的线性相关性较差,相关系数R^2的范围分别为0.848~0.891;准二级动力学模型拟合的相关系数R^2的范围为0.902~0.967,因此采用二级动力学拟合方程能较好地描述网地藻多糖对DPPH·自由基的清除能力。网地藻多糖在低(0.1 mg·mL^(-1))、中(0.25 mg·mL^(-1))、高(0.5 mg·mL^(-1))三种浓度时对DPPH·的二级反应的清除速率常数(k_2)分别为0.011、0.054、0.421。这说明网地藻多糖随着反应浓度逐渐升高其清除DPPH·自由基的速度越来越快,清除自由基能力也越来越强,结合IC_(50)值来共同评价抗氧化能力,IC_(50)值越小,反应速率值越大,表明其抗氧化活性越好,这与实验得出的数据一致。 展开更多
关键词 网地藻 dpph·自由 抗氧化 反应动力学
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竹醋液及其提取物清除DPPH·自由基活性的研究 被引量:17
3
作者 钱华 王衍彬 +3 位作者 张邦川 许炯 柏明娥 蒋应梯 《浙江林业科技》 北大核心 2007年第6期24-28,共5页
用DPPH·法测定了竹醋液及其提取物的抗氧化活性。结果表明,竹醋液及其提取物对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)具有较强的清除能力,但其提取物清除自由基能力(APR)是竹醋液的6.27倍;其反应动力学方程不符合线性关系。
关键词 竹醋液提取物 二苯代苦味酰自由(dpph·) 抗氧化活性
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续断清除DPPH·自由基的活性 被引量:9
4
作者 高振 邹坤 廖全斌 《三峡大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第4期366-368,共3页
续断(Dipsacusasper Wall.)经95%乙醇冷浸提取,AB-8大孔吸附树脂柱分离,水-乙醇梯度洗脱,得到几个组份.利用紫外分光光度计检测样品对DPPH·自由基的清除活性,结果表明粗提物以及65%、50%、35%的乙醇洗脱液都具有显著的自由基... 续断(Dipsacusasper Wall.)经95%乙醇冷浸提取,AB-8大孔吸附树脂柱分离,水-乙醇梯度洗脱,得到几个组份.利用紫外分光光度计检测样品对DPPH·自由基的清除活性,结果表明粗提物以及65%、50%、35%的乙醇洗脱液都具有显著的自由基清除作用,其中65%洗脱液的活性最强. 展开更多
关键词 续断 dpph·自由 抗氧化剂 乙醇
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鸡卵清蛋白水解物中分离纯化出具有清除DPPH·自由基的多肽的研究 被引量:1
5
作者 成静 于兰 +3 位作者 杨国燕 唐良艳 季金林 陈栋梁 《中国食品工业》 2010年第9期62-65,共4页
本文利用胰凝乳蛋白酶水解鸡卵清蛋白,得到鸡卵清蛋白水解物。通过包括凝胶过滤和反相高效液相法等连续柱层析法分离纯化得到一种具有较强DPPH·自由基清除能力的多肽。液质联用鉴定该物质的相对分子质量为730.4Da,结构为Cys-Pro-As... 本文利用胰凝乳蛋白酶水解鸡卵清蛋白,得到鸡卵清蛋白水解物。通过包括凝胶过滤和反相高效液相法等连续柱层析法分离纯化得到一种具有较强DPPH·自由基清除能力的多肽。液质联用鉴定该物质的相对分子质量为730.4Da,结构为Cys-Pro-Asp-Gly-Asn-Ile-Leu,位于卵粘蛋白α亚单元的1742~1748,其DPPH·自由基清除率为27%(500μg/mL)。 展开更多
关键词 鸡卵清蛋白肽 dpph·清除自由能力 质谱仪
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白秃马勃菌油化学成分分析与DPPH自由基清除活性研究 被引量:1
6
作者 李皓 朱峰 《广东化工》 CAS 2024年第3期60-63,共4页
为了分析白秃马勃菌油化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH自由基)清除活性,利用乙醚为萃取剂,通过连续回流渗漉提取法从白秃马勃中得到粗脂肪,粗脂肪经硅胶短柱进一步纯化后得到菌油。运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对白秃马... 为了分析白秃马勃菌油化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH自由基)清除活性,利用乙醚为萃取剂,通过连续回流渗漉提取法从白秃马勃中得到粗脂肪,粗脂肪经硅胶短柱进一步纯化后得到菌油。运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对白秃马勃菌油的化学成分进行分析,采用体外DPPH自由基清除实验评价菌油的抗氧化活性。结果显示,白秃马勃粗脂肪得率为9.49%,菌油得率为0.28%。经GC-MS分析,白秃马勃菌油中共鉴定出49个化合物,相对含量占总菌油的73.562%,其主要特征化学成分为6种脂肪酸及其酯类衍生物,其中不饱和脂肪酸及其酯类有4个,分别是反亚油酸甲酯、油酸甲酯、顺式-13-十八碳烯酸和亚油酸乙酯,总相对含量为51.06%,饱和脂肪酸及其酯类有2个,分别是棕榈酸乙酯和棕榈酸甲酯,总相对含量为12.55%。自由基清除实验结果表明,菌油具有有效的DPPH自由基清除活性,半数清除浓度(EC50)为26.1362±0.6435 mg/mL。 展开更多
关键词 白秃马勃 菌油 化学成分 气相色谱-质谱联用技术 dpph自由清除活性
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毛蜂窝菌菌油化学成分分析与DPPH自由基清除活性
7
作者 彭毓敏 李皓 +1 位作者 朱峰 冼建忠 《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》 CAS 2024年第2期74-80,共7页
目的分析毛蜂窝菌菌油的化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性。方法以乙醚为提取剂,采用连续回流渗漉法提取毛蜂窝菌菌油,通过硅胶柱层析对菌油进行精制。毛蜂窝菌菌油化学成分经过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分... 目的分析毛蜂窝菌菌油的化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性。方法以乙醚为提取剂,采用连续回流渗漉法提取毛蜂窝菌菌油,通过硅胶柱层析对菌油进行精制。毛蜂窝菌菌油化学成分经过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析,采用面积归一法测定菌油中各组分的相对含量,再用分光光度法评价其DPPH自由基清除活性。结果经GC-MS分析,毛蜂窝菌菌油中一共分离出了223个峰,鉴定出了44种化合物,占菌油的45.067%。相对含量最高的为(E,E)-亚油酸甲酯(5.362%),其次是甘油三亚油酸酯(4.147%),亚油酸甲酯(4.098%),相对含量均超过了4%。菌油DPPH自由基消除活性实验结果显示,一半DPPH自由基被清除时,菌油样品浓度为4.3540 mg/mL。结论毛蜂窝菌菌油的化学成分丰富多样,含有烷烃类化合物12种,脂类化合物12种,烯烃类化合物4种,酸类化合物5种,醇类化合物2种,醚类化合物3种,以及醛、胺等化合物。且该菌油具有有效的DPPH自由基清除活性。 展开更多
关键词 毛蜂窝菌 菌油 化学成分 dpph自由清除活性 气相色谱-质谱联用技术
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含喹啉杂环席夫碱的合成及清除DPPH自由基活性研究
8
作者 蒋飘飘 李思奇 +3 位作者 钟妍 罗珍琪 张政泓 张运良 《广东化工》 CAS 2024年第8期18-20,30,共4页
以水杨醛及衍生物(水杨醛、5-甲基水杨醛、5-甲氧基水杨醛)和2-肼基喹啉为原料,合成了3种含喹啉杂环的腙类希夫碱(L1=水杨醛缩-2-肼基喹啉、L2=5-甲基水杨醛-缩-2-肼基喹啉、L3=5-甲氧基水杨醛-缩-2-肼基喹啉),并用红外、紫外可见-吸收... 以水杨醛及衍生物(水杨醛、5-甲基水杨醛、5-甲氧基水杨醛)和2-肼基喹啉为原料,合成了3种含喹啉杂环的腙类希夫碱(L1=水杨醛缩-2-肼基喹啉、L2=5-甲基水杨醛-缩-2-肼基喹啉、L3=5-甲氧基水杨醛-缩-2-肼基喹啉),并用红外、紫外可见-吸收光谱、质谱和核磁共振谱等手段表征其结构,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基法测试了它们的抗氧化活性,并考察了溶剂、温度、光照对清除DPPH自由基活性的影响。结果表明:以乙醇为溶剂,3种含喹啉杂环的希夫碱对DPPH自由基均具有较好的清除能力,温度、光照对其清除效果影响都较小。 展开更多
关键词 喹啉杂环 希夫碱 合成 清除dpph自由活性
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紫娟茶花色苷单体清除DPPH自由基能力的研究
9
作者 田洪敏 任丽群 《农业开发与装备》 2024年第8期172-174,共3页
采用HPLC法检测紫娟茶花色苷的6种单体对DPPH自由基的清除能力。结果表明:花色苷不同单体对DPPH自由基均具有不同程度的清除能力。飞燕草素-3-O-(6-(Z)对香豆酸)吡喃半乳苷对DPPH自由基的清除率为59.07%,飞燕草素-3-O-(6-(E)对香豆酸)... 采用HPLC法检测紫娟茶花色苷的6种单体对DPPH自由基的清除能力。结果表明:花色苷不同单体对DPPH自由基均具有不同程度的清除能力。飞燕草素-3-O-(6-(Z)对香豆酸)吡喃半乳苷对DPPH自由基的清除率为59.07%,飞燕草素-3-O-(6-(E)对香豆酸)吡喃半乳糖苷对DPPH自由基的清除率为45.84%,飞燕草素-3-O-半乳糖苷对DPPH自由基的清除率为38.68%,矢车菊素-3-O-(6-(E)对香豆酸)吡喃半乳糖苷对DPPH自由基的清除率为38.03%,矢车菊素-3-O-(6-(Z)对香豆酸)吡喃半乳糖苷对DPPH自由基的清除率为19.87%,矢车菊素-3-O-半乳糖苷对DPPH自由基的清除率为10.67%。 展开更多
关键词 紫娟茶 花色苷 单体清除 dpph自由
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塔拉多糖超声提取及其自由基清除能力研究 被引量:4
10
作者 徐宜彬 刘运伟 +3 位作者 李阳 董遨宇 惠大勇 李占君 《森林工程》 北大核心 2024年第2期168-175,共8页
为研究塔拉多糖的提取工艺及抗氧化活性,选用超声辅助提取法对塔拉多糖进行提取,围绕液料比、超声功率、提取温度和提取时间展开单因素试验,并通过响应面法对影响参数进行优化。经过统计分析和数学回归模型拟合得知,决定系数(R~2)为0.9... 为研究塔拉多糖的提取工艺及抗氧化活性,选用超声辅助提取法对塔拉多糖进行提取,围绕液料比、超声功率、提取温度和提取时间展开单因素试验,并通过响应面法对影响参数进行优化。经过统计分析和数学回归模型拟合得知,决定系数(R~2)为0.956,即精确系数为95.60%,表明该模型吻合度较好,适用于塔拉多糖超声提取工艺的优化,其最佳参数为10∶1 mL/g, 20 min, 150 W,40℃,实际平均得率为24.58%,接近理论期望得率25.07%。此外,又对塔拉多糖自由基的清除能力进行一阶动力学方面的研究,以维生素C为对照,根据试验数据得知,塔拉多糖的DPPH、ABTS~+对应IC 50分别为524.07和3 496.88μg/mL,说明其在自由基清除能力方面表现较为优异,因此在抗氧化性方面具有较好的应用价值。研究成果最终可为植物多糖的提取、纯化与应用提供可靠的理论指导与数据支撑。 展开更多
关键词 塔拉多糖 超声辅助提取 单因素试验 响应面法 自由清除能力
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红外与微波预处理油茶籽对其原油DPPH自由基清除能力的影响 被引量:2
11
作者 王龙祥 罗凡 +3 位作者 钟海雁 方学智 杜孟浩 胡立松 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期37-41,共5页
为了研究油茶籽油氧化稳定性机制,了解不同预处理方式对油茶籽油抗氧化能力的影响,以DPPH自由基清除能力为指标,对油茶籽分别经红外与微波预处理后得到的油茶籽原油及其极性组分和非极性组分抗氧化能力进行分析。结果表明:油茶籽分别经... 为了研究油茶籽油氧化稳定性机制,了解不同预处理方式对油茶籽油抗氧化能力的影响,以DPPH自由基清除能力为指标,对油茶籽分别经红外与微波预处理后得到的油茶籽原油及其极性组分和非极性组分抗氧化能力进行分析。结果表明:油茶籽分别经红外和微波预处理后,得到的油茶籽原油及其极性、非极性组分DPPH自由基清除能力变化显著;红外预处理的油茶籽所制油茶籽原油及其非极性组分的DPPH自由基清除能力高于相应微波预处理,其最大值分别高3.53μg/g和6.47μg/g;微波预处理的油茶籽所制油茶籽原油中极性组分的DPPH自由基清除能力最大值比相应红外预处理的高38.77μg/g。油茶籽原油对DPPH自由基的清除能力主要来自其极性组分,非极性组分的DPPH自由基清除能力弱于极性组分。 展开更多
关键词 油茶籽油 红外 微波 dpph自由
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基于谱效关系的昆布自由基清除活性成分研究
12
作者 黄华花 郑姗姗 +2 位作者 许燕瑜 郑淑文 陈泓旭 《中医药导报》 2024年第2期48-52,共5页
目的:在现有昆布指纹图谱研究的基础上,探讨昆布自由基清除活性的谱效关系,筛选与自由基清除活性密切相关的组分。方法:通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法和2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除法测... 目的:在现有昆布指纹图谱研究的基础上,探讨昆布自由基清除活性的谱效关系,筛选与自由基清除活性密切相关的组分。方法:通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法和2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除法测定11批昆布样品的自由基清除活性,结合指纹图谱研究,利用灰色关联度法(GRA)和偏最小二乘回归分析法(PLSR)分析相关成分,建立昆布自由基清除活性的谱效关系。结果:11批样品清除DPPH自由基的IC50为0.0392~0.1044 g/mL,清除ABTS自由基的IC50为0.0022~0.0116 g/mL。灰色关联度分析表明,清除DPPH自由基能力关联度大于0.8的特征峰有X24、X21、X22、X4、X27、X28、X23、X29、X9、X18、X17、X12、X25、X20、X10,清除ABTS自由基能力关联度大于0.8的特征峰有X18、X22、X9、X4、X24、X12、X17、X27;偏最小二乘回归分析表明,清除DPPH自由基能力VIP>1的特征峰有X28、X24、X27、X29、X30、X8、X18,清除ABTS自由基能力VIP>1的特征峰有X30、X25、X18、X24、X33、X17。上述分析结果的共有峰为X18、X24。结论:X18、X24所代表的成分可能是昆布自由基清除活性的药效物质基础。 展开更多
关键词 昆布 自由清除活性 谱效关系 灰色关联度分析法 偏最小二乘回归分析法
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天然抗氧化剂对卷烟烟气自由基的清除效果 被引量:1
13
作者 张纪利 江定心 +3 位作者 黄崇峻 金亚波 贾海江 韦建玉 《轻工科技》 2023年第4期38-41,共4页
制备负载角鲨烯、β-胡萝卜素、茶多酚的壳聚糖、多孔淀粉、活性炭吸附材料及复合滤棒,评价负载天然氧化剂复合滤棒对卷烟烟气中自由基清除效果。结果表明,活性炭负载角鲨烯二元、三元复合滤棒对烟气中固相、气相自由基的清除率为29.21%... 制备负载角鲨烯、β-胡萝卜素、茶多酚的壳聚糖、多孔淀粉、活性炭吸附材料及复合滤棒,评价负载天然氧化剂复合滤棒对卷烟烟气中自由基清除效果。结果表明,活性炭负载角鲨烯二元、三元复合滤棒对烟气中固相、气相自由基的清除率为29.21%、8.07%和18.03%、14.29%,活性炭负载β-胡萝卜素二元、三元复合滤棒对烟气中固相、气相自由基的清除率为15.52%、11.33%和33.05%、17.01%,变性淀粉负载角鲨烯、β-胡萝卜素三元复合滤棒对烟气中固相、气相自由基的清除率为10.43%、14.29%和22.07%、28.44%,负载角鲨烯爆珠复合滤棒对卷烟烟气中固相、气相自由基的清除率为28.84%、21.53%。 展开更多
关键词 天然抗氧化剂 复合滤棒 烟气自由 清除效果
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用清除有机自由基DPPH法评价植物抗氧化能力 被引量:423
14
作者 彭长连 陈少薇 +1 位作者 林植芳 林桂珠 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2000年第6期658-661,共4页
几种抗氧化剂的浓度与其清除 1,1 二苯基苦基苯肼 (DPPH)能力呈显著的线性相关 .不同抗氧化剂清除DPPH能力差异明显 .抗坏血酸与DPPH反应的灵敏性高于其抑制肾上腺素氧化的能力 .用DPPH法和亚油酸氧化法同时测定了生长在不同光强下植物... 几种抗氧化剂的浓度与其清除 1,1 二苯基苦基苯肼 (DPPH)能力呈显著的线性相关 .不同抗氧化剂清除DPPH能力差异明显 .抗坏血酸与DPPH反应的灵敏性高于其抑制肾上腺素氧化的能力 .用DPPH法和亚油酸氧化法同时测定了生长在不同光强下植物叶片抗氧化能力的变化 ,两种方法所得结论相一致 .结果表明清除有机自由基法是一种快速、简便。 展开更多
关键词 植物 抗氧化能力 自由 dpph
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DPPH自由基清除活性评价方法在抗氧化剂筛选中的研究进展 被引量:141
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作者 熊双丽 卢飞 +1 位作者 史敏娟 吴照民 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期380-383,共4页
1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基是合成的以氮为中心的稳定自由基,结构简单,反应容易控制,已广泛应用于各种物质提取物或纯化合物的抗氧化活性的评价和筛选。论文详述了目前国内外DPPH自由基应用于抗... 1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基是合成的以氮为中心的稳定自由基,结构简单,反应容易控制,已广泛应用于各种物质提取物或纯化合物的抗氧化活性的评价和筛选。论文详述了目前国内外DPPH自由基应用于抗氧化剂的抗氧化活性评价的测定方法(分光光度法、电子顺磁共振法、电化学法和反相高效液相液色谱法)、原理,以及应用特性。 展开更多
关键词 dpph自由 抗氧化 原理 应用
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羟自由基清除剂抑制络合铁降解
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作者 王建宏 余端阳 景雨荷 《石化技术与应用》 CAS 2023年第2期88-92,共5页
络合铁脱硫工艺中广泛使用的硫代硫酸盐不能完全抑制络合剂的降解,但大量补充的铁络合剂提高了运行成本。依据络合亚铁再生过程中产生的羟自由基氧化降解了铁络合剂,清除羟自由基抑制络合铁降解的原理,采用Fe^(2+)-EDTA/H_(2)O_(2)的碱... 络合铁脱硫工艺中广泛使用的硫代硫酸盐不能完全抑制络合剂的降解,但大量补充的铁络合剂提高了运行成本。依据络合亚铁再生过程中产生的羟自由基氧化降解了铁络合剂,清除羟自由基抑制络合铁降解的原理,采用Fe^(2+)-EDTA/H_(2)O_(2)的碱性Fenton体系模拟脱硫过程中羟自由基的产生,加入一系列羟自由基清除剂至该体系中,测试Fe-EDTA的降解率。结果表明:简易的Fenton体系可代替实际的络合铁脱硫过程快速筛选清除剂,质量分数为0.050%的苯甲酸钠或0.617%的丙三醇可抑制络合铁的降解,降低络合铁脱硫成本;苯甲酸钠和丙三醇具有较强清除能力的原因在于清除剂及其中间氧化产物均先于铁络合剂被羟自由基氧化。 展开更多
关键词 络合铁降解 自由清除 苯甲酸钠 脱硫技术 FENTON体系
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植物油的不同组分DPPH自由基清除能力及其与微量有益成分含量的相关性 被引量:16
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作者 黄健花 宋志华 +4 位作者 刘慧敏 金青哲 王兴国 徐岩 荣臻 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期67-70,92,共5页
研究评估13种常见植物油的极性组分、非极性组分和全油样品的DPPH自由基清除能力,并将DPPH自由基清除能力与生育酚、多酚、植物甾醇等微量有益成分含量进行相关性分析。结果表明:橄榄油、芝麻油、小麦胚芽油和米糠油极性组分的DPPH自由... 研究评估13种常见植物油的极性组分、非极性组分和全油样品的DPPH自由基清除能力,并将DPPH自由基清除能力与生育酚、多酚、植物甾醇等微量有益成分含量进行相关性分析。结果表明:橄榄油、芝麻油、小麦胚芽油和米糠油极性组分的DPPH自由基清除能力高于其他植物油,均大于200μmol TE/100 g;植物油非极性组分的DPPH自由基清除能力在10.53~553.20μmol TE/100 g之间,小麦胚芽油和米糠油的清除能力较高;植物油全油的DPPH自由基清除效果比非极性组分的略高;植物油非极性组分、植物油全油的DPPH自由基清除能力与生育酚含量、β-谷甾醇含量、菜油甾醇含量呈显著相关(P<0.01);植物油极性组分的DPPH自由基清除能力则与多酚含量呈显著相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 植物油 dpph自由清除能力 微量有益成分 相关性
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不同提取方法赶黄草提取物清除DPPH自由基的作用研究 被引量:26
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作者 贺晓华 许龙 +2 位作者 谈满良 杜方麓 曾建国 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期1924-1926,共3页
目的研究赶黄草提取物对DPPH自由基的清除作用。方法采用不同溶剂、不同提取方法制得赶黄草提取物,以抗坏血酸为对照,研究其对DPPH自由基的清除作用。结果不同溶剂提取物对DPPH自由基清除率强弱依次为95%乙醇>水>丙酮,不同极性部... 目的研究赶黄草提取物对DPPH自由基的清除作用。方法采用不同溶剂、不同提取方法制得赶黄草提取物,以抗坏血酸为对照,研究其对DPPH自由基的清除作用。结果不同溶剂提取物对DPPH自由基清除率强弱依次为95%乙醇>水>丙酮,不同极性部分对DPPH自由基清除率强弱依次为醋酸乙酯部分>正丁醇部分>水部分>石油醚部分,赶黄草提取物浓度达到一定浓度后与抗坏血酸对DPPH自由基清除能力相当。结论回流提取法是最适合提取赶黄草中有效成分的方法,赶黄草95%乙醇回流提取物具有良好的清除DPPH自由基的能力,醋酸乙酯部分清除DPPH自由基能力最强。 展开更多
关键词 赶黄草 dpph自由 清除
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细脚拟青霉不同菌株清除DPPH自由基活性研究 被引量:9
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作者 李春如 宗文明 +3 位作者 杨成 胡丰林 樊美珍 李增智 《生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第2期28-31,共4页
在初筛基础上选择不同地理来源的10株细脚拟青霉,用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法比较了不同提取部位的DPPH自由基清除率.结果表明在所有供试菌株中细脚拟青霉的两个菌株清除自由基活性均较高.10株细脚拟青霉间的清除自由基活性少数相似... 在初筛基础上选择不同地理来源的10株细脚拟青霉,用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法比较了不同提取部位的DPPH自由基清除率.结果表明在所有供试菌株中细脚拟青霉的两个菌株清除自由基活性均较高.10株细脚拟青霉间的清除自由基活性少数相似,多数差异显著;发酵液和菌丝体提取物清除自由基活性不同;菌丝体不同溶剂先后提取所得物清除率也不同,其中氯仿提后甲醇提取物无论提取量,还是活性均较高,5分钟时的清除率最少也有66.0%(Pt02菌株),最高是Pt69菌株达到93.5%,Pt57菌株的清除率为92.8%;氯仿提取量极少,活性也不高;经氯仿和甲醇提取后的水提物,得率只有甲醇的一半左右,而活性与氯仿提取物相当,在14.11%~45.3%之间. 展开更多
关键词 虫草 细脚拟青霉 提取物 dpph 自由清除
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肌肽对DPPH自由基清除效果的研究 被引量:11
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作者 韩立强 杨国宇 +1 位作者 王艳玲 郭爽 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期164-167,共4页
利用稳定自由基DPPH研究了肌肽对自由基的清除效果.试验结果表明,不同浓度的肌肽对DPPH自由基都有显著的清除效果(P<0.01),肌肽的组成成分β-丙氨酸和L-组氨酸清除能力远低于肌肽;在pH 6.3,7.4,8.4情况下肌肽对DPPH的清除能力有所不... 利用稳定自由基DPPH研究了肌肽对自由基的清除效果.试验结果表明,不同浓度的肌肽对DPPH自由基都有显著的清除效果(P<0.01),肌肽的组成成分β-丙氨酸和L-组氨酸清除能力远低于肌肽;在pH 6.3,7.4,8.4情况下肌肽对DPPH的清除能力有所不同,pH 6.3时肌肽清除能力最高;肌肽溶液(100 mmol.L-1)在37,60,100℃加热处理15 min对肌肽清除自由基的活性无显著影响(P>0.05);肌肽溶液在4℃冷藏1-3周,对其清除自由基的性质没有显著影响(P>0.05). 展开更多
关键词 肌肽 自由 dpph 清除效果
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