1
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不同桂花品种游离态香气物质分析 |
朱琳琳
周婉飞
宁璇
朱君
席婉
曾旭梅
熊康舜
王彩云
罗靖
郑日如
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《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
8
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2
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新型松茸黄酒发酵过程中键合态与游离态香气成分分析 |
黄婷
朱开宪
赵金松
袁思棋
李征
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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3
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几种水果游离态和结合态的香气物质分析 |
何引
朱丽霞
张军
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2019 |
4
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4
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3个桂花品种花瓣游离态和糖苷态香气成分 |
袁金梅
罗靖
朱琳琳
席婉
曾旭梅
熊康舜
王彩云
郑日如
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《林业科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
3
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5
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柑橘汁中游离态和键合态挥发性成分分析 |
张晨
周佳
马亚琴
邓涂静
王珺
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
6
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6
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水果香气物质分析研究进展 |
肖作兵
蒋新一
牛云蔚
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
15
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7
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油桃采后结合态香气变化规律及其与可溶性糖的关联性 |
张琴
周丹丹
彭菁
潘磊庆
屠康
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
15
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8
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树莓果酒中游离态和键合态香气物质的鉴定及GC-O分析 |
董曼
任婧楠
杨子玉
台亚楠
邵晋辉
潘思轶
范刚
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2015 |
10
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