生姜新品种渝姜3号的选育

渝姜3号是从安丘黄姜群体种中遴选优良单株,经11代筛选培育而成的鲜食、调味兼用型生姜新品种。生育期230 d(天)左右,植株生长势强,适收期平均株高93.5 cm,分蘖能力较强,分蘖数22个左右;根茎呈不规则块状,略扁,长15.4 cm、厚2.8 cm,姜辣素含量0.75%,粗纤维含量0.9%,蛋白质含量12.9 g·kg^(-1),肉质脆嫩,商品性佳;单株根茎质量0.7~0.8 kg,每667 m^(2)产量4200 kg左右,田间对姜瘟病的抗性强于重庆地区主栽品种,适宜重庆及其周边地区种植。