6CPB-30型滚筒电热杀青机

杀青是名优绿茶初制的第一道工序。完成名优茶杀青作业的机械,称为名优茶杀青机。杀青机按导热方式,可分为炒热杀青和蒸汽杀青两种。炒热杀青机械有锅式杀青机、滚筒系青机、瓶式杀青机等多种型号。本文仅对6CPB-30型滚筒电热杀青机作一介绍。 6CPB-30型滚筒电热杀青机是根据名优茶数量少,要求高,鲜叶嫩的特点而设计的。它是以炒杀为主。

“伏虎绿雪”名优绿茶标准化加工技术

伏虎绿雪（名优绿茶）加工技术应用于多种名优绿茶的加工制作领域,其技术原理是：在传承保持传统技术工艺上,通过现代科技加以改进规范,加强传统名茶加工环境、设备和技术的研发,采用电热滚筒杀青机、缓苏（微波）杀青机、冷却输送机、烘干烘焙机等制茶新设备,组建成伏虎绿雪（名优绿茶）初制加工生产线,实现机械化、清洁化、规模化加工;制定了企业标准化加工技术工艺流程,从而形成了一套先进、易于操作的标准化加工技术.使伏虎绿茶成品茶质量明显提高,且易形成规模化生产,经济效益显著.