湘研5号辣椒品种特性及栽培要点

湘研５号辣椒品种特性及栽培要点周伟新近几年来，新疆许多地区栽种的辣椒品种由于病虫害及高温、干旱等多种因素的影响造成植株大面积死亡，甚至绝收，单产大幅度下降，品质低劣，给菜农以很大的经济损失。为解决大面积露地栽培辣椒品种适应性差，抗病性弱，成熟晚，产量...

湘研3号,湘研5号辣椒品比试验

本试验对湘研３号，湘研５号等４个辣椒品种的植株生长势，抗病性，熟性，果实性状及产量等诸方面进行了比较试验。结果表明：湘研３号是一个优良丰产的泡椒新品种；湘研５号是一个优良丰产的尖椒新品种。

原儿茶酸复合涂膜对辣椒采后保鲜的影响

采用原儿茶酸与乳化剂吐温-20制成复合保鲜剂,以浸泡时间、贮藏温度、原儿茶酸质量浓度和吐温-20体积分数为因素进行L_9(3~4)正交试验设计,研究不同因素组合浸泡涂膜对湘研5号椒采后保鲜效果的影响。结果表明:浸泡2.5 min、贮藏温度10℃、125 mg/L原儿茶酸、体积分数0.02%吐温-20组合处理21 d后,优化处理组质量损失率与空白对照组(CK1组)和阳性对照组(CK2组,使用保鲜剂NW20)相比分别低了41.98%、15.74%,呈显著性差异(P<0.05);腐烂率与CK1组和CK2组相比分别降低了70.39%、20.09%,都存在显著性差异(P<0.05);原儿茶酸保鲜剂处理可以降低辣椒贮藏期间的呼吸强度,延缓VC和叶绿素含量的下降,有效抑制丙二醛含量、多酚氧化酶活力的上升,提高过氧化物酶、过氧化氢酶的活力。原儿茶酸保鲜剂处理后各项指标均显著优于CK1组(P<0.05),表明原儿茶酸保鲜剂处理可以延缓辣椒采后的衰老,有效延长辣椒的保藏期,对辣椒采后贮藏具有良好的保鲜效果。