2014—2019年岳阳市食源性蜡样芽胞杆菌溶血素hblA与磷脂酶C plc基因特征分析

目的了解湖南省岳阳市2014-2019年食源性蜡样芽胞杆菌菌株病原学特征,并为蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件的科学防控提供依据。方法对2014—2019年分离自湖南省岳阳市城区餐饮门店的26株蜡样芽胞杆菌菌株的致病毒力因子溶血素BL的hblA基因和磷脂酶C的plc基因进行序列扩增和测序,并使用Seqman和MEGA X软件对蜡样芽胞杆菌的hblA和plc基因进行遗传进化分析。结果从岳阳市分离到的蜡样芽胞杆菌hblA、plc毒力基因的同源性与GenBank中的蜡样芽胞杆菌群相比均大于93.0%。结论岳阳市分离的蜡样芽胞杆菌的hblA和plc基因与GenBank中的蜡样芽胞杆菌群的同源性高,具有一定的亲缘关系。本研究为进一步了解和科学防控蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件奠定了研究基础。

利用PCR技术检测致病性腊样芽孢杆菌的研究

目的:利用PCR技术对致病性蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)进行检测。方法:对致病性蜡样芽孢杆菌溶血素hblA基因序列进行分析设计一对特异引物,通过优化PCR反应条件,来实现对致病蜡样芽孢杆菌的快速检测,结果:该方法具有较强的灵敏性及特异性,能够对肠毒素型腊样芽孢杆菌进行有效的检测,其最低检出限可达9CFU/ml,用PCR技术对食物样品中致病性蜡样芽孢杆菌的检测取得与普通生化检测方法一致的结果。结论:利用PCR技术对食品中蜡样芽孢杆菌的检测较常规的生化检测方法具有省时省力的特点且灵敏性较高,具有较强的实际应用价值。