越橘提取物中花色苷及游离花青素的测定

目的研究建立越橘提取物中花色苷及游离花青素的检测标准。方法采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定花色苷类成分及游离花青素的含量。结果游离花青素的含量以矢车菊素为对照测定,其在4.75~475.24 ng的范围内线性关系良好(r=1.0000),加样回收率为101.7%,RSD为1.3%(n=9)。花色苷的含量以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷为对照测定,其在51.03~5103.24 ng的范围内线性关系良好(r=1.0000),加样回收率为99.4%,RSD为0.5%(n=9)。结论本文建立的游离花青素检查方法及花色苷类成分含量测定方法简便、准确,可作为越橘提取物的质量控制标准。

游离花青素原（ANT－13）对大麦制麦芽品质和农学特性的影响

、＊为各自的概率水平，分别为０．０５、０．０１和０．００１，Ｎｓ＝无意义。表２麦芽品质特性的变化根源＊、、＊是各自的概率，分别为０．０５、０．０１和０．００１，Ｎｓ无意义。表３在完全相似的环境条件下，游离花青素原品种和含花青素原品种，母本和对照植株农学特性的平均数（ａ）“＋”表示含有花青素原，“－”表示游离花青素原；（ｂ）仅于１９９３年在Ａｂｅｒｄｅｅｎ试验田出现的数据；（ｃ）在一个２．３８ｘｌ．９１毫米筛孔筛网上保留的谷粒百分率；（ｄ）一种品种内所有１０个子株平均数所显示的数据。农学特性和制度品质的平均数概括于表３和表４，与Ｈａｒｒｉｎｇｔｏｎ，ｋｌａｇｅｓ和Ｃｒｙｓｔａｌ对比，ＡＮＴ－１３５１７的产量、试验重量、（除了Ｋｌａｇｅｓ）、谷粒丰满百分率都较低，而且检查麦芽质量几乎每一次都是差的，特别是麦芽浸出物。ＡＮＴ－１３５１７蛋白质含量百分率高与其它栽培条件有关，但亦与其酵素活力低相关联。游离花青素原品种与非游离花青素原的正常子株种，包括８５Ｙ２２，各自与８５Ｙ２７游离花青素原品种和８５Ｙ２７非游离花青素原正常子株种相似。游寓花青素原里８５Ｙ２２和８５Ｙ２７两品种，与正常的子株，Ｈａｒｒｉｎｇｔｏｎ母本?