早生优质高产绿茶茶树新品种‘湘茶研3号’选育研究

‘湘茶研3号’(原名88-03)是采用系统选育法从安化群体种天然杂交后代实生苗中选育出来的茶树新品种。品比试验结果表明,‘湘茶研3号’属灌木型,中叶类,早生种;叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,有较多茸毛,持嫩性强,一芽一叶期、一芽二叶期和一芽三叶期与早生茶树品种‘福鼎大白茶’相当。春季平均水浸出物含量38.85%±1.67%,茶多酚含量18.13%±1.93%,氨基酸含量4.16%±1.20%,酚氨比4.36。制烘青绿茶外形条索紧细多毫,色泽翠绿,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。品比试验4年(4~7龄)平均年产鲜叶871.86 kg/667 m^(2),比对照‘福鼎大白茶’高42.25%。具有较强的抗寒、抗旱和抗病虫性。

高香型红绿茶兼制茶树新品种‘湘茶研18号’选育报告

以‘金萱’为母本、‘薮北种’为父本进行人工杂交,通过系统选种程序选育出高香型红绿茶兼制茶树新品种‘湘茶研18号’(选育代号2011-4-8-1)。该品种属灌木型,中叶类,中生种;树姿开张,叶片长椭圆形,叶色绿,芽叶绿带浅紫,茸毛中,发芽密度中;花瓣白色,质地薄,子房有茸毛;产量高,内含物丰富,春茶茶多酚平均含量为23.74%(>20%),属茶多酚含量略高的优良茶树种质资源。制绿茶香气清香带花香,滋味尚鲜醇;制红茶香气花香持久,滋味甜醇带花香,综合评分高于对照‘槠叶齐’。抗寒性、抗旱性强,扦插繁殖能力强。

人文荟萃说湘茶--《潇湘茶演义》解读

讲好湘茶故事,推介五彩湘茶。现代化的湘茶产业在茶科技的推动下走在了全国茶业高质量发展的最前沿。《潇湘茶演义》的面世,为新时代湘茶文化的传播注入了新的力量。《潇湘茶演义》原为音频节目,于2020年6月起连续20周在湖南人民广播电台“潇湘之声”首播,作者周俊敏系湖南工商大学教授。该书在音频节目版的基础上略为加工而成,讲述了从古至今在三湘大地上发生的与湖南茶叶密切关联的100个故事。纵观全书,扑面而来的是浓厚馥郁的人文气息,这是该书最重要的特点。

弘扬湖湘茶文化 促进湘茶经济发展

本文介绍了湖湘茶文化悠久而深厚的文化底蕴,分析了湖湘茶文化在湘茶经济发展中的地位和作用,建议加强湖湘茶文化的研究和普及,促进湘茶经济的发展。

历史时期的湘茶生产及其发展探索

历史时期的湘茶生产可以追溯到汉代甚至更为久远的时代 ,但发展于唐宋 ,兴盛于鸦片战争后的清末民国初期。这不仅有赖于湖南具有发展优质名茶生产的自然生态环境 ,而且与湖南茶农能根据不断变化的市场形势 ,适时调整茶类结构和区域布局 ,大力发展和制作优质名品名茶有关。为重振湘茶雄风 ,在我国已加入WTO的当代 ,应继承湘茶生产的好传统 ,精心规划 ,科学布局 ,以实现茶叶的区域化种植 ,专业化生产 ,一体化经营 ,以最合理的茶类结构、最优的质量和最合宜的价格抢占世界市场。

早生优质绿茶新品种湘茶研2号选育研究报告

79-6-16是以云南大叶茶为母本、福鼎大白茶为父本进行人工杂交并经系统选育程序育成的小乔木型、中叶类、早生茶树新品种(命名为湘茶研2号)。1988-1996年的品比试验和区域试验表明,其产量高,比对照福鼎大白茶高11.6%,抗寒和抗旱性均较强;内含成分丰富,一芽二叶春梢氨基酸3.29%、茶多酚21.6%、水浸出物36.9%;制茶品质优异,尤其是制绿茶品质突出。制红碎茶颗粒紧结尚重实,香气鲜尚浓,汤色红亮,滋味鲜尚浓;制烘青绿茶白毫满披,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇。

优质高香红绿兼制型茶树新品种湘茶研12号选育研究

湘茶研12号(选育代号为2011-12-6)系从金萱自然杂交后代中采用单株选择法选育出的优质高香红绿兼制型茶树新品种,属灌木型,中叶类,中生种。树姿半开张,叶片稍上斜,叶色绿,叶面微隆起,芽叶黄绿,茸毛中等。内含物丰富,氨基酸含量高达5.17%;制绿茶品质优,汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味鲜醇;制红条茶汤色红亮,蜜香带花香,滋味醇厚带花香。抗逆性和适应性均较强,生长势强,产量较高,扦插繁殖能力强。

湘茶出口现状及对策分析

简述了2014年湖南茶叶出口情况,指出了存在的问题与不足,同时提出了相应对策及建议。

早生优质高产绿茶茶树新品种‘湘茶研1号’选育研究

‘湘茶研1号’系采用系统选育法从安化群体品种天然杂交后代的实生苗中分离选育出的茶树新品种。品比试验结果表明:‘湘茶研1号’属灌木型、中叶类、早生种。叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,茸毛较多,持嫩性强,一芽一叶期与早生茶树良种‘福鼎大白茶’相当。春季平均水浸出物41.45%±2.96%、茶多酚25.40%±4.35%、氨基酸4.10%±0.83%、酚氨比6.20。制烘青绿茶翠绿多毫,条索紧细,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽,叶底黄绿嫩。品比试验4年(树龄4~7龄)平均年产鲜叶1001.45 kg/667 m^(2),比对照‘福鼎大白茶’高63.99%。抗寒、抗旱、抗病虫性均较强。

2013年湘茶出口总结与思考

简述了2013年湘茶出口概况,指出了存在的问题和不足,并应对湘茶出口瓶颈提出了措施和建议。

优质高产茶树新品系湘茶研10号的选育

湘茶研10号是以槠叶齐为母本、薮北种为父本,经杂交选育出的优质高产红绿茶兼制型茶树新品系,属灌木型,中叶类,中生种;树姿半开张,叶片稍上斜,叶色绿,叶面微隆起,芽叶黄绿,茸毛中等;产量高,生长势和扦插繁殖能力强,抗逆性和适应性均较强。湘茶研10号的内含物丰富、氨基酸含量高,制绿茶汤色黄绿明亮,嫩栗香,高长,滋味鲜醇;制红茶汤色红浓明亮,有甜香。

优质红茶新品种湘茶研4号选育报告

江华苦茶是湖南珍稀地方茶树资源,原产于南岭山脉,具有大叶种特征,适制优质红茶。20世纪70年代,经系统选育程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质红茶新品种37-2,后命名为湘茶研4号,2019年经农业农村部登记,编号GPD茶树(2019) 430029。湘茶研4号为小乔木型、中叶类、中晚生种、芽叶黄绿,春季一芽二叶游离氨基酸3.01%、茶多酚33.49%、咖啡碱4.92%、水浸出物47.23%,制红条茶外形紧结、乌黑较润、显金毫,汤色红亮,香气带甜香,滋味醇和略苦,叶底红亮较匀,抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强。

优质高产茶树新品种湘茶研14号选育研究

湘茶研14号是从金萱自然杂交后代中,采用单株选择法选育出的优质高产红绿茶兼制型茶树新品种。湘茶研14号属灌木型、中生种、中叶类;叶片呈稍上斜状着生,披针形,叶色绿,叶身平,叶质中,叶面微隆,叶缘平,叶尖急尖;芽叶黄绿色,茸毛中等。春茶样2年平均水浸出物含量37.12%、茶多酚23.58%、氨基酸3.58%、咖啡碱4.97%。制绿茶品质优,汤色黄绿明亮,嫩栗香高长,滋味鲜醇;制红茶汤色红浓明亮,有甜香。湘茶研14号生长势强,产量较高,具有较强的适应性和抗逆性,扦插繁殖能力强。

湘茶发展模式的思考

总结了湖南茶叶的发展概况,阐述了湖南公共品牌(县域茶叶经济)发展模式和企业(合作社)发展模式,并对企业(合作社)茶的种植、加工、营销、商业、盈利模式进行了探讨。

湖湘文化在湘茶产业发展中的应用策略

湘茶发展历史悠久且文化底蕴十分深厚,21世纪属于知识经济时代,在这一时代中文化作用日益突出,而湖湘文化则成为湘茶产业发展的关键性因素。故而,本文基于对湖湘文化在湘茶产业发展中的作用进行解读,明确湖湘文化和湘茶产业的进一步融合,全面发挥湖湘文化对湘茶产业发挥的促进作用,而后总结出具体应用策略,以供参考。

基于SWOT条件下潇湘茶区域公共品牌建设策略

大湘西地区茶叶资源丰富,茶叶产业在大湘西地区社会经济发展中有着不可替代的地位,但湘西地区的茶叶品牌建设一直相对落后,有好茶却没有大的茶叶品牌已成为大湘西地区茶叶发展的主要问题。本文以湖南省全新成立的"潇湘茶"区域公共品牌为研究对象,通过SWOT的研究方法,着重分析其品牌的自身优势与劣势,以及外界环境对它发展可能的机遇与威胁,并对其品牌发展策略提出建议。

论“一带一路”战略下的湘茶产业发展

分析了在经济新常态背景下湘茶产业发展与"一带一路"战略的内在契合性,并从湘茶产业的现状和"一带一路"战略内涵出发,提出了湘茶产业发展融入"一带一路"战略构想及对策,为切实推进湘茶产业发展提供参考。

论湘茶茶艺的特色

从湘茶饮用形式、茶艺主题以及湘茶茶艺的文化精神三个角度研究了湘茶茶艺所形成的特色。研究认为,湘茶茶艺借助着湖南丰富的茶饮习俗、多样的产品、深厚的文化,有着形式多样、主题广泛等鲜明的特色,是"忠诚、担当、求是、图强"新时期湖南精神文化的重要载体之一。

探索文化创意产业背景下的“潇湘茶旅”发展新思路

纵观近年国内产茶地区的发展,推进茶产业与旅游业的深度融合——"茶旅一体化"逐渐形成热点。依靠茶资源、围绕茶主题,以旅游为内容,将茶园建成旅游景区,将茶民俗、茶文化打造成特色旅游品牌,以产业化为导向形成经济链,促成"以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动"的一体化发展局面,最终实现茶乡经济发展的模式转型。各地区都积极探索具有地域文化特色的茶旅之路,湖南也将整合地区优势,打造出大湘西地区"潇湘茶"品牌,更期待走出"潇湘茶旅"特色之路。古人云:"工欲善其事,必先利其器",本文立足于现状,以文化创意产业为切入点,探索"潇湘茶旅"发展的新思路。

诗僧齐己与湘茶

晚唐五代时著名湘籍诗僧齐己禅师是湖南茶文化史上一位值得述及的人物。他撰写有茶诗21首。本文根据齐己所撰茶诗,对其从品味湘茶之中所获得的诸多茶禅感悟,以及与诸多禅友、茶友的交往情谊进行论述;并对产于湖湘的唐代名茶"岳茶"和"灉湖含膏"茶的历史沿革进行考述。