西杂牛与湘西黄牛育肥对比试验

对16～18月龄的4头西杂一代公牛和4头湘西黄牛公牛进行160天的育肥,西杂一代公牛日增重817.48 g,屠宰率54.2％,净肉率43.4％;湘西黄牛日增重487.57 g,屠宰率46.9％,净肉率36.8％。西杂一代公牛比湘西黄牛公牛日增重提高67.7％,屠宰率和净肉率分别提高7.3和6.6个百分点。