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题名粉末状食品保温箱温度实时控制系统设计
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作者
王冬云
廉志凯
陆景丽
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机构
秦皇岛职业技术学院
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出处
《食品工业》
CAS
2021年第3期212-216,共5页
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文摘
在实时控制保温箱温度时,保温箱箱体各部分对温度变化的敏感度不同,导致箱内的温差数值过大。针对这一不足,设计一种粉末状食品保温箱温度实时控制系统。设计保温箱恒温箱体,采用DASH干涉仪在相同导热系数的保温层上安置均匀分布的通光口,连接箱内的硬件电路。计算粉末状食品的保质率,以保温箱内部温度分布函数定义粉末状食品单位温度体积百分数,计算保温箱实际的温度输出值,此时保证温度实时控制时箱内的温度能够及时做出反应,完成对温度实时控制系统的设计。选用相同的系统硬件,设定硬件连接口,搭建控制系统的试验环境。结果表明,设计的温度实时控制系统控制下的保温箱内温差数值最小,各个测试点间的温度差在1℃之内,实时控制系统控制下保温箱内的温度较为均衡。
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关键词
粉末状
保温箱
温度
温差数值
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Keywords
powder
incubator
temperature
temperature difference value
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分类号
TP273
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
TS203
[轻工技术与工程—食品科学]
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