苜蓿和玉米青贮基础日粮添加含可溶物湿酒粕对奶牛氮利用的影响

试验旨在确定饲草类型对饲喂高比例含可溶物湿酒粕(WDGS)日粮奶牛养分、嘌呤衍生物排泄、氮利用和产奶量的影响。试验采用4×4拉丁方设计,选择初产荷斯坦奶牛8头、经产荷斯坦奶牛20头进行试验。在每个21d时期,奶牛喂4种试验日粮之一:CONT-CS组,含WDGS0%、高比例玉米青贮;CONT-AS组,含WDGS0%、高比例苜蓿青贮;WDGS-CS组,含WDGS25%、高比例玉米青贮;WDGS-AS组,含WDGS25%、高比例苜蓿青贮(按干物质计)。每天收集奶牛的采食量和产奶量,每个时期第15～21天的平均采食量和产奶量。试验结果表明,CONT-CS组的干物质采食量比CONT-AS组、WDGS-CS组和WDGS-AS组的要低(分别为22.5、24.6、24.6和24.8kg·d-1)。干物质、有机物质、中性洗涤纤维和氮的消化率不受处理的影响,平均分别为59.6、62.3、40.1和58.6%。尿中嘌呤衍生物排泄以WDGS-AS组最多,WDGS-CS组次之,CONT-CS组和CONT-AS组较少。因此,根据计算估计的微生物蛋白质流量以WDGS-AS组最高(2189.9g·d-1),其次为WDGS-CS组(1996.2g·d-1)、CONT-AS组(1640.0g·d-1)和CONT-CS组(1627.0g·d-1)。处理之间的粪氮无显著差异(平均为287.1±14.8g·d-1),与不添加WDGS的日粮相比,添加WDGS日粮的尿氮和粪氮下降。4%乳脂肪校正奶以WDGS-AS组为最高,其次是WDGS-CS组,再次是CONT-CS组和CONT-AS组(分别为30.7、29.7、28.3、27.2kg·d-1)。乳蛋白量以WDGS-AS组为最高(1.00kg·d-1),其次是WDGS-CS组,再次是CONT-AS组和CONT-CS组(分别为0.96、0.91和0.86kg·d-1)。试验结果表明,加入25%WDGS的奶牛日粮也能平衡,并且能增加微生物蛋白的合成、提高产奶量和乳蛋白量。

含溶湿粕醇法制备大豆浓缩蛋白工艺优化及产品特性研究

为了优化醇法制备大豆浓缩蛋白的工艺,减少能源消耗,采用未经脱溶处理的含正己烷的脱脂大豆粕为原料制备浓缩蛋白,探究工艺条件对浓缩蛋白浸提效果以及原料对浓缩蛋白特性的影响。通过单因素及正交试验得到3个制备大豆浓缩蛋白的工艺条件:蛋白质含量优化组合条件制备蛋白的蛋白质含量66.32%、产品得率77.94%、蛋白质提取率93.98%;产品得率优化组合条件制备蛋白的蛋白质含量65.03%、产品得率80.17%、蛋白质提取率94.79%;蛋白质提取率优化组合条件制备蛋白的蛋白质含量65.33%、产品得率79.86%、蛋白质提取率94.86%。采用优化的工艺条件对比不同原料制备的大豆浓缩蛋白,发现与干粕制备的蛋白相比,含溶湿粕制备蛋白的蛋白质含量没有显著变化而溶解度提高,蛋白的表面疏水性、粒径、分子间疏水相互作用、氢键作用力降低,蛋白的溶解度与蛋白表面疏水性、疏水相互作用、氢键呈显著负相关。采用含溶湿粕醇法制备大豆浓缩蛋白的工艺更加简便,所制备的蛋白结构发生变化,溶解度更优。

拖链式浸出器技术改造实践

拖链式浸出器存在分料不均、筛板容易破损、部分壳体腐蚀严重、主拖链张紧行程不足、混合油前导量不稳定等问题。通过对进料斗、头尾部壳体、张紧装置、筛板、混合油前导进行技术改造,降低停机率,延长稳定生产周期,使浸出大豆坯片(白饼)残油从0.8%~1.0%降到0.36%~0.46%,湿粕含溶从33%~35%降到26%~28%。

进口油菜籽预榨工艺生产实践

通过对预榨菜籽饼膨化,整理入浸物料的性状,解决了进口油菜籽加工中许多问题。结果表明：预榨饼直接浸出的粕残油在1.3%~1.5%,湿粕含溶为25%~38%。通过膨化后浸出的粕残油降至0.6%~1.0%,湿粕含溶降至15%~20%。提高了出品率,降低了蒸汽消耗。