新冠肺炎防控形势下湖北奶业生存现状及其对策

“封城”是抗击新冠肺炎疫情的重要举措,但也对奶业发展影响明显,主要表现在乳品市场紧缩、乳品加工和流通不能正常进行、牛场日常管理困难、“倒奶”现象频发。针对奶业运行自动化程度高、从业人员较分散等特点,建议确定科学的新冠肺炎疫情防控措施,允许开工复产。此外,由于奶类是营养价值最高、最节省粮食的动物源食品,所以建议政府在疫情过后,调整农业产业结构和乳制品内部结构,抓大奶业发展力度,重视鲜奶和奶酪生产。