满族特色饮食文化的传承与发展研究——以青龙满族自治县为例

中华饮食文化博大精深,少数民族饮食文化是中华饮食文化的重要组成部分。充分挖掘我国少数民族的饮食文化,以此为契机引起社会对中华民族传统饮食文化的重视,是十分必要的。本文以满族特色饮食文化为研究对象,运用文献研究法与案例分析法,对满族特色饮食文化的历史演变、传承现状进行研究分析,指出满族特色饮食文化在传承与发展中的优势及面临的困境,旨在为满族特色饮食文化的振兴提出相关对策,同时为其他少数民族饮食文化的传承与发展提供借鉴和启示。